刺葡萄因枝被皮刺無毛而得名。刺葡萄果肉與果皮間汁多、糖多，含有極高的原花青素和白藜蘆醇，極具營養(yǎng)價(jià)值和保健功能，釀造出來的葡萄酒酒香馥郁清新，口感醇厚延展，余味持久，帶有獨(dú)特的中國風(fēng)味。據(jù)文獻(xiàn)記載，湖南剌葡萄主產(chǎn)于雪峰山一帶，營養(yǎng)豐富，果汁中原花青素含量高達(dá)22.26mg/ml，遠(yuǎn)高于其他品種。貴州仙女紅酒業(yè)有限責(zé)任公司長期銷售山地刺葡萄酒,紅酒,原生態(tài)葡萄酒,干紅,甜型葡萄酒等產(chǎn)品.甄選原料,豐富果香,廠家一手貨源,價(jià)格實(shí)在,品牌紅酒,放心選購.訂購山地刺葡萄酒,紅酒,原生態(tài)葡萄酒等產(chǎn)品服務(wù)熱線。葡萄酒的生產(chǎn)工序包括除梗破碎、裝罐、添加酵母、發(fā)酵過程、皮渣分離及壓榨等基本工藝流程。畢節(jié)國產(chǎn)葡萄酒價(jià)格

中國是世界葡萄屬植物的起源中心之一,原產(chǎn)于中國的葡萄屬植物約有30多種(包括變種)，主要有山葡萄、毛葡萄和刺葡萄等。全球范圍的刺葡萄(Vitis davidii)資源，為中國南方各省所獨(dú)有，主要分布在羅宵山脈、武夷山脈、雪峰山脈和武陵山脈(湖南懷化)等地，生長于山坡、溝谷疏林或灌叢中。通過考古發(fā)現(xiàn)，在距今四、五萬年前的冰河時(shí)代，在湖南中方境內(nèi)就有野生刺葡萄的存在。而早初的葡萄酒并非人為釀造而成，實(shí)際上原始的“葡萄酒”是野生葡萄腐爛后由其表皮上的野生酵母自然發(fā)酵而成的果酒，稱之為“猿酒”，或許這種“猿酒”就是中國葡萄酒的起源，它比國外的歐亞種葡萄酒要早幾千年甚至上萬年。由于地理環(huán)境和氣候條件的影響，這種“猿酒”可能較酸，不適合人類飲用，才沒有象歐亞種葡萄酒迅速發(fā)展起來。畢節(jié)國產(chǎn)葡萄酒價(jià)格刺葡萄酒的產(chǎn)品特色以及產(chǎn)品種類。

刺葡萄酒的種類主要有白刺葡萄酒、紅刺葡萄酒及桃紅刺葡萄酒、刺葡萄白蘭地等；其中以干紅刺葡萄酒和甜紅刺葡萄酒為主。1、白刺葡萄酒：用白刺葡萄發(fā)酵釀成。酒的顏色微黃帶白，近似無色或淺黃、禾稈黃、金黃。2、紅刺葡萄酒：用紫黑刺葡萄經(jīng)皮和汁混合發(fā)酵而成。呈自然深紫紅、紫紅、寶石紅、深寶石紅。3、桃紅刺葡萄酒：用紫黑刺葡萄帶皮發(fā)酵或分離發(fā)酵制成。酒色為淡紅、桃紅。4、甜紅刺葡萄酒：含糖量大于45g/L，具有甘甜、醇厚、舒適、爽順口感，具有和諧的果香和酒香。5、刺葡萄白蘭地：用刺葡萄原酒蒸餾而得。其中采用白刺葡萄發(fā)酵釀成的原酒蒸餾出來的白蘭地獨(dú)具特色，其果香濃郁，口感佳、回味感強(qiáng)，達(dá)到中高當(dāng)次葡萄酒標(biāo)準(zhǔn)。

刺葡萄酒的口感分析刺葡萄酒裝瓶之前，首先通過冷凍工藝，保證了酒質(zhì)的穩(wěn)定性；同時(shí)，酒液中的水分全部結(jié)為冰塊而被分離出來，使葡萄酒的具有很好的濃郁度。然后過濾，起到澄清、除菌作用，使之符合裝瓶前的質(zhì)量要求。刺葡萄酒裝瓶后，一般瓶儲(chǔ)12個(gè)月或者3-5年，根據(jù)市場需要進(jìn)行貼標(biāo)、裝箱與銷售。經(jīng)過瓶儲(chǔ)的刺葡萄酒，其顏色更加誘人，酒體的酸度會(huì)降低，果香、酒香實(shí)出，口感更加圓潤、舒怡、飽滿。刺葡萄酒的品類不同，其口感特征各不一樣。飲用干紅刺葡萄酒，讓人感受到濃郁清新、圓潤舒怡、醇厚飽滿的感官刺激；而飲用甜紅刺葡萄酒，在葡萄酒入口的2-3秒，能感覺甜味的存在，讓人感受到甘甜、清爽、濃郁的味道。紫色紅刺葡萄酒，呈現(xiàn)出明亮而美麗的顏色，向大家展示屬于它的個(gè)性。

