員工餐配送：一、工作餐計(jì)劃：企業(yè)方或訂餐方提前以電話或其他方式向乙方下訂單，確認(rèn)內(nèi)容包括所需菜品、數(shù)量、質(zhì)量、工作餐配送時(shí)間及其他特殊要求等;我司于每個(gè)工作日的時(shí)分按時(shí)按點(diǎn)將盒飯送至配送地點(diǎn)。二、工作餐制定：按照符合上班員工的飲食需求合理搭配營(yíng)養(yǎng)工作餐，且按每三天更換一次菜單，周一至周日提供可選菜品及相應(yīng)的分類菜單明細(xì)供訂餐方自由選擇當(dāng)天的員工餐，午餐加湯配送，餐費(fèi)結(jié)算方式以較初雙方商定為準(zhǔn)。團(tuán)餐配送隨著工業(yè)技術(shù)的不斷發(fā)展和進(jìn)步，先進(jìn)的技術(shù)設(shè)備提供技術(shù)支持。工作餐配送的特點(diǎn)：就餐標(biāo)準(zhǔn)和菜肴統(tǒng)一。虹口區(qū)公司團(tuán)餐外送供應(yīng)商

工作餐配送服務(wù)有哪些特點(diǎn)：1、工作餐配送的形式：常見的團(tuán)體包餐有企業(yè)團(tuán)體訂餐，會(huì)議包餐、旅游包餐、學(xué)生包餐等。會(huì)議包餐如：交易會(huì)、運(yùn)動(dòng)會(huì)、展覽，會(huì)議等；旅游包團(tuán)、考察團(tuán)等；學(xué)生包餐如：春游、夏令營(yíng)等。2、工作餐配送的特點(diǎn)：(1)就餐人數(shù)多且固定。旅游團(tuán)或參加會(huì)議的客人，少則十幾人，多則幾十人甚至上百人，有時(shí)幾個(gè)團(tuán)隊(duì)同時(shí)進(jìn)餐，所以人數(shù)較個(gè)團(tuán)體的人數(shù)變化不大，因此就餐人數(shù)變化不大。(2)就餐時(shí)間相對(duì)集中。旅游團(tuán)體或會(huì)議都是按照事先安排好的日程進(jìn)行活動(dòng)，所以就餐時(shí)間較固定，到了開餐時(shí)間，客人就集餐。要求迅速服務(wù)，這一點(diǎn)與零點(diǎn)或宴會(huì)的要求有所不同。所以要集中人力、物力做好餐前的服務(wù)工作。普陀區(qū)職工餐配送中心團(tuán)餐配送隨著工業(yè)技術(shù)的不斷發(fā)展和進(jìn)步，先進(jìn)的技術(shù)設(shè)備提供技術(shù)支持。

餐服務(wù)管理：（1）甲方應(yīng)要求供餐服務(wù)單位按照防控期間膳食營(yíng)養(yǎng)要求，設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)化套餐菜譜，不提供自助供餐模式。（2）不得供應(yīng)三明治、沙拉、現(xiàn)做冷飲等冷葷熟食、現(xiàn)做涼菜等;停止供應(yīng)制作時(shí)間長(zhǎng)、工序繁雜的風(fēng)味品種。（3）鼓勵(lì)采用中央廚房半成品、凈菜加工配送，結(jié)合食堂標(biāo)準(zhǔn)化、智能化操作，減少用人壓力。（4）提供低、中、高三個(gè)檔次的套餐，每?jī)r(jià)格檔次套餐不多于2種，窗口要清楚標(biāo)識(shí)該窗口售賣的套餐品種和價(jià)格。如提供風(fēng)味餐食，加工熟化和現(xiàn)場(chǎng)售賣服務(wù)，通過自立的檔口提供便于打包、制作時(shí)間較短的特色風(fēng)味餐食。

