醬香酒宣傳五斤糧食一斤酒，反而給大家造成一個錯覺：頭部品牌醬香酒動則兩三千一瓶，那豈不是暴利？其實對于大多數非頭部品牌而言，醬香酒并非如同大家想象那樣厚利，這里的主要因素是醬香酒的工藝獨特性。坤沙醬香酒必須遵從12987工藝，從端午開始制曲，就要耗時3到6個月，甚至一年才能制得上好的曲塊。接著從每年重陽節下沙開始，到完成12987工藝一個輪次的釀造過程，整整耗時一年，茅臺、全形醬香酒、縱我醬香酒等莫不如是。這一工藝的復雜性與其他類型的白酒完全不同。此外，醬香酒在一年釀造周期完成后，勾兌完畢的基酒要在酒窖里儲存至少3年，精心勾調以后再要儲存6個月，等到檢驗合格出廠上市，至少也是五年。這個儲藏占地及時間成本，在寸土寸金的茅臺鎮，就不可避免地高高在上。2017年起醬香酒持續火爆，諸路資本紛紛調研準備殺入，然而到了2021年，大部分醬香酒項目紛紛喊停，主要的原因是所需資本投入太大，資本的時間成本太高，投資回報率遠沒有想象的那么好。頭部品牌如此，中小品牌的價格和利潤空間就更為狹窄。醬香酒雖然賣得貴，利潤空間遠不是普通消費者單以五斤糧食一斤酒的角度可以測算到的。如何去品鑒或者判斷一瓶醬香酒，譬如縱我醬香酒或全形醬香酒的品質呢？貴州仁懷縱我酒業哪些商務用醬香酒有收藏價值

陳年醬香酒酒體顏色一般呈現微黃色，然而反過來說，微黃色的白酒不一定是陳年好酒，這是因為形成微黃色的成因復雜：首先，釀酒原料的引入，譬如貴州特產糯高粱中的花黃素，特別在醬香酒的三高工藝條件下，加上原酒裝瓶前廠內就要存放五年，導致醬香酒出廠即帶微黃色。其次，釀酒發酵過程一系列反應產生的微量元素，例如高級脂肪酸、酯類等會帶來微黃色。醬香型白酒微量成分更復雜，至今主體香成分都沒有完全解析清楚，更易呈現微黃色。所以全形醬香酒、縱我醬香酒的酒體帶有典型的陳年醬香酒微黃色。然而，在某些不太規范的廠家釀酒儲存過程中，釀酒用水中鐵質較高、或酒醅接觸到鐵銹、儲存或管道閥門有鐵銹（規范要求是質優不銹鋼）等因素，都會帶來黃色。甚至，少數小酒廠在低質酒中添加羅漢果、沙棘黃、甜黃素等物質也能在一定程度上使白酒呈現微黃色，這是市面上魚龍混雜的劣質酒冒充陳年好酒的慣用的手法之一。為什么醬香型白酒那么受歡迎？在北上廣深等城市，縱我醬香酒已經成為年輕人嘗試醬香型白酒的主要選擇。

白酒消費的升級不僅意味著包裝更加美觀，也講究消費者打開酒瓶、倒酒、飲酒等一系列動作的體驗感受的提升，體現在眼觀酒體顏色，鼻聞酒體香味，入口以后的口感和回味以及飲后身體的反應。優雅細膩、醇厚飽滿、層次分明、醬香突出，喝了以后不上頭不口干的酒體，才更加符合高中端醬香酒的定位，才是能夠被消費者稱之為“好酒”的根本所在。隨著醬香型白酒的崛起，白酒的市場份額逐漸向高中端白酒集中，品質可靠的頭部品牌醬香酒以及縱我醬香酒和全形醬香酒也越來越受到市場的歡迎。

在近年的糖酒會上，“醬香酒熱”逐漸成為火熱主題。以2021年成都春糖會為例，醬香酒有關主題論壇數量占比明顯上升，醬酒專業主題展“醬酒之心”更是現場火爆，成為現象級品類大盛會。市場出現了兩個非常明顯的趨勢特點：1．高中端化成為兵家必爭，千元價格帶或加速擴容，次高中端未降速但競爭加劇；2．醬香酒熱勢不可擋，紅利期有望持續十年以上?！搬u香酒熱”不僅體現在會場上，更體現在市場數據上。據機構統計，醬香酒2017-2019年的收入、產量年復合增長率分別高達26%和22%，明顯好于其他香型。作為對比，濃香型和清香型白酒在同一時間段內幾乎零增長。茅臺鎮的醬香酒那么火，品質差異非常大，我們該怎樣去鑒別呢？

