泡沫的穩定因素泡沫產生的直接原因是表面活性劑的存在，使溶液的表面張力降低，在此原因和泡沫衰減機理的共同作用下，不同的泡沫體系表現出不同的穩定性能主要和以下幾種因素有關：起泡溶液的表面張力、泡沫的表面粘度、溶液的粘度、表面張力的自我修復作用（即Gibbs表面彈性和Marangoni效應）、液膜的表面雙電層斥力和熵斥力、表面活性劑的疏水端結構和空間位阻效應等，這些因素之間不是**存在的，一種因素的改變會使其他的一些因素也改變。影響泡沫的穩定性**主要的因素就是液膜的彈性和排液速率，從這個角度考慮可以看出在不同的泡沫體系中泡沫穩定性影響的主要因素都是不同的，并且往往有時幾種影響因素同時存在、共同作用。 [4] 除以上這些因素外還有些因素也會影響到泡沫的穩定性，如泡沫的大小、溶質與溶劑的配合、溫度、pH值、溶劑的蒸發速率、泡沫的受沖擊程度以及表面活性劑的吸附速率等。其消泡原理是：利用溶劑將硅油成分攜帶且于起泡溶液內分散。無錫食品消泡劑

四、不同種類消泡劑的優缺點礦物油類、酰胺類、低級醇類、脂肪酸及脂肪酸酯類、磷酸酯類等有機物消泡劑的研究應用較早，屬于***代消泡劑,其具有原料易得、環保性能高、生產成本低等優點；缺點在于消泡效率低、**性強、使用條件苛刻等。聚醚類消泡劑是第二代消泡劑，主要包括直鏈聚醚、由醇或氨為起始劑的聚醚、端基酯化的聚醚衍生物三種。聚醚類消泡劑比較大的優點在于抑泡能力強,除此以外，還有些聚醚類的消泡劑具有耐高溫、耐強酸強堿等優良性能；缺點是使用條件受溫度限制、使用領域窄、消泡能力較差、破泡速率低等。無錫水性消泡劑[3]硅油溶解在水相體系溶液中，例如乙二醇、甘油等，可以作為水性溶液消泡。

適用范圍水性消泡劑特別適用于聚氯乙稀樹脂、紡織印染、化學反應、石油化工、金屬加工液、生物發酵、水處理、藥品、食品發酵行業的消泡。使用方法1. 用量根據不同的起泡體系，經試用而定，一般在0.1%～0.01%；2. 直接加入使用介質環境或適量水稀釋后使用。貯運方法按非危險品運輸，本品在裝御、運輸過程中應輕裝、輕放、不得倒置、劇烈震動、撞擊及日曬雨淋。適宜室溫貯存，在規定的貯存運輸條件下，自生產之日起水性消泡劑保質期為一年。包裝說明25kg塑料桶或200kg內涂塑鐵桶包裝。

泡沫的研究**早可以追溯到柏拉圖時代，但幾百年來，人們對泡沫的定義一直沒有形成統一的認識。美國膠體化學家L·I·Osipow和道康寧公司的R·F·Smith從泡沫的密度方面對泡沫進行了定義；日本的伊藤光一從泡沫結構的角度對泡沫進行了定義，但是卻忽略了氣泡間的相互聯系；我國***的表面物理學家趙國璽教授對泡沫的定義為：泡沫是氣體分散于液體中的分散體系，氣體是分散相（不連續相），液體是分散介質（連續相），液體中的氣泡上升至液面，形成少量液體構成的以液膜隔開氣體的氣泡聚集物。國內外學者一致認為：泡沫本身是一種熱力學不穩定體系，當氣體進入含有表面活性劑的溶液中時，便會形成長時間穩定的泡沫體系。這樣低表面張力的消泡劑分子在氣液界面間不斷擴散、滲透，使其膜壁迅速變薄。

有機硅類消泡劑(第三代消泡劑)有較強的消泡性能、快速的破泡能力、揮發性低、對環境無毒害、無生理惰性、使用范圍廣等優點,因此有著廣闊的應用前景和巨大的市場潛力，但是抑泡性能較差。聚醚改性聚硅氧烷消泡劑同時兼有聚醚類消泡劑和有機硅類消泡劑的優點，是消泡劑的發展方向。有時還可以根據其逆溶解性重復利用，但是目前此類消泡劑的種類較少，還處于研發階段，生產的成本較高。有機硅類消泡劑(第三代消泡劑)有較強的消泡性能、快速的破泡能力、揮發性低、對環境無毒害、無生理惰性、使用范圍廣等優點,因此有著廣闊的應用前景和巨大的市場潛力，但是抑泡性能較差。聚醚改性聚硅氧烷消泡劑同時兼有聚醚類消泡劑和有機硅類消泡劑的優點，是消泡劑的發展方向。有時還可以根據其逆溶解性重復利用，但是目前此類消泡劑的種類較少，還處于研發階段，生產的成本較高。正因為如此，使用者應進行試驗，選用*****經濟的消泡劑。蘇州涂料消泡劑

使有機硅在盡量少的情況下達到比較大的效果。硅油作為主要的消泡介質。無錫食品消泡劑

近來消泡劑的研究主要集中在有機硅化合物與表面活性劑的復配、聚醚與有機硅的復配、水溶性或油溶性聚醚與含硅聚醚的復配等復配型消泡劑上，復配是消泡劑的發展趨勢之一。就消泡劑而言，聚醚類與有機硅類消泡劑的性能**為優良，對這兩類消泡劑的改性與新品種的開發研究也比較活躍。***的消泡劑種類是硅醚共聚類的，這類消泡劑消泡快，抑泡時間長，耐堿耐酸，耐高溫，相容性好，既有普通消泡劑相容性好的特點，又有有機硅類消泡劑消泡效果好的特點無錫食品消泡劑

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