機構數據和白酒經銷商調研紀要顯示，醬香酒的市場份額在全國部分地區市場上迅速攀升。一名河南白酒**在不久前的機構調研會上表示，喝醬香酒“在河南已經形成一定風氣”：“現在有消費者寧愿喝400到800元的醬香酒，也不喝千元濃香酒。”目前河南醬香酒的年銷售額約為200億元，在400億河南白酒市場上占比已經過半。目前醬香酒消費大省分別為河南、山東、廣東等省份，已成為白酒消費的重要市場，醬酒在當地的市占率已達到50%、50%、20%。此外，貴州作為醬香酒的原產地，一直是醬酒消費的大本營，當地95%的市場份額為醬香酒所占據。值得一提的是，一些機構分析稱，濃香型白酒大本營四川的未來趨勢也是“醬香酒熱”。這些市場背景，也為縱我醬香酒和全形醬香酒的發展提供了很好的契機。為什么醬香型白酒近幾年開始火起來了？除了飛天茅臺,貴州茅臺鎮還有哪些品牌醬香酒可以收藏

醬香酒的花果香是許多白酒都有的一種香味，白酒是以糧谷為原料，原料本身并不產生花果香，這種香味有的來自釀酒過程中發酵后的變化，有的來自窖池中的微生物，而醬香酒中常見的香氣，有類似南方水果的香氣。陳釀三年以上的醬香酒，會產生烘焙香，有些干果和老蜂蜜的味道，這和醬香酒中的香味微量元素物質種類多、數量大有關。陳釀過程中還會有老壇香類似酸菜老壇的香氣，這是發酵、蒸餾之后在經陳化儲藏而形成的味道，屬于原料之外的香氣，和釀造、儲存的過程有關。這些香氣和醬香酒特有的醬香、豆豉香、糧食香、焦糊香復合在一起，形成了醬香酒例如茅臺、全形醬香酒、縱我醬香酒獨有的濃郁、豐富口感，而白酒醇甜味在這之中，起到了協調、混合的作用。這種醇甜是白酒在自然發酵、蒸餾而產生的，并非外來添加物。除了飛天茅臺，還有什么品牌醬香酒有收藏價值我們應該怎么樣去品鑒一瓶白酒的品質呢？

白酒消費的升級不僅意味著包裝更加美觀，也講究消費者打開酒瓶、倒酒、飲酒等一系列動作的體驗感受的提升，體現在眼觀酒體顏色，鼻聞酒體香味，入口以后的口感和回味以及飲后身體的反應。優雅細膩、醇厚飽滿、層次分明、醬香突出，喝了以后不上頭不口干的酒體，才更加符合高中端醬香酒的定位，才是能夠被消費者稱之為“好酒”的根本所在。隨著醬香型白酒的崛起，白酒的市場份額逐漸向高中端白酒集中，品質可靠的頭部品牌醬香酒以及縱我醬香酒和全形醬香酒也越來越受到市場的歡迎。

比賽結束，聲嘶力竭的吶喊聲凝聚在空中，慘烈的綠茵場上已空無一人，燈光正一盞一盞地熄滅。看臺上的球迷散去，一大幫人急著跑去球員通道出口，追趕球隊的車子，近距離地接近剛才還在廝殺的球員，高喊著他們的名字。而我們這些兄弟，一走三回頭，久久不愿離場，似乎怎么也不相信，激烈的較量就那么簡單地被一個哨子終止了，好像一切都凝固。一路上沒有人說話，只是默默地來到我們每次比賽后必去的球迷餐廳，點上永遠一樣的那幾個菜，打開老板一直備著的縱我醬香酒，開懷痛飲，復盤著比賽的幾個進球和細節，不知不覺聲音越來越大，餐廳里卻從來沒有從任何一個角落投過來厭惡的眼神。直到杯盤狼藉，我們各自回家，翻來覆去，通宵無眠。我們可以沒有家庭，但不可以沒有球隊；我們可以沒有愛人，但不可以沒有球星；我們可以沒有工作，但不可以沒有比賽；他們可以沒有錢財，但不可以沒有球票。我們這些兄弟，好像永遠都在等待著下一個比賽日，像夜晚等待天明，等待著那天重復著每次的喧鬧，重復著一切又終于歸于沉寂。全形醬香酒和縱我醬香酒的執行標準和質檢機制是什么呢？

中國的白酒文化歷來崇尚“酒是陳的香”，對陳年好酒的追求是白酒愛好者的習慣性思維。隨著消費升級、生活品質改善和消費者對白酒品鑒能力的提升，醬香酒的興起并持續發展是具有必然性的選擇。貴州茅臺、縱我醬香酒、全形醬香酒等陳年醬香型白酒與濃香型白酒、清香型白酒的區別，除了特有的時間帶來的醇厚口感和復合突出的醬香以外，對于其健康的屬性也因為工藝的不同而產生明顯的認知差異性，這也符合時代變化和市場結構性調整產生的消費者需求的變化。在中國醬香酒有五大產區，久負盛名的還是茅臺鎮。貴州仁懷縱我酒業這些商務用醬香酒喝了不上頭不口干

在北上廣深等城市，全形醬香酒已經成為高中端商務用酒的主要選擇。除了飛天茅臺,貴州茅臺鎮還有哪些品牌醬香酒可以收藏

貴州仁懷茅臺鎮歷來是醬香酒主要標志性產地。為什么茅臺鎮所產的醬香酒例如全形醬香酒和縱我醬香酒品質好呢？這里面關鍵的兩個主要原因，首先是不可復制的自然環境、赤水河水、茅臺鎮獨特的氣候、赤水河谷龐大的微生物群落、赤水河谷特產的紅纓子糯高粱，這些都是茅臺鎮獨特的自然優勢。其次，傳統的醬香酒釀造工藝和獨特的醬香酒基酒儲藏工藝也是茅臺鎮醬香酒品質好的關鍵因素。醬香酒對環境要求很高，長年無風，氣溫高和微生物群是必要條件，釀造好的基酒又要在合適的環境下儲藏五年以上，這些都是關鍵的技術。除了飛天茅臺,貴州茅臺鎮還有哪些品牌醬香酒可以收藏

貴州省仁懷市縱我酒業有限公司主要產品是全形醬香酒和縱我醬香酒系列產品，以陳年醬香酒服務于高、中端商務型白酒市場，是可以收藏的白酒，屬于喝了不上頭、不口干純糧陳化好酒。其釀酒基地位于醬香酒產區貴州省仁懷市茅臺鎮赤水河谷區域，擁有300個以上的釀酒發酵窖坑，及千噸級傳統工藝釀造、儲存醬香酒能力。貴州省白酒市場幾乎被醬香型白酒壟斷，在省會城市貴陽和華東區上海，公司擁有運營、倉儲中心和品牌體驗門店。同時，在江蘇宜興丁山鎮，公司擁有多名合作的紫砂大師和藝人，為醬香酒商務客戶提供以宜興原礦泥料和傳統工藝純手工制作的宜興紫砂茶具。