工作餐配送需要注意哪些細節：1.工作餐配送應該合理的進行分配，有效的進行時間的控制，盡所有可能來縮短食物存放的時間，讓微生物菌種沒有機會進行生長發育和繁殖。熟肉制品的解決要迅速。食品原料應該進行快速和安全的使用。2.清潔、消毒和滅菌是避免嚴重食品污染的關鍵對策。俗話說病從口入，所以對于所有接觸的食物的東西都要進行清洗，所有直接接觸進口食物的東西都要在清洗的前提下進行消毒滅菌。有些直接生吃的果蔬也要清洗消毒殺菌。在工作餐配送方面盡量要選擇衛生條件得到保證的飯店或者公司。團餐配送按時到指定地點發放膳食，安排人員發放膳食。普陀區企業團餐外送服務公司

團餐食材配送有哪些配送環節可降低成本：訂單采購環節。訂單員收集所有客戶的采購需求，通過整理匯總再轉化為自有采購人員或供應商的采購單。采購通過采購單安排自有采購人員采購或者供應商進行配貨，并保障貨品的齊全度與品質。采購對供應商資源進行優化并對各個供應商進行管理，包含品質、供貨品類、帳款等。供應商需根據要求按時按量進行配貨。該環節需要控制食材采購成本(包括貨品質量)、訂單人員錄入成本(包括準確率)。所有直接接觸進口食物的東西都要在清洗的前提下進行消毒滅菌。金山區企業團餐外送中心電話團餐**告訴你，由于客戶條件的變化，主管可以重新劃分工作以實現員工的合理操作。

工作餐配送的特點：1.用餐時間比較集中，旅游團或會議都是按照預先安排好的時間進行，所以用餐時間相對固定，開餐時，客人將聚集在餐廳用餐，要求及時服務，不同于零或宴會要求，因此，必須集中人力物力做好餐前服務。2.就餐標準和菜肴統一，無論是旅游團還是會議，每天的用餐標準都是固定的，每餐的菜品也是統一的。3.人數多，口味差異大，餐廳只能根據包餐客人的國籍、地域、職業、年齡等特點制定菜單，迎合大部分客人的口味和要求。

夏季快餐配送注意事項：1、在經營快餐店時，首先應注意店內的環境衛生及加工場所衛生，不要在環境惡劣的路邊開設不衛生餐飲店，目前盡管城市衛生得到改善，但道路及路邊痰跡仍然很多。這些痰跡中的細菌隨車流飄浮在空氣中，會令到顧客用餐過程中吸入大量細菌。2、在聘請從事快餐行業的服務人員時，要到醫院檢查身體素質健康狀況及個人衛生良好與否。3、在快餐店煮快餐時，應首先清潔好廚房場所的衛生，餐具都應該清潔消毒干凈。4、在煮快餐時應注意快餐原材料的衛生質量，對一些有異味，或者食用期限已過的食物扔掉而不應再煮給顧客，要烹飪熟透的食物。經營快餐店時，首先要注意店內的環境衛生和加工場所衛生。

團餐配送的要求：1.生產標準：按照企業產品進行研發能力以及國家標準，制定團餐批量生產管理相關法律規定。針對于食材選擇、食材重量、烹飪教學方式、烹飪時間、調料選擇及加入時機、儲存方式制定定類定量定時的相關技術標準。且制定一個檢驗標準的相關政策措施及辦法。2.相關制度：以上生產工藝流程及生產進度標準制度的制定，以及衛生，考勤，安全措施有關中央廚房的基本規定，嚴格按照規定實施相應的獎懲措施，相關人員及監督管理。團餐配送崗位職責：熟悉片區路段和客戶分布情況，保證配送及時、準確、到位。閔行區企業員工餐外送服務

辦理營業執照（工商證），在工商局辦理，營業執照是其他辦理好后才能辦理的。普陀區企業團餐外送服務公司

員工餐配送：一、工作餐計劃：企業方或訂餐方提前以電話或其他方式向乙方下訂單，確認內容包括所需菜品、數量、質量、工作餐配送時間及其他特殊要求等;我司于每個工作日的時分按時按點將盒飯送至配送地點。二、工作餐制定：按照符合上班員工的飲食需求合理搭配營養工作餐，且按每三天更換一次菜單，周一至周日提供可選菜品及相應的分類菜單明細供訂餐方自由選擇當天的員工餐，午餐加湯配送，餐費結算方式以較初雙方商定為準。團餐配送隨著工業技術的不斷發展和進步，先進的技術設備提供技術支持。普陀區企業團餐外送服務公司