榴蓮餅的做法既可以保留榴蓮的營養物質，又可以去除榴蓮的特殊氣味，常常被作為飯后甜點。榴蓮是性熱味甘，入肝腎肺三經，有滋陰強壯、殺蟲止癢、疏風清熱和補身體的功效。主料：榴蓮一塊 面粉適量、黃油適量 食鹽適量、榴蓮薄餅的做法步驟：1. 榴蓮一塊，去核，放到小盆里，加一點點食鹽，一點點就夠了，主要是讓榴蓮榴蓮的甜味更濃一點。2. 用打蛋器將榴蓮打散。沒有就用手抓，可以戴上一次性的手套。3. 加適量面粉，用筷子拌勻，然后用手和成面團。注意：面團不要太硬。只用榴蓮的水份和面，所以面粉要分次加入，一次加得太多，和出的面團太硬，烙出的餅口感就不夠好。所以面粉適量，是由榴蓮中水份的多少決定的。榴蓮餅一般人群均適宜，孕婦可適量食用。南京地道的榴蓮餅廠商

榴蓮餅流傳我國幾十個年頭現在在我國非常受到大家的歡迎味道實在是沒得說。榴蓮餅是一道面食，制作原料主要有榴蓮、面粉等，口味香甜。面粉加一勺油，開水和面，注意不要用太燙的水，溫水拌，然后再揉成面團。這個其實就是有點像我們的油酥的制作工藝流程。1. 剝開榴蓮。2. 剝皮綠豆。3. 把綠豆煮熟。4. 把榴蓮壓碎。5. 榴蓮里放點食鹽增加一點甜味.。6. 綠豆熟后壓碎后加放一點食用油.7. 綠豆里放點糖。8. 加少量的面粉.9. 綠豆面合好后松弛十分鐘.10. 把綠豆面搟開。11. 包入榴蓮。12.剛入烤箱。榴蓮餅批發市場喜歡吃榴蓮的親，千萬不要錯過佰味葫蘆榴蓮餅！

榴蓮餅富含淀粉、蛋白質、維生素、葉酸、氨基酸、脂肪及鈣、鐵、磷、鉀等微量元素，食之可以補充身體所需的能量和營養，緩解體虛，增強機體抵抗力。緩解痛經，榴蓮餅性熱，具有散寒的作用，可以改善血液循環，促進體溫上升，特別適合體寒痛經的女性和胃腹寒涼的人食用，是寒性體質的滋補佳品。增強抵抗力，榴蓮餅中氨基酸的含量豐富，種類齊全，包括人體必需的8種氨基酸。氨基酸是蛋白質組成的基本單位，與機體免疫密切相關，適量食用榴蓮有助于提高人體抗病能力。

榴蓮餅的功效與作用：榴蓮餅是一道甜食，制作原料主要有榴蓮、面粉，口味香甜，具有強身健體、開胃促消化等功效。1.強身健體。榴蓮餅具有強身健體的功效，可健脾補氣，屬滋補有益的食品。2.開胃促消化。榴蓮餅可開胃、增進食欲，同時榴蓮餅中富含膳食纖維，可以促進胃腸蠕動，增加身體代謝產物的排出，對腸胃有一定的緩解作用。營養價值：榴蓮餅含有糖分且熱量高，其中包括蛋白質、脂肪、碳水化合物、水分，維生素含量豐富，維生素A、維生素B和維生素C都較高。維生素A是人體必需的重要微量營養素。人體需要維生素A維持上皮細胞組織健康、正常視力、促進生長發育、增加對傳染病的抵抗力。榴蓮餅嬰幼兒可適量食用。

榴蓮餅是采用上等榴蓮肉做原料，不添加任何香精，全部由手工制作，不含任何防腐劑，適應現代人對食品回歸自然，吃東西要原汁原味的心理需求，并且餡軟皮薄，入口即化，口味很好，吃過之后令人難以忘懷。吃完后淡淡的榴蓮味卻讓人大有“榴蓮”忘返之感。榴蓮餅的做法：1、面粉加一勺油，開水和面，注意不要用太燙的水，溫水拌，然后再揉成面團。2、揉好的面團封上一層保鮮膜發面30分鐘。3、30分鐘后，醒好的面團變的比較有韌性，把面搟成薄皮，或者用手推也可以。4、抹上一層榴蓮，記得榴蓮去核放到碗里用勺子壓成醬，蓋上一片面皮，注意：攤面皮的時候需要在下面墊一張保鮮膜，方便拿。5、做雙層的話，就繼續抹上榴蓮醬，再加上一片面皮，然后就可以封邊了。6、平底鍋放油煎到兩面金黃即可。7、之后切成塊擺盤，放點配料即可，大功告成。榴蓮餅內的榴蓮醇香鮮甜，口感細膩順滑，吃到嘴里還可以明顯感受到榴蓮的纖維。蘇州佰味葫蘆榴蓮餅市場

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