現磨）白胡椒1做過CarolLin_快手早餐涼拌黑木耳木耳、洋蔥、香菜、調料汁、香醋、生抽、糖、鹽、亞麻籽油、白芝麻、香油0做過陳小豆666簡單，黑木耳蔥燒胡蘿卜（好吃，愛上胡蘿卜）木耳、胡蘿卜、大蔥、水、鹽、糖、雞精5做過hahama『涼拌木耳的做法，很多人忽略了這**重要的一步』食材：黑木耳、鹽、醬油、大蒜、醋、小米椒、油、香菜綜合評分（七天內3人做過）櫻燕紙i白菜木耳白菜、木耳、海米、蒜、蔥、干辣椒、醬油、醋、糖、淀粉3做過（七天內3人做過）s喵喵s山藥青筍木耳（超簡單）山藥、萵筍、木耳、蒜、鹽、生姜、蒜苗0做過琳瑯的菠蘿木耳黃瓜炒肉片黃瓜、蔥、鹽、豬肉、生抽、木耳、耗油、蒜、辣椒0做過歐尼幽黑木耳炒彩椒干黑木耳、燈籠彩椒、蒜椒蓉。安徽高價值黑木耳

    要有花花太陽照為好。1、耳房和耳棚適用于溫度低時出耳。耳房可利用空閑房屋，墻壁開設下窗和上窗，房頂設置拔風筒，便于通風換氣，地面鋪一層砂石，利于保濕和消毒。室內設置多層床架，以便于多層掛袋出耳。耳棚在遠離村舍、周圍開曠、靠近水源處建造，用竹竿搭棚，四周用秸稈作圍墻，抹上麥秸泥，圍墻上下開設通風窗，棚頂覆蓋塑料薄膜和秸竿，用以保溫、保濕和遮蔭。棚內打上兒排木樁，拉上8號鐵絲，每排木樁之間留有，便于人工噴水和采耳。2、地槽適用于氣溫較高時出耳。地槽寬1m、深1m，地槽口擺放向日葵稈（或木桿），用線繩將菌袋分設上、中、下三層懸掛在地槽內，上面用玉米秸遮蔭，定期將菌袋上、下移動，調換位置，使受光均勻，耳片色澤一致。3、高稈作物、林地在成片高稈作物、樹林地的秸稈、樹桿上拉鐵絲，分層掛袋出耳。其空氣新鮮，光照充足，通風良好，接近野生黑木耳生長的自然條件，耳片厚，顏色深，品質好，不易受霉浸染。4、陽畦適用于春季氣溫低、空氣干燥時出耳。選擇向陽、背風、地勢高燥平坦的地方，坐北朝南建造地下式陽畦，畦深30~40cm，寬1m、長3~5m。畦框要堅實，框壁要鏟平，防止塌陷。畦底要夯實，框壁**好抹上一薄層麥秸泥。常見黑木耳收成

    3．塊栽。6．出菇管理轉色、采菇、注水、二潮菇。（四）金針菇1．原料（1）配方：與香菇相似，但麥麩的含量為25%-30%，比香菇高5%-10%；2．處理方法：熟料法。2．栽培方法1．袋栽：17×33聚丙烯塑料袋，裝半袋料；17×55聚丙烯塑料袋，兩頭接種。2．瓶栽：750、800、1000mL瓶，瓶口直徑7厘米，瓶口套一硬質塑料套，出菇用。雞腿菇覆土栽培（五）雞腿菇1．原料1．配方：主料為棉籽殼、麥草、稻草等；2．處理方法：發酵法。2．栽培方法與平菇袋栽法相似。（六）木耳1．原料1．配方：主料為木屑、棉籽殼等，輔料為麥麩米糠等，配比與香菇相似；2．處理方法：熟料法。2．栽培方法熟料法，袋栽，17×33聚丙烯塑料袋，兩頭接種，菌絲長滿后。在袋上開三角形口，子實體從口中長出?？刹捎脪齑ɑ虼布苁皆耘喾?，（七）其它食用菌的栽培1．靈芝：原料與香菇相似，菌絲滿袋后，采用地栽法。2．猴頭：原料與香菇相似，采用袋栽（套頸圈）或瓶栽法。3．巴西蘑菇：原料及栽培方法與雙孢蘑菇相似[4]。食用菌發展情況編輯食用菌發展現狀近幾十年來，人們逐漸認識了食用菌的生長規律，改進了古老的依靠孢子、菌絲自然傳播的生產方式。人工培養栽培種的菌絲。

