自制酸奶發酵桶好用嗎？自制酸奶發酵桶所用菌種酸奶不可以用加入果料的，更不可用果味酸奶。牛奶加熱的溫度如過高，會殺死酸奶中的乳酸菌造成發酵失敗，如溫度過低又會造成發酵緩慢，以摸著不燙手為度（微波爐加熱常常會造成受熱不均，應該用勺子攪拌一下再試溫度）。不可用電飯鍋的保溫檔進行發酵，因為保溫的溫度過高，保溫發酵時，電飯鍋必須斷電。如果在冬天制酸奶，可以把瓷杯放在暖氣上發酵。發酵容器用帶蓋瓷杯，硬塑料杯子也可，但如杯子質量不過關的話，加熱消毒時容易變形。蓋子很重要，乳酸菌是厭氧菌，無氧環境更有利于發酵。容器消毒不用消毒液，因為如果沖洗不干凈，會殺死乳酸菌，使發酵失敗。加熱消毒是安全的方法。有抗奶或還原奶（用奶粉還原成的牛奶）都不適合作制作酸奶的原料。菌種酸奶因為質量不穩定偶爾也會造成發酵失敗。總之，多摸索，多實踐，很快你就能成為自制酸奶的高手了。酸奶發酵桶使酸奶在制作過程中免受其它雜質的污染。湖南便攜式酸奶發酵桶加工廠

怎么使用酸奶發酵桶做甜酒釀？1、圓糯米洗凈提前浸泡一夜，大概12小時后瀝干水分備用。2、鍋燒開水，放入蒸屜和紗布，然后將糯米平鋪在紗布上，蓋蓋大火蒸10-15分鐘。3、糯米蒸好后晾涼，然后倒入干凈的碗里面，用30℃左右的溫開水沖一下洗去粘液，然后再瀝干。4、取酒曲2克放入小杯子里，加一點點冷開水溶解。5、將酒曲液倒入糯米里拌勻。6、用勺子把糯米裝入酸奶機內膽，輕壓幾下整整形，不要壓太實，中間再留一個洞。還可再撒些酒曲在面上。7、在酸奶機里先墊上一層紗布，然后再放入內膽。8、在內膽上蓋上一塊毛巾，后蓋好酸奶機外蓋（為了更密實我還壓了一本字典上去），通電36小時左右就出甜酒了。廣東12升酸奶發酵桶用途酸奶發酵桶發酵罐設計生產中應規避的問題。

如何使用酸奶發酵桶？酸奶發酵桶制作酸奶方法。1、準備工作。把冷凍的酸奶發酵劑從冰箱拿出，用開水對酸奶發酵桶的容器進行殺菌消毒。然后，在容器里倒入少量的純牛奶，再把酸奶發酵劑整小包倒入容器，用勺子或筷子充分攪拌均勻；把剩余的純牛奶倒入容器，用勺子或筷子再次攪拌均勻。2、開始制作。把容器蓋蓋好，放入酸奶發酵桶本體內，把酸奶發酵桶的上蓋蓋好。插好插頭，酸奶發酵桶開始工作；微電腦酸奶發酵桶需要設定好發酵時間（詳情請參照使用說明書）。用純酸奶作發酵源時，發酵時間6-8小時；用酸奶發酵劑作發酵源時，發酵時間8-12小時；發酵時間會受環境溫度及原料初始溫度的影響，所以環境溫度低或用冷藏的牛奶制作時需適當延長時間，但長不超過14小時。用純酸奶作發酵源時長不超過10小時。

