豆的營養價值位列七大副食品，大豆的營養價值雖然冠絕其它食物，但是大豆同時也含有6種對人體健康有害的物質，它們分別是胰蛋白酶抑制因子、脂肪氧化酶、尿素酶、血球凝結素、胃腸脹氣因子、嘌呤等。其實這6種有害物質也正是大豆的6種自我保護因子，就如同仙人球上那些密密麻麻的莿一樣。地球上任何一個幸存下來的物種都有其生存之道，大豆也不例外。多少個世紀以來，人類所食用的豆制品都是經過脫渣（豆皮）和煮沸處理的，如豆漿、豆腐、豆干、腐竹、百葉等等。經過脫渣和煮沸處理后的大豆雖然其毒性已降低，但是其中的抗營養吸收因子（胰蛋白酶抑制因子）卻并未減少。綠色好豆豆，手工出精品。山西質量大豆

    膨化大豆是整個大豆經過膨化的飼用產品，保留了大豆本身的營養成分，去除了大豆的抗營養因子，具有濃郁的油香味，營養價值高，適口性好，在畜禽及水產料中得到了***的使用。1、加工工藝除塵系統↑大豆→清理→除鐵→破碎→粉碎→調質→膨化→冷卻→破碎→打包由卸糧坑送入車間的大豆，提升經清理篩***雜質，永磁筒除去鐵，得到清理后的干凈原料。雜質集中存放外運。清理大豆送入齒式破碎機，破碎成4-8瓣，再進入錘片式粉碎機粉碎，得到能通過孔徑為。大豆粉進入調質器，經調質后，大豆粉送至膨化機，膨化料粒的容重增大，油料細胞組織被徹底破壞，內部具有更多的孔隙度。膨化后的料進冷卻器，經冷卻干燥后再進行打包。膨化大豆加工工藝根據調質差異可分為干法膨化和濕法膨化兩種。干法膨化大豆水分含量一般為8%左右，濕法膨化大豆水分含量為12%左右。濕法膨化因通以蒸汽，易于調質，可以提高單位時間內的產量，而且對一些抗營養因子具有更強的破壞作用，能進一步改善和提高大豆粉的營養價值，因此應用更為***。 內蒙古現代大豆誠信互利天然出好品，鮮豆獻真情。

黃豆，顆粒飽滿，無雜質，個頭均勻。可打豆漿，發豆芽，豆子大小顆粒均勻很飽滿，同時還買了黑豆，每天輪著兩豆打豆漿。打出來的豆漿很香滑，泡出的基本無壞豆，鐵豆子。磨出的豆漿很香濃，洗起來比較干凈，而且沒什么雜質，打豆漿也挺好喝。罐裝黃豆豆粒飽滿，包裝漂亮，五谷雜糧補鈣佳品，產品標識清楚，有收獲及生產兩個日期。農產品有兩個日期才真實。罐裝的存儲方便很多，還有個量杯，磨的豆漿很香。應該是新的黃豆，殘豆很少，買來煮豆漿，貌似比較干凈，不用怎么洗，煮出來的豆漿味道也還好。

現在栽培的大豆大多數是從野生大豆通過長期定向選擇、改良馴化而成的。大豆起源于中國，在古代的不少文獻中都有記載，比如《史記》中，頭一篇《五帝本紀》中寫道：“炎帝欲侵陵諸侯，諸侯咸歸軒轅。軒轅乃修德振兵，治五氣，鞠五種，撫萬民，慶四方。”鄭玄曰：“五種，黍稷菽麥稻也。”大豆食用價值非常高，這種食物被譽為“豆中***”、“田中之肉”、“綠色的牛乳”。現在栽培的大豆大多數是從野生大豆通過長期定向選擇、改良馴化而成的。大豆起源于中國，在古代的不少文獻中都有記載，比如《史記》中，頭一篇《五帝本紀》中寫道：“炎帝欲侵陵諸侯，諸侯咸歸軒轅。軒轅乃修德振兵，治五氣，鞠五種，撫萬民，慶四方。”鄭玄曰：“五種，黍稷菽麥稻也。”大豆食用價值非常高，這種食物被譽為“豆中***”、“田中之肉”、“綠色的牛乳”。喜士福豆漿，原汁原味自然香。

日本學者福田[15]認為大豆起源于中國東北，其理由一是中國東北***分布有半野生大豆，中國其它地方則不多。二是中國東北有眾多的大豆品種，其中許多品種似乎有原始性。李福山6也認為，中國的東北地區有考古發掘的**早的大豆文物，還有**早的大豆文字記載，同時東北也是我國野生大豆種質資源多樣性**豐富的地區。東北起源學說主要基于古文字、考古出土遺物及古農史。考古發現有其必然性的一面，也有局限性的一面。局限性的一面就在于出土的文物及文獻年代久遠，在準確性和***性上不能令人信服。而且古農史對南北大豆的栽培都有記載，因此*憑考古和古農史的記載是不夠的。手工打造喜士福，豆香入口全身舒。上海常見大豆有幾種

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大豆是豆科大豆屬植物，原產于中國，世界各地皆有栽培。大豆是一年生草本植物，是世界上重要的豆類。豆類的營養價值非常高，富含植物性蛋白質、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、大豆卵磷脂、蛋白酶抑制素及植物膽固醇等元素，所以多吃大豆對人的身體有很多好處。具有質量不飽和脂肪酸大豆脂肪也具有很高的營養價值，這種脂肪里含有很多不飽和脂肪酸，容易被人體消化吸收。而且大豆脂肪可以阻止膽固醇的吸收，所以大豆對于動脈硬化患者來說，是一種理想的營養品。山西質量大豆

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