    4）胃腸***食用菌生理生態一、食用菌的生理基礎1．營養物質***是一類沒有葉綠素的異養型真核生物，***的在生長發育過程有兩個現象：合成代謝和分解代謝食用菌吸收營養物質的特點：①大量元素中諸元素都是通過化合物的形式來加以吸收利用的。②食用菌的碳素營養都是通過生物降解作用，把植物的殘體加以降解后利用的。葡萄糖是***利用的碳源。氮素營養的利用與碳素營養相似。動植物殘體被微生物分解后，其中間產生的代謝產物可被食用菌利用。硝酸鹽是***利用的氮源。③絕大多數***是好氣性的。④***的微營養（如維生素、生長素、***等）非常重要，主要是由于微量元素與酶的活化有關，對代謝途徑和生物合成至關重要。⑤***的某些次生代謝產物，如檸蒙酸和氨基酸，在***細胞內具有鰲合作用，對于pH值的穩定性起緩沖作用，從而可使某些微量元素發揮有效性。在食用菌生長中經常使用石灰或石膏，既有鈣代謝作用，也能調整酸堿度。2．生長發育特點及其環境條件①食用菌的生活史食用菌的生活史可以粗分為兩大方面：營養生長和生殖生長。孢子----萌發-------單核菌絲-------雙核菌絲-------三次生菌絲--------子實體-------孢子。

    擺放菌袋要先擺下層，后擺上層，臥式擺放層數不得高于5層，否則容易燒袋。接種前對接種室進行消毒。接種時要嚴格按照無菌操作進行。接種量以全部封住栽培墻袋口的料面為度，每瓶原種可接40個栽培袋。接完種后把袋口蓋緊，搬入培養室內進行養菌。培養室必須要求衛生，干燥，避光，培養室濕度要保持在60～70%，不得大于70%否則容易產生雜菌，原則是“寧干勿濕”。2、養菌（1）前期防低溫，養菌初期5～7天要保持培養室內溫度25～28℃；空氣相對濕度在45～60％左右，菌袋上面菌絲長滿前通小風，促進菌絲定植吃料以占據***優勢，使雜菌無法侵入。（2）中、后期防高溫，當菌絲長到栽培袋的1／3時，要控制室溫不超過28℃，**低不低于18℃，**高溫度、**低溫度測量以上數第二層和**下層為準，上下溫差大時，要用換氣扇進行通風降溫。（3）適時通風，保證其發育過程中的空氣清新，每次可以小通風20分鐘左右。（4）避光養菌，以防止提早出現耳基。在室內養菌40—50天后，當菌絲長到袋的4／5時；可以拿到室外準備出耳。同時創造低溫條件(15～20℃)；菌絲在低溫和光線中很易形成耳基。在滅菌、接種、養菌過程中應注意，不能拎栽培袋的頸圈，應用手托袋底部挪動栽培袋，以防止雜菌污染。熱帶黑木耳廠家供應

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    [6]拌料黑木耳的拌料，就是將主料和碳酸鈣以及麩皮進行均勻的攪拌，然后含水量要調節到50%左右。[6]裝袋袋的材料為低壓聚乙烯料，規格是×53cm×，裝袋需要足夠密實，不會有松軟的感覺，同時要保證每袋的培養料在。[6]接種在這個環節之前需要將養菌棚的掛簾放下，然后，注意對接種箱進行消毒，消毒時間控制在半小時以上，對接種針以及袖筒進行清洗和暴曬，再用酒精進行消毒和擦洗，菌種可以放進300倍左右的克霉靈中進行浸泡，浸泡時間大約是5分鐘。之后可以進行曬干，接種人員要用酒精對雙手進行清洗，清洗雙手之后要曬干在接種箱。[6]養菌在黑木