李茂源創立于二零一六年三月，是 養生羊蝎子品牌，李茂源以獨特健康養生羊蝎子為主打特色，從開業至今，店店火爆，如今店面幾十家。二零一七年曾受到哈爾濱電視臺的專訪、二零一八年三一五推薦誠信餐飲企業、二零一九年哈爾濱電視臺推薦菜品、二零二壹年成為黑龍江火鍋 連鎖品牌。李茂源秉承著，創新是靈魂，科技為先導，市場為導向，李茂源堅持四大準則實施，產品標準化，設備統 一化，流程科學化，服務規范化，以市場需求為基準，每一項建立與實行，都為李茂源穩步前行，成為羊蝎子火鍋中的佼佼者 .我們期待你的咨詢、可以撥打熱線電話聯系我們?。。?！方正羊蝎子火鍋加盟費

李茂源羊蝎子創立于二零一六年三月，是 養生羊蝎子品牌，李茂源以獨特健康養生羊蝎子為主打特色，從開業至今，店店火爆，如今店面幾十家。二零一七年曾受到哈爾濱電視臺的專訪、二零一八年三一五推薦誠信餐飲企業、二零一九年哈爾濱電視臺推薦 菜品、二零二壹年成為黑龍江火鍋 連鎖品牌。李茂源秉承著，創新是靈魂，科技為先導，市場為導向，李茂源堅持四大準則實施，產品標準化，設備統 一化，流程科學化，服務規范化，以市場需求為基準，每一項建立與實行，都為李茂源穩步前行，成為羊蝎子火鍋中的佼佼者.   大慶羊蝎子火鍋加盟前景我們期待你的咨詢，可以撥打熱線電話聯系我們...

    再和新鮮的姜片、蔥段這些調料放入鍋里；5.鍋里面的水開后，放入雞精和少量的鹽，用中火燉；6.大概在半個小時之后，打開鍋蓋，用筷子扎一下，如果能夠扎入羊肉里面，說明羊蝎子已經熟了，將爐火調成小火，慢慢地燉制；7.一小時后，將爐火調成微火，再燉制大約一小時，就可以食用了。羊蝎子做法二原料羊蝎子1000克，香菜2根，洋蔥半個，蔥姜紅辣椒若干。調料：鹽3茶匙，生抽2大勺，老抽2大勺，料酒2大勺，紅糖1大勺，花椒1茶 匙，香葉2片。調料包：花椒1茶匙+小茴香1茶匙+肉蔻1個+香葉2片+丁香2個。做法傳統京味羊蝎子1.取出剁好的羊脊骨，清洗干凈放在清水中浸泡1小時，泡出血水。2.鍋中加入充足的清水，花椒1茶匙、香葉2片，蔥姜各2片。3.水開后放入羊脊骨，放入1勺料酒、大火燒開。4.撇去浮沫，撈出羊脊骨后再關火，倒掉焯水的湯。5.洋蔥切片，鍋中加入適量的底油，放入洋蔥片和香菜小火翻炒，炒香待洋蔥變得焦黃，香菜變蔫盛出不要。6.放入羊脊骨，翻炒煎出油 脂。7.把調料包所用到的調料混合（花椒1茶匙+小茴香1茶匙+肉蔻1個+香葉2片+丁香2個），放入調料袋中投到鍋內8.放入小辣椒和姜片蔥段。9.烹入料酒去腥。10.加入生抽、老抽翻炒上色。11.添加紅糖，后加滿熱水。

    水量微微沒過肉一點即可，大火燒開后轉小火，蓋上鍋蓋燜煮1小時。羊蝎子注意事項編輯1.鹽在一開始要少放，因為在吃的時候如果味道淡，可以再加鹽，而一開始鹽要是放多了，肉就會不容易燉爛。2.在燉羊蝎子的鍋里放羊腿骨，可以使羊蝎子的味道，更加鮮香。此外，由于羊的脊骨部位肉質鮮嫩，骨髓營養豐富，對人體有益腎補虛、健腦的功效。但是要注意：病人不適合吃羊蝎子。建議人們在吃得時候好能配些冬瓜、木耳等蔬菜。老做法是清湯羊蝎子，而流行的是濃湯羊蝎子。把整根的綿羊脊柱照著8到10厘米一段鋸好后，用清水泡上10到12個小時，接著再煨上兩小時料。這個料是各家的獨門秘方，講究點的據說要用到當歸、陳皮等一共30多種材料。把羊蝎子用大火煮開后，再用小火咕嘟上3個小時。這還沒完，還得再燜上5小時。后，就著蒸騰的熱氣，羊蝎子終于可熱鬧上臺了。詞條圖冊更多圖冊參考資料1.漲知識|商務部：這些常見中國菜，用外語怎么說？．-[引用日期2018-07-09]2.羊蝎子的做法．伙食網[引用日期2013-03-04]詞條標簽：北京菜，食品。我們期待你的咨詢、可以撥打熱線電話聯系我們....

李茂源創立于二零一六年三月，是 養生羊蝎子品牌，李茂源以獨特健康養生羊蝎子為主打特色，從開業至今，店店火爆，如今店面幾十家。二零一七年曾受到哈爾濱電視臺的專訪、二零一八年三一五推薦誠信餐飲企業、二零一九年哈爾濱電視臺推薦菜品、二零 二壹年成為黑龍江火鍋 連鎖品牌。李茂源秉承著，創新是靈魂，科技為先導，市場為導向，李茂源堅持四大準則實施，產品標準化，設備統 一化，流程科學化，服務規范化，以市場需求為基準，每一項建立與實行，都為李茂源穩步前行，成為羊蝎子火鍋中的佼佼者 .我們期待你的咨詢，可以撥打熱線電話聯系我們。大慶羊蝎子火鍋加盟前景

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    主要原料采用羊身上營養豐富、口感鮮美的羊龍骨——帶里脊肉和脊髓的從頸項到尾尖的完整的羊脊椎骨，一節一節的羊龍骨從橫切面上看去，成“丫”字狀，而那“丫字狀”的下面，還有一個小的分叉，這就是蝎子張揚的形狀了，“羊蝎子”因此而得名。蘇軾被貶到儋州時，十分貧困，只能花上幾文錢去買屠夫不要的羊脊骨燉湯喝，因形狀像蝎子而得名羊蝎子食用價值編輯羊蝎子受寵原因羊蝎子羊蝎子是中國的傳統食品，羊蝎子能在競爭激烈的京城餐飲市場占據一席之地，其原因在于：一是羊肉是溫性的食品，屬于冬季滋補好的食品，骨頭上肉也是好的肉。二是羊蝎子火鍋適合不同的人群，并且經濟實惠，可以說各不同人群都可食用。三五知己、親朋好友在一起吃羊蝎子也很有趣。三是近幾年羊蝎子火鍋的做法有改進，風味、品種有所擴大。像白湯、紅湯、麻辣等不同風味 適合不同的人群。另外，和牛肉相比，羊肉是比較安全的食品，不容易使人發胖。羊蝎子吃起來也沒有豬排骨那么膩。羊蝎子營養價值俗話說：“吃豬不如吃牛，吃牛不如吃羊?！倍蛐佑质茄蛑芯?---其肉香嫩而不膩，其骨多髓而不滑，其湯濃香而不膻。喜食肉者，解饞而體不長胖，營養而脂未增高。所以說，身體肥胖者。方正羊蝎子火鍋加盟費

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