醬香酒歷時一年的釀造過程結束后，調好的基酒要放入容器中存放數年。從容器的材質講，陶壇的透氣性較好，空氣中的氧氣能進入壇內，與酒產生“微氧循環”，使壇內基酒可以保持呼吸，從而加速酒的酯化、氧化、還原反應的速度。經過氧化還原等一系列化學反應，有效地排除了酒的低沸點物質，如醛類、硫化物等，除去了酒的不愉快氣味，同時酒液中乙醛縮合，辛辣味減少，增加了酒的芳香。雖然陶壇成本高，使用壽命短（滲漏等報廢率高），但是貴州仁懷縱我酒業堅持使用傳統陶壇。正是陶壇這一獨特的“微氧”環境和陶壇內酒液的“呼吸作用”，促使縱我醬香酒、全形醬香酒在多年的貯存過程中不斷陳化老熟，越陳越香，酒體變得醇和，產生成熟的老陳味，從而使酒的口感變得更加醇厚、柔和而有層次感，提高了酒的品質。為什么說一瓶醬香酒從開始釀造到上架銷售至少需要五年時間？貴州仁懷縱我酒業醬香酒，企業高中端商務用酒

茅臺鎮醬香酒百花齊放，那么全形醬香酒和縱我醬香酒是如何做到差異化呢？貴州仁懷縱我酒業哪些商務用醬香酒有收藏價值

于信息碎片化、媒介多元化、用戶分散化的時代背景，各大批發企業紛紛通過多媒體、多元化營銷增加品牌曝光度，提升品牌活力。而與大IP跨界合作，就是較受消費者歡迎，也是很多品牌熱衷的一種方式。過去是屬于短缺經濟，對于企業而言，最重要的是渠道，只要能實現縱我醬香酒，全形醬香酒，宜興紫砂壺紫砂杯，醬香酒定制鋪貨，就能實現銷售，隨著渠道扁平化，深度分銷，企業開始直接面向消費者，經銷商成了配送商，僅負責商品配送和終端回款，電商的崛起，拉近了企業和消費者之間的距離，同時也讓消費者反過來評價企業，企業得以有機會挖掘消費者的深度需求。消費升級依舊是近兩年的主線邏輯，其中私營有限責任公司企業被長期看好。自去年以來，私營有限責任公司逐步復蘇的態勢不斷被業績所驗證，而且業績的高增長具有延續趨勢，一二線業績和股市屢屢創出新高，在淡季需求動銷依舊較好。食品銷售（銷售預包裝食品）；酒類經營；日用百貨銷售；工藝美術品及收藏品零售（象牙及其制品除外）；廣告設計、代理；廣告制作；圖文設計制作；廣告發布（非廣播電臺、電視臺、報刊出版單位）；企業管理；市場營銷策劃；人力資源服務（不含職業中介活動、勞務派遣服務）；財務咨詢是提高產品購買的重要因素,食品銷售（銷售預包裝食品）；酒類經營；日用百貨銷售；工藝美術品及收藏品零售（象牙及其制品除外）；廣告設計、代理；廣告制作；圖文設計制作；廣告發布（非廣播電臺、電視臺、報刊出版單位）；企業管理；市場營銷策劃；人力資源服務（不含職業中介活動、勞務派遣服務）；財務咨詢現象的日益顯現,對調味品企業而言是一次良機，因為這樣更能體現出食品銷售（銷售預包裝食品）；酒類經營；日用百貨銷售；工藝美術品及收藏品零售（象牙及其制品除外）；廣告設計、代理；廣告制作；圖文設計制作；廣告發布（非廣播電臺、電視臺、報刊出版單位）；企業管理；市場營銷策劃；人力資源服務（不含職業中介活動、勞務派遣服務）；財務咨詢的高速發展。貴州仁懷縱我酒業哪些商務用醬香酒有收藏價值

貴州省仁懷市縱我酒業有限公司主要產品是全形醬香酒和縱我醬香酒系列產品，以陳年醬香酒服務于高、中端商務型白酒市場，是可以收藏的白酒，屬于喝了不上頭、不口干純糧陳化好酒。其釀酒基地位于醬香酒產區貴州省仁懷市茅臺鎮赤水河谷區域，擁有300個以上的釀酒發酵窖坑，及千噸級傳統工藝釀造、儲存醬香酒能力。貴州省白酒市場幾乎被醬香型白酒壟斷，在省會城市貴陽和華東區上海，公司擁有運營、倉儲中心和品牌體驗門店。同時，在江蘇宜興丁山鎮，公司擁有多名合作的紫砂大師和藝人，為醬香酒商務客戶提供以宜興原礦泥料和傳統工藝純手工制作的宜興紫砂茶具。