"民以食為天，食以米為先"，大米是我們日常生活中吃的多的主食，稱譽為“五谷”，是中國的主要糧食作物，約占糧食作物栽培面積的四分之一。世界上有一半人口以大米為主食。無論是家庭用餐還是去餐館，米飯都是必不可少的。大米，又稱“稻米”，是稻谷經清理、礱谷、碾米等工序制作而成。稻米含有豐富的碳水化合物，適量的蛋白質，各種氨基酸比例較合理，并含有維生素和礦物質，是營養均衡的健康食糧，是補充營養素的基礎食物。稻、禾（小米）、稷（高粱）、麥、菽（豆）稱為“五谷”。（稻即是未加工的大米）。自然好大米，五常更有理。品質大米誠信服務

與新米相比，陳米做的飯硬，且黏度下降，烹煮時間延長。而要抑制這些變化，主要應考慮儲藏條件。大米的儲藏流通多為糙米。糙米往往要經過碾米加工，除去部分或全部皮層才能得到我們通常食用的大米。大米不宜與魚、肉、蔬菜等水分高的食品同時儲存，否則容易吸水導致霉變;稻米存放忌諱直接著地，應該放在干燥通風干凈的墊板上;室內忌諱有水分高的食品同時儲存，否則容易吸水導致霉變;家庭忌諱大米存放在廚房內，因為廚房溫度高，濕度大，對稻米的質量影響很大。河北高科技大米有幾種米傳經典，香味盡顯。

東北珍珠米俗話說的好民以食為天小伙伴們肯定都吃過香噴噴的大米飯或者是大米的衍生產物大米中含碳水化合物75%左右蛋白質7%-8%脂肪1.3%-1.8%并含有豐富的B族維生素等大米是主食的一種做法也非常豐富可以熬粥，打成米漿大米還有很多種類秈米、粳米和糯米種植地區也非常廣其中東北大米久負盛名東北珍珠米是粳米的一種米顆粒飽滿，色澤潔白形似珍珠而得名用其蒸成的米飯潔白晶瑩、粘而不膩味道非常好有豐富的蛋白質、脂肪維生素、礦物質種植于黑龍江省廣大平原地區極其肥沃的黑土地吸收了足夠礦物元素陽光雨露充足純凈無污染的灌溉用水獨特地域優勢，土壤肥沃秋季光照充分晝夜溫差大利于東北大米的營養積累這種品質上佳的大米味道鮮美，口感好晶瑩剔透，粒粒飽滿東北珍珠米粒粒飽滿無雜質營養豐富口味佳

說五常道五常，現在五常的當屬"五常稻花香大米"。對于黑龍江五常大米，人們都知道它非常好吃，并龍輪五常原生米有著悠久的傳統歷史文化。。五常稻花香當屬民樂、龍鳳山、營城子鄉比較好， 龍鳳山屬原種產地，而民樂鄉與營城子鄉其中一部分為人民大會堂"國宴"米;每年的收購價格也會略高于其他鄉鎮，區別在于水系與土壤、氣候的不同，龍鳳山鄉屬龍鳳山水系，土壤與氣候適宜稻花香品種生長;民樂、營城子鄉屬磨盤山水系，氣候適宜，其土地土壤肥沃，為松嫩平原**肥沃地段，其中營城子鄉"河套"種植區域更是根據"黃河百害,唯富一套"中的河套平原命名，可見其土壤肥沃。福稼康,溫潤有味的五常大米。.

五常市地處黑龍江省南部，屬于中溫帶大陸氣候，無霜期140天，平均年降水量608毫米，年日照2629小時。溪浪河、拉林河、牤牛河貫穿全境,水系縱橫。充沛的日照，天然河水灌溉，加上種植的成熟期長的質量晚熟品種的水稻，使五常大米與眾不同的特點。五常山清水秀，更是魚米之鄉。地貌特征:五常稻作區是一個三面環山，開口朝西的盆地，東南部山脈擋住了東南風，而西部松嫩平原的暖流可直接進入盆地內回旋。日照:水稻生長季節（4月—9月）為1080h—1370h。氣溫:水稻生長季節（4月—9月）日平均氣溫17℃，晝夜溫差10℃，比較大溫差20℃。無霜期110d—160d。水稻生長季節（4月—9月）大于等于10℃的積溫為2700℃—3000℃。降水:水稻生長季節（4月—9月）降水量為250㎜—650㎜，平均480㎜。非常好農副，五常稻正香。質量大米產品介紹

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加礦物油大米有的陳米或劣質米經過再次碾磨后，將米表層變質的部分去除，拋光后大米變得光亮許多，再摻雜在正常大米里賣掉。有的正常大米加工時甚至添加礦物油拋光，使米更光亮，以蒙蔽消費者。鑒別方法:劣質拋光米及加礦物油米雖然很光亮但米色偏暗，聞起來有股油膩的異味。辨別染色米:有色米(如黑米、紫米等)營養豐富，但黑心米商會添加色素將米染色來欺騙消費者。鑒別方法:有色米米心是白色的，但經過染色的米，米心也會有顏色滲透進去;正常的有色米清洗時會輕微掉色，但如果掉色嚴重，就有可能是染色米。品質大米誠信服務

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