怎么用酸奶發酵桶做甜酒釀，酸奶發酵桶做甜酒步驟。自家釀造的米酒味道是很純的，酒香不怕巷子深，制作出美酒能夠飄香到吸引鄰居。然而，大家是否知道酸奶發酵桶就可以制作甜酒釀呢？只要家庭中擁有一款良好的酸奶發酵桶，大家就可以在家中大展身手了，下文為大家講述制作過程。圓糯米150克，酒曲2克（1/4小匙+1/8小匙）。做甜酒要用到的碗、勺子、紗布、酸奶發酵桶內膽等都用洗潔精洗凈，用開水燙過并晾干，不要接觸到水和油。1、圓糯米洗凈提前浸泡一夜，大概12小時后瀝干水分備用。2、鍋燒開水，放入蒸屜和紗布，然后將糯米平鋪在紗布上，蓋蓋大火蒸10-15分鐘。3、糯米蒸好后晾涼，然后倒入干凈的碗里面，用30℃左右的溫開水沖一下洗去粘液，然后再瀝干。4、取酒曲2克放入小杯子里，加一點點冷開水溶解。5、將酒曲液倒入糯米里拌勻。6、用勺子把糯米裝入酸奶發酵桶內膽，輕壓幾下整整形，不要壓太實，中間再留一個洞。還可再撒些酒曲在面上。7、在酸奶發酵桶里先墊上一層紗布，然后再放入內膽。8、在內膽上蓋上一塊毛巾，蓋好酸奶發酵桶外蓋（為了更密實我還壓了一本字典上去），通電36小時左右就出甜酒了。酸奶發酵桶如果在冬天制酸奶，可以把瓷杯放在暖氣上發酵。

酸奶發酵桶怎么用？酸奶發酵桶做酸奶注意什么？一般來說，作為菌種的市售酸奶加入量在10%左右比較合適。比如說，發酵500克牛奶，用50克(小杯酸奶半杯)就可以了。這樣的量，是為了讓乳酸菌一開始就建立的數量優勢，能有足夠的能力壓制各種其他雜菌，即便是經驗不足的人，也能保證酸奶制作成功。在工業生產中，因為操作比較規范，菌的活力比較強，菌種使用量占待發酵牛奶的1-2%就可以了。如果用購買來的菌種自己做酸奶，可以再用來做菌種發酵兩三次，如果用市場上的酸奶做種，多可以再用一兩次。想增加使用次數、降低成本，前提是做酸奶的操作足夠規范，同時還要保證用來做種的自制酸奶質量足夠高。酸奶發酵桶酸奶的味道必須純，而且要足夠新鮮。湖南便攜式酸奶發酵桶加工廠

酸奶發酵桶做巴氏奶降溫的溫度可以自動調節。湖南便攜式酸奶發酵桶加工廠

酸奶發酵桶怎么樣？酸奶發酵桶，是一種制造酸奶的機器。給牛奶發酵提供一個恒定溫度的裝置，溫度35-45度之間，在這個環境下，益生菌大量繁殖，牛奶中乳糖轉化成乳酸，牛奶發酵成酸奶。健康材質：食品級材質，安全健康有保障;恒溫發酵：恒溫發酵設計，確保溫度均衡性;專利設計：獨特的均溫設計，確保溫度的均衡性。安全節能：采用陶瓷PTC發熱，安全節能，制作一次酸奶不超過0.1度電。酸奶發酵桶可以分為兩大類：一是全自動型，通電直接加熱，沒有控制電路，采用合適功率的加熱組件來控制溫度。二是電子控制型，在機器中加入各種控制電路，比如溫度和時間控制，來控制加熱電路的通斷。可以看出，兩種酸奶發酵桶主要的區別就在于是否帶有控制電路。三是可制冷的酸奶發酵桶，采用半導體制冷，自動低溫儲存。湖南便攜式酸奶發酵桶加工廠

廣州市雀天匙食品有限公司專注技術創新和產品研發，發展規模團隊不斷壯大。公司目前擁有專業的技術員工，為員工提供廣闊的發展平臺與成長空間，為客戶提供高質的產品服務，深受員工與客戶好評。公司業務范圍主要包括：酸奶粉，抹茶粉，酸奶機，凍凍粉等。公司奉行顧客至上、質量為本的經營宗旨，深受客戶好評。一直以來公司堅持以客戶為中心、酸奶粉，抹茶粉，酸奶機，凍凍粉市場為導向，重信譽，保質量，想客戶之所想，急用戶之所急，全力以赴滿足客戶的一切需要。