奶茶顧名思義就是將茶和奶（或奶精、沖泡奶粉）混合的飲料，可加以調理飲用，兼具牛奶和茶的雙重營養。它原為蒙古高原游牧民族的日常飲品，自元朝起傳遍世界各地，目前在大中華地區、中亞國家、印度、英國、馬來西亞、新加坡等地區都有不同種類奶茶流行。其品種包括冰奶茶、熱奶茶、甜奶茶、咸奶茶等。蒙古族、哈薩克族等北方游牧民族做的奶茶統稱草原奶茶，蒙古奶茶、新疆奶茶均屬于草原奶茶。草原奶茶是所有奶茶的鼻祖，用磚茶混合鮮奶加鹽熬制而成。北方草原氣候寒冷，喝熱的咸奶茶可以驅寒。草原奶茶風味獨特。

關于奶茶飲品制作的小知識。廈門茶巢奶茶店加盟

奶茶輔料小知識：芋圓多用于甜品以及各類冷熱飲品中，口感香糯Q彈，深受大家的喜愛，由香芋、紫薯、地瓜制作，可以買成品回來冷凍著，需要用即煮，也可用自己做芋圓，芋圓不限于芋頭，紫薯，地瓜等口味，也可做南瓜，芝麻芋圓等多樣。蘆薈制品，一般都是罐頭或者塑料袋裝，一般搭配各類冷飲以及在甜品等中使用，口感香甜順滑，晶瑩剔透，需要注意的是，因為是蘆薈制品，如有孕婦或者小嬰應該提醒不能點哦。蒟蒻制品，將其直接添加至奶茶或飲品中即可，某些店的黑咖奶茶或者黑鉆就是這種咖啡水晶，各店銷售名稱叫法也各不相同的。廈門茶巢奶茶店加盟如何學習制作奶茶飲品？

據一些說法，奶茶始于元朝，草原奶茶是所有奶茶的鼻**遍世界各地。現在市場上的流行的奶茶大體可以分為兩類：港式奶茶、臺式奶茶。港式奶茶茶香醇厚，一般是加牛奶調配。臺式奶茶則注重奶香，為了獲得更順滑的口感，會添加適量的奶精，而且喜歡加珍珠、椰果等配料。不論是用牛奶調制，還是用奶精調制，比較主要的不同在于成本而非口感。奶精是一種代替牛奶的物質，它既不含鈣，也沒有蛋白質，但請冷靜一下，奶精≠反式脂肪酸。很多的網紅奶茶店已經開始使用上好的牛奶、甚至是進口牛奶制作奶茶。

奶茶也是可以像咖啡一樣細品，品嘗奶茶的優劣也以茶色、香氣、形態和味道四個方面進行，而且需要細細品嘗，才能夠體會到其味道之美。首先將奶茶吸入口中，停留幾秒；享受一股清涼或熱呼呼的感覺。然后是一入口就是滿口茶味或奶味，更甚至又甜又膩，飲用時或飲用后有種糊喉嚨的感覺。但凡這種口感的奶茶都不是一杯**的奶茶。要熬出一壺醇香沁人的奶茶，除茶葉本身的質量好壞外，水質、火候、和茶乳不中也很重要，可口的奶茶并不是奶越多越好，應當是茶乳比例相當，既有茶的清香，又有奶的甘醇，二者偏多偏少味道都不好。

奶茶飲品的制作步驟需要了解什么？

很多奶茶店茶的種類都至少包含紅茶、綠茶兩種選擇，有的還包括烏龍茶、普洱等。紅茶以阿薩姆為主，綠茶以茉莉花茶和抹茶比較常見。通常情況下，我們所說的奶茶是指紅茶茶底，而奶綠是特指綠茶茶底。在茶的浮面上，放上大概3CM厚的奶蓋，做成新一類的奶茶品種，名曰為奶蓋。大體來說，奶緹、瑪奇朵、奶霜、海鹽都是奶蓋。區別在于奶蓋是用奶蓋粉做的，而奶霜是用牛奶和淡奶油做的，海鹽就是咸奶蓋。珍珠、波霸、粉圓這3個名字經常讓大家發懵，其實它們本質一樣，都是木薯粉做成的。木薯粉具有很強的彈性，也經常出現在芋圓和水晶湯圓里。如何學習制作一杯奶茶？南平茶飲加盟店推薦

如何學會制作一杯美味的奶茶？廈門茶巢奶茶店加盟

茶巢是一家以冷飲為主的提供特色服務的冷飲品。推出了各種冷飲，好喝的就屬茶巢茶飲的奶茶。這些原料經過科學的配方優化，便產生了茶巢各系列不同口味、不同營養成分的飲品。茶巢之所以受到人們的歡迎，主要是因為產品新鮮衛生，且都是現做現賣。 茶巢是在福建廈門所成立的一家大型飲品公司，它將產品的研發、制作、銷售都合為一體，致力于帶給消費者好的飲食體驗。而且茶巢的原料都是精選的好茶、鮮果和進口奶源為原料，以獨特配方制作而成別具特色的健康飲品，贏得無數消費者的好評和青睞。茶巢奶茶加盟的優勢在于，總部全程指導教學，從技術培訓到后期的開店經營，飲品的更新，價位的調整等運營老師指導，簡化開店的步驟，無需任何經驗，讓加盟商輕松開店，自信經營。廈門茶巢奶茶店加盟

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