餐服務管理：（1）甲方應要求供餐服務單位按照防控期間膳食營養要求，設計標準化套餐菜譜，不提供自助供餐模式。（2）不得供應三明治、沙拉、現做冷飲等冷葷熟食、現做涼菜等;停止供應制作時間長、工序繁雜的風味品種。（3）鼓勵采用中央廚房半成品、凈菜加工配送，結合食堂標準化、智能化操作，減少用人壓力。（4）提供低、中、高三個檔次的套餐，每價格檔次套餐不多于2種，窗口要清楚標識該窗口售賣的套餐品種和價格。如提供風味餐食，加工熟化和現場售賣服務，通過自立的檔口提供便于打包、制作時間較短的特色風味餐食。團餐配送崗位職責：貨物裝運要求擺放合理，不野蠻裝運。公司團餐外送中心

團餐配送的要求：1.生產標準：按照企業產品進行研發能力以及國家標準，制定團餐批量生產管理相關法律規定。針對于食材選擇、食材重量、烹飪教學方式、烹飪時間、調料選擇及加入時機、儲存方式制定定類定量定時的相關技術標準。且制定一個檢驗標準的相關政策措施及辦法。2.相關制度：以上生產工藝流程及生產進度標準制度的制定，以及衛生，考勤，安全措施有關中央廚房的基本規定，嚴格按照規定實施相應的獎懲措施，相關人員及監督管理。長寧區員工餐外送公司在快餐店煮快餐時，應首先清潔好廚房場所的衛生，餐具都應該清潔消毒干凈。

員工餐配送：一、工作餐計劃：企業方或訂餐方提前以電話或其他方式向乙方下訂單，確認內容包括所需菜品、數量、質量、工作餐配送時間及其他特殊要求等;我司于每個工作日的時分按時按點將盒飯送至配送地點。二、工作餐制定：按照符合上班員工的飲食需求合理搭配營養工作餐，且按每三天更換一次菜單，周一至周日提供可選菜品及相應的分類菜單明細供訂餐方自由選擇當天的員工餐，午餐加湯配送，餐費結算方式以較初雙方商定為準。團餐配送隨著工業技術的不斷發展和進步，先進的技術設備提供技術支持。

營養配餐是餐飲業發展趨勢的發展趨勢之一，非常合適在從業餐飲公司管理方法等業務流程的餐飲業中營銷推廣，廣州榮達餐館科技服務有限責任公司更是借助飯堂承包,快餐盒飯派送的管理方法突破口，將營養配餐的中心理念和服務項目帶來了顧客，讓大量的人享有來到身心健康的飲食搭配，也因而變成制造行業的楷模。而營養配餐在中國的發展趨勢，人們留意到平衡飲食針對大家身心健康尤為重要，可是在中國都還沒獲得大范疇的營銷推廣，飲食業的配餐實際上就是說來源于團體配餐。快餐配送公司注冊需要具備的條件：餐飲從業人員較基本的健康證，在防疫站辦理。

工作餐配送的特點：1.用餐時間比較集中，旅游團或會議都是按照預先安排好的時間進行，所以用餐時間相對固定，開餐時，客人將聚集在餐廳用餐，要求及時服務，不同于零或宴會要求，因此，必須集中人力物力做好餐前服務。2.就餐標準和菜肴統一，無論是旅游團還是會議，每天的用餐標準都是固定的，每餐的菜品也是統一的。3.人數多，口味差異大，餐廳只能根據包餐客人的國籍、地域、職業、年齡等特點制定菜單，迎合大部分客人的口味和要求。在用餐開始時，盡管已實施分區攤位的責任制，團餐配送服務員仍在固定區域內服務。徐匯區企業團餐外送中心電話

團餐配送行業的工業化生產工藝有機結合的技術開發，技術創新和技術引進，不斷提高餐飲業的工業化水。公司團餐外送中心

工作餐配送需要注意哪些細節：1.工作餐配送應該合理的進行分配，有效的進行時間的控制，盡所有可能來縮短食物存放的時間，讓微生物菌種沒有機會進行生長發育和繁殖。熟肉制品的解決要迅速。食品原料應該進行快速和安全的使用。2.清潔、消毒和滅菌是避免嚴重食品污染的關鍵對策。俗話說病從口入，所以對于所有接觸的食物的東西都要進行清洗，所有直接接觸進口食物的東西都要在清洗的前提下進行消毒滅菌。有些直接生吃的果蔬也要清洗消毒殺菌。在工作餐配送方面盡量要選擇衛生條件得到保證的飯店或者公司。公司團餐外送中心