刺葡萄酒的酸度中等偏上，給人感官上的刺激持續(xù)時(shí)間更長。刺葡萄酒的總酸含量為8.24-8.57g/l，揮發(fā)酸含量為0.3g/l。主要有酒石酸、蘋果酸、檸檬酸、琥珀酸、乳酸等。經(jīng)過檢測，湘珍珠1號(hào)刺葡萄酒各種酸的含量分別為：酒石酸2.8g/l，乳酸2g/l，乙酸0.7g/l，蘋果酸0.58g/l，檸檬酸0.18g/l；湘珍珠2號(hào)刺葡萄酒各種酸的含量分別為：酒石酸3.2g/l，乳酸1.8g/l，乙酸0.8g/l，蘋果酸0.3g/l，檸檬酸0.2g/l。刺葡萄酒的單寧含量較低，為小分子單寧，口感不澀，協(xié)調(diào)、柔和、易入口。經(jīng)過工藝處理以及橡木桶儲(chǔ)存的刺葡萄酒的單寧含量有明顯改善，酒體變得更加厚實(shí)、豐滿、濃郁，有良好的結(jié)構(gòu)感和回味感。刺葡萄酒中的甜味能夠與酸味、澀感相平衡，可掩蓋酸和單寧的澀感。昆明紅葡萄酒批發(fā)

刺葡萄酒需要飲上三口以上才能正常感受其口感特征。畢節(jié)國產(chǎn)葡萄酒價(jià)格

刺葡萄酒具有特殊風(fēng)格：色澤獨(dú)特，呈紫羅蘭紅色，凝重高雅，非常靚麗；具品種果香，香氣突出，怡悅；單寧含量適中，口感濃郁、柔和諧調(diào)，風(fēng)味獨(dú)特，典型性突出。在顏色方面，通過近10年來的實(shí)驗(yàn)與觀察：1-2年的紅刺葡萄酒為深紫紅色或紫紅色； 3-4年的紅刺葡萄酒為寶石紅色；5年以后，其顏色基本上為深寶石紅色或琥珀紅色。貴州仙女紅酒業(yè)有限責(zé)任公司長期銷售山地刺葡萄酒,紅酒,原生態(tài)葡萄酒,干紅,甜型葡萄酒等產(chǎn)品.甄選原料,豐富果香,廠家一手貨源,價(jià)格實(shí)在,品牌紅酒,放心選購.訂購山地刺葡萄酒,紅酒,原生態(tài)葡萄酒等產(chǎn)品服務(wù)熱線。畢節(jié)國產(chǎn)葡萄酒價(jià)格

貴州仙女紅酒業(yè)有限責(zé)任公司是一家公司是一家集新型農(nóng)業(yè)，葡萄酒釀造，旅游，文化產(chǎn)業(yè)、進(jìn)出口服務(wù)的一家綜合性公司，集產(chǎn)品生產(chǎn)，銷售，服務(wù)為一體，以貴州獨(dú)有的無污染大自然環(huán)境為依托，服務(wù)于貴州的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。公司現(xiàn)有400多畝刺葡萄示范園，擁有貴州萬山區(qū)大坪鄉(xiāng)刺葡萄示范產(chǎn)業(yè)園。境內(nèi)屬中亞氣候，座落于葡萄種植黃金緯度線北緯38度線，平均海拔800米以上，年平均氣溫20℃左右，優(yōu)越地理和氣候環(huán)境非常適合釀造和存儲(chǔ)葡萄酒，現(xiàn)廠房面積建筑面積近3300平方米，員工近100人左右。公司以中國5000年來原生釀酒山地刺葡萄為原料，本草綱目記載，山葡萄具有健胃消脾的優(yōu)點(diǎn)。公司產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域包括刺葡萄干紅葡萄酒、甜紅、桃紅、起泡刺葡萄紅。的公司，是一家集研發(fā)、設(shè)計(jì)、生產(chǎn)和銷售為一體的專業(yè)化公司。貴州仙女紅酒業(yè)擁有一支經(jīng)驗(yàn)豐富、技術(shù)創(chuàng)新的專業(yè)研發(fā)團(tuán)隊(duì)，以高度的專注和執(zhí)著為客戶提供紅酒，葡萄酒，原生態(tài)紅酒，有機(jī)葡萄酒。貴州仙女紅酒業(yè)致力于把技術(shù)上的創(chuàng)新展現(xiàn)成對用戶產(chǎn)品上的貼心，為用戶帶來良好體驗(yàn)。貴州仙女紅酒業(yè)創(chuàng)始人姚登芳，始終關(guān)注客戶，創(chuàng)新科技，竭誠為客戶提供良好的服務(wù)。