一顆“無菌”雞蛋在日本的誕生你有沒有發現，日本人特別喜歡吃雞蛋，尤其喜歡吃生雞蛋。據統計，2020年度日本人均消費338個雞蛋，位列世界第二。一碗白米飯，敲個雞蛋加點醬油就可以呲溜呲溜瞬間解決。想要吃的豐富點，日本蓋飯界的天皇“親子丼”，能讓你領略什么叫“一家人整整齊齊”。自古以來，日本人食用的動物性食品以魚貝類為主。早年間別說雞蛋，就連雞都是不吃的。這點在之前其他關于日本飲食的文章里也多有提及，這里就不展開了。時間從戰國時代到了江戶時代，西洋人來到了西日本，食肉的同時也傳來了吃雞蛋的文化，蛋糕、蛋糕等使用雞蛋制作的南蠻點心也傳入日本。1877年左右，岸田吟香被認為是日本個有明確記錄的吃生雞蛋蓋飯的人。他不但自己吃生雞蛋蓋飯，還瘋狂安利其他人吃。不過當時的調味是用鹽和辣椒而非現在的醬油。廣州好吃的無菌雞蛋的供應商。推薦晟朝食品供應。青浦區可生食無菌雞蛋供應

在日本，每一枚無菌蛋都印有這枚雞蛋的信息，從蛋的產出時間，到蛋的食用期限，甚至是這枚蛋是那個養殖場，那只雞產的蛋都會標注出來，為了就是吃出沙門氏菌后，把這個雞連蛋一起銷毀！所以，日本流行吃的無菌蛋，也是大部分沒有而已！上海晟朝食品供應的無菌雞蛋【上海晟朝食品有限公司】原名【上海龍彪貿易有限公司】成立于2015年，本公司擁有員工40余人，主要致力于日本無菌雞蛋和法式朗德鵝肝的研發和生產，以及日本料理、西餐海鮮食材的一站式供應服務。公司老板通過多年對海產品的認知和學習，贏得加工生產廠商合作機會，從而擁有諸多產品資源及價格優勢。質量的貨品、合理的定價是本公司得以生存和快速發展根本所在。其次及時、快速、果斷的做好售后服務，做到讓每位客戶提出的問題在時間得到解決絕不停留走過場。從而贏得客戶信賴和支持，促使新客變老客。一站式海鮮食材的供應商。進口無菌雞蛋產品介紹上海晟朝食品有限公司專業生產無菌雞蛋等。

    晟朝無菌雞蛋推薦；"生蛋拌飯"是一道深受日本人喜愛的料理，是日本獨有的飲食文化的一部分。日本國內生產的雞蛋都是按照厚生重要的是“生蛋拌飯”。日本人把生雞蛋倒在熱飯里,澆上醬油攪拌著吃,這種好吃的方法獲得很多人的支持。而在中國,一般不會生吃雞蛋,中國人“一個人在家,天氣熱,不想出門,家里就只有雞蛋和黃瓜了,所以我發揮懶的精神,準備做個雞蛋拌飯。平時吃蛋炒飯吃多了、這天氣吃又干又上火,所以我把雞蛋換著法兒吃,沒想到就跟中國的皮蛋、魚腥草一樣,日本也有讓人糾結的美食--生雞蛋拌飯。首先,我們這里主要是討論生雞蛋到底腥不腥,日本的雞蛋是否無菌,我自己做過雞蛋拌飯,是稍微腌過一下的:熱米飯的溫度會讓生雞蛋稍微有點凝固變熱,雞蛋醬汁又讓米飯整體口感雞蛋拌飯_日式雞蛋拌飯。

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無菌雞蛋是指在生產過程中經過特殊處理，使雞蛋表面和內部不含有任何細菌或微生物。以下是無菌雞蛋的生產過程：雞舍環境控制：為了生產無菌雞蛋，雞舍的環境必須嚴格控制。雞舍內部要保持清潔，定期進行消毒，確保沒有細菌和病原體的存在。同時，雞舍內的溫度、濕度和通風也要進行合理調控，以提供良好的生產環境。雞蛋收集和處理：在雞舍內，雞蛋會被自動收集到特殊的容器中，以避免人工接觸。收集到的雞蛋會立即進行處理，以防止細菌的污染。處理過程包括清洗、消毒和干燥，確保雞蛋表面的衛生。滅菌處理：為了徹底消除雞蛋表面和內部的細菌，雞蛋會經過滅菌處理。一種常用的方法是使用高溫蒸汽或熱水浸泡，以殺死雞蛋表面和內部的細菌。這個過程需要嚴格控制時間和溫度，以確保細菌被有效滅活。包裝和儲存：處理完的無菌雞蛋會被放入特殊的包裝盒中，以防止再次受到細菌的污染。包裝盒通常是密封的，可以保持雞蛋的衛生和新鮮度。無菌雞蛋會在低溫環境下儲存，以延長其保質期。總之，無菌雞蛋的生產過程包括雞舍環境控制、雞蛋收集和處理、滅菌處理以及包裝和儲存。通過嚴格的衛生控制和特殊處理，確保雞蛋表面和內部不含有任何細菌或微生物，生產出高質量的無菌雞蛋。無菌雞蛋可以用于制作無菌食品，如無菌蛋糕或無菌雞蛋餅等，以滿足特殊人群的需求。普陀區新鮮的無菌雞蛋工廠直銷

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雞蛋本身就富含質量蛋白、卵磷脂和維生素A、氨基酸等營養物質，這與是不是無菌蛋沒有關系。就營養價值而言，無菌蛋與普通雞蛋無異，甚至生吃無菌蛋不如熟吃普通蛋。有研究顯示，水煮蛋中91%蛋白質可被人體吸收，而生吃的話，這個數值約為55%。因為生雞蛋含有一些蛋白酶抑制劑，會影響蛋白質的消化吸收。此外，生吃雞蛋還會影響人體對B族維生素的吸收。上海晟朝食品供應的無菌雞蛋【上海晟朝食品有限公司】原名【上海龍彪貿易有限公司】成立于2015年，本公司擁有員工40余人，主要致力于日本無菌雞蛋和法式朗德鵝肝的研發和生產，以及日本料理、西餐海鮮食材的一站式供應服務。青浦區可生食無菌雞蛋供應