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從如今形勢來看，明星們都紛紛向餐飲業投資，也就是用名人流量嫁接到其他行業的一種手段。所以很少有想要真正以味道推薦給消費者的口碑食品的想法。借王建紅的一句說：在這種依靠“粉絲經濟”的模式下，每個人都盲目賺錢。很少有為消費考慮為主，將自己利益放在頂端也是導致問題的繁瑣。其實質也是明星與背后經營公司共同“割韭菜”的行為。這也是為消費者敲響警鐘，不盲目地為“情懷”支付而買單。提倡理性消費，杜絕被韭菜割傷類似事件頻繁發生。必須從每個消費者開始做起，從我做起。串串火鍋行業也在經歷過明星的大量開店之后，終究會回歸餐飲界的本身價值，以食品品質立足，以性價比說話。牛爽爽串串火鍋人均消費不過百，30塊錢吃串串的品牌特征將助力其快速發展。

談到牛爽爽串串火鍋的鍋底，還有誰不知道的嗎？到這家火鍋店，我就會推薦全紅麻辣鍋，他是有區別于以重油重辣出名的串串火鍋店的。牛爽爽家的串串火鍋鍋底，不會很辣，也不會很油，他的鍋底原湯是以牛骨和豚骨為主料熬制而成，以純牛油提香、麻辣為輔，口味以香醇厚重為主，口感更溫和卻又不減味美。一家老小都喜愛的串串火鍋。偶爾有朋友不能吃辣的，可以安排起鴛鴦鍋，熱心主推番茄口味，口感濃厚，湯底可當飲料來喝，還有美容養顏功效?。?！其次，還有牛油金湯檸檬口味酸辣清爽，白果菌湯口味鮮美清香，選哪一款都不會踩雷，可以讓顧客挨個品嘗，也是符合大眾的口味，這就是牛爽爽串串火鍋！牛爽爽串串火鍋，在50-60元這個價格真空區間打造符合年輕客群定位的“餓狼串說”。

簡單概括；1，成熟盈利模型，直接復制2,無需大廚，好管理，5-8人輕松運營3，一店雙開，火鍋+熱鹵口味大眾化，受眾人群廣，多線創收 4，定位社區，人均60輕松獲客5，小額投資，開業投入低至10來萬，產品毛利高，牛爽爽串串火鍋的確是創業好項目，有想法的趕緊去了解下！不過提醒大家，投資有風險，創業需謹慎，建議有興趣的可以先去官網看看，然后實地考察一下再行決定。再好的模式，適合自己才是好的，例如如果你想在北京升旗的地方開一家牛爽爽，可能會有些吃力。但是如果你想在老家城鎮，人多的小區門口開一家牛爽爽，那么可以好好調研下。其實開一家串串火鍋店門檻并不高，100來平就可以開店，無需大廚，0經驗上手，總部全程指導，分配店長運營。黃山串串火鍋投資

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上海九九半江紅餐飲管理有限公司一直專注于許可項目：食品經營。（依法須經批準的項目，經相關部門批準后方可開展經營活動，具體經營項目以相關部門批準文件或許可證件為準） 一般項目：餐飲管理；供應鏈管理服務；企業管理咨詢；從事農業科技、網絡科技領域內的技術開發、技術轉讓、技術服務、技術咨詢；信息技術咨詢服務；食用農產品零售；食用農產品批發；日用百貨銷售；市場營銷策劃；廣告設計、代理；廣告制作；廣告發布（非廣播電臺、電視臺、報刊出版單位）。（除依法須經批準的項目外，憑營業執照依法自主開展經營活動），是一家食品、飲料的企業，擁有自己**的技術體系。一批專業的技術團隊，是實現企業戰略目標的基礎，是企業持續發展的動力。公司業務范圍主要包括：火鍋加盟，火鍋加盟店，社區火鍋加盟，鹵味火鍋加盟等。公司奉行顧客至上、質量為本的經營宗旨，深受客戶好評。公司深耕火鍋加盟，火鍋加盟店，社區火鍋加盟，鹵味火鍋加盟，正積蓄著更大的能量，向更廣闊的空間、更寬泛的領域拓展。