串酒即串蒸白酒。過去的廉價白酒一般就是用食用酒精、水以及香精等勾兌，這樣的酒基本不能稱之為酒，就是一種加了香精的酒精而已。后來有人就發明了串蒸，用食用酒精加上別人釀酒剩下來的酒糟進行蒸餾，這樣獲得的酒就有了糧食酒的香味兒，而且成本還很低。這樣串蒸出來的酒就叫做串酒這些年，貴州醬香酒名氣很大，滋生了各種仿冒的打著茅臺鎮醬香酒旗號的假酒，這讓很多消費者認為，茅臺鎮產出的醬香酒大都是串蒸的假酒，以至于很多兢兢業業的酒廠有苦說不出接金王子醬香酒有“色清透明、醬香突出、醇香馥郁，空杯留香持久”的特點。石嘴山傳統釀酒工藝接金王子酒批發價格

醬香型亦稱茅香型，屬大曲酒類。其醬香突出，幽雅細致，酒體醇厚，回味悠長，清澈透明，色澤微黃。以醬香為主，略有焦香（但不能出頭），香味細膩、復雜、柔順含瀘（瀘香）不突出，酯香柔雅協調，先酯后醬，醬香悠長，杯中香氣經久不變，空杯留香經久不散（茅臺酒有“扣杯隔日香”的說法），味大于香，苦度適中，酒度低而不變。醬香型白酒的標準評語是：無色（或微黃）透明，無懸浮物，無沉淀，醬香突出、幽雅細膩，空杯留香幽雅持久，入口柔綿醇厚，回味悠長，風格（突出、明顯、尚可）。海東傳統釀酒工藝接金王子酒代理商接金王子醬香酒富含酚類物質多，是其他白酒的3倍以上。

翻沙醬香酒翻沙醬酒是大曲醬香酒烤完榜頭次序后，適當加添質料和曲藥等，進行的一次發酵蒸餾取酒所得。而且它的醬香品質較純粹，酒體較醇厚，細膩感和豐滿度不如大曲醬香酒，后味有焦枯感、空杯留香短，并出現焦枯不適感。如工藝處理得當，會非常好喝，帶有非常好聞的焦糊香，但產量不大，一般做調味酒，不賣的。麩曲醬香酒麩曲醬酒用的酒曲是麩曲。麩曲是現代才發展起來的，通過生物工程技術將大曲中的主要釀酒微生物分離、純化、培養，然后將純種的微生物接種到以麩皮為原料的培養物上，進而制造出釀酒的酒曲來，麩曲可用于代替部分大曲或小曲。麩曲醬香法具有制曲時間短、發酵時間短、出酒率高的特點，但是與大曲醬香法相比，酒質尚有一定差距，酒質顯得單薄、味淡、味道不豐滿等。

因為醬香酒與其他白酒工藝相比，醬香型白酒釀造工藝非常繁雜。醬酒釀造工藝除了要順應當地環境、氣候、原料外，還有其獨特巧妙的工藝內涵，具有特殊性、季節性。概括起來，醬香型白酒工藝可以理解為“12987”，即“一年一個生產周期、二次投料、九次蒸煮、八次發酵、七次取酒”，季節性則體現在端午制曲、重陽下沙。新酒釀造出來后要經過至少5年時間的儲存才會進行灌裝銷售。復雜的釀造工藝、冗長的生產周期，在賦予醬香型白酒獨特吸引力的同時，也增加了醬酒的釀造成本，這正是醬香型白酒比其他香型要貴的原因。一年的釀造周期，形成了風格迥異的七個輪次基酒，這還只是接金王子醬香酒的半成品。

清代大詩人鄭珍也有：“橡蠶不自烏江渡，枸醬還從鳛部來”。證實了早在漢朝以前，仁懷已盛產美酒。至唐、宋朝，仁懷一帶已成酒鄉，釀酒之風遍及民間。茅臺釀制的質量大曲酒“風曲法酒”盛行于市。到清朝，茅臺酒業興旺，有“茅臺燒房不下二十家，所費山糧不下二萬石”及“仁懷城西茅臺村釀酒全省稱”的記載。1784年茅臺“偈盛”酒號正式取名為茅臺酒，清末至民國相繼有“成義”、“榮和”出現。1915年，“成義”、“榮和”兩家酒坊均送出產品參加了美國舊金山舉辦的巴拿馬萬國博覽會，以其精美絕倫的品質冠蓋群芳，一舉奪得金獎。至此，茅臺酒的發展到了一個新的高峰，**海內外。想到接金王子醬香酒的產地—貴州省遵義市仁懷市茅臺鎮，正所謂好酒出自好地方。白銀53度接金王子酒介紹

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