團(tuán)餐配送隨著工業(yè)技術(shù)的不斷發(fā)展和進(jìn)步，先進(jìn)的技術(shù)設(shè)備提供技術(shù)支持，為規(guī)模化生產(chǎn)集體用餐的企業(yè)，使集體用餐企業(yè)完成規(guī)模化生產(chǎn)在短時(shí)間內(nèi)，提供很好，高營(yíng)養(yǎng)的部分，同時(shí)，通過建立和物流系統(tǒng)，原材料采購(gòu)，團(tuán)餐配送和餐點(diǎn)的交通改善可以迅速在很短的時(shí)間內(nèi)完成。在團(tuán)餐配送行業(yè)的快速發(fā)展中，冷凍和速凍技術(shù)的發(fā)展，農(nóng)業(yè)，林業(yè)，畜牧業(yè)和漁業(yè)的種植技術(shù)發(fā)揮了巨大作用。可以說，團(tuán)餐配送行業(yè)本身的發(fā)展是工業(yè)**的結(jié)果。目前，團(tuán)餐配送行業(yè)的工業(yè)化生產(chǎn)工藝有機(jī)結(jié)合的技術(shù)開發(fā)，技術(shù)創(chuàng)新和技術(shù)引進(jìn)，不斷提高餐飲業(yè)的工業(yè)化水平;同時(shí)，先進(jìn)的生產(chǎn)線的開發(fā)，以實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)的中國(guó)式菜肴和半成品，并逐步完成飯菜的標(biāo)準(zhǔn)化，連鎖化，規(guī)模化生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)。團(tuán)餐配送的人員規(guī)模要求:30人以上可送貨上門，不收送貨費(fèi)。

團(tuán)餐配送的分配是基于大規(guī)模的整體運(yùn)營(yíng)，提供會(huì)議餐配送、展會(huì)配餐、演出配餐等服務(wù)。經(jīng)過幾十年的發(fā)展，團(tuán)餐配送選擇模式不斷變化和創(chuàng)新，從餐票支付和現(xiàn)金支付發(fā)展到了消費(fèi)機(jī)的應(yīng)用。該消費(fèi)機(jī)的應(yīng)用更易于操作，更有利于統(tǒng)一管理。然而，仍然存在諸如低結(jié)算效率，易于結(jié)算錯(cuò)誤和隊(duì)列擁塞的問題。團(tuán)餐**告訴你優(yōu)缺點(diǎn)：由于完全簽約的性質(zhì)，團(tuán)餐配送公司不僅須承擔(dān)每月的水，電，氣等費(fèi)用，而且還需要向公司支付一定的簽約費(fèi)，還需要投資設(shè)備和設(shè)施，再加上人力成本的增加以及餐飲公司所需的合理利潤(rùn)，增加了餐飲公司的經(jīng)營(yíng)壓力。在完全合同模式下獲取更多利潤(rùn)并不容易。同時(shí)，這種保證模式還將給餐飲公司帶來許多不確定的潛在風(fēng)險(xiǎn)。工作餐配送應(yīng)該合理的進(jìn)行分配，有效的進(jìn)行時(shí)間的控制，盡所有可能來縮短食物存放的時(shí)間。虹口區(qū)公司團(tuán)餐外送供應(yīng)商

團(tuán)餐配送按時(shí)到指定地點(diǎn)發(fā)放膳食，安排人員發(fā)放膳食。虹口區(qū)公司團(tuán)餐外送供應(yīng)商

團(tuán)餐食材配送有哪些配送環(huán)節(jié)可降低成本：訂單采購(gòu)環(huán)節(jié)。訂單員收集所有客戶的采購(gòu)需求，通過整理匯總再轉(zhuǎn)化為自有采購(gòu)人員或供應(yīng)商的采購(gòu)單。采購(gòu)?fù)ㄟ^采購(gòu)單安排自有采購(gòu)人員采購(gòu)或者供應(yīng)商進(jìn)行配貨，并保障貨品的齊全度與品質(zhì)。采購(gòu)對(duì)供應(yīng)商資源進(jìn)行優(yōu)化并對(duì)各個(gè)供應(yīng)商進(jìn)行管理，包含品質(zhì)、供貨品類、帳款等。供應(yīng)商需根據(jù)要求按時(shí)按量進(jìn)行配貨。該環(huán)節(jié)需要控制食材采購(gòu)成本(包括貨品質(zhì)量)、訂單人員錄入成本(包括準(zhǔn)確率)。所有直接接觸進(jìn)口食物的東西都要在清洗的前提下進(jìn)行消毒滅菌。虹口區(qū)公司團(tuán)餐外送供應(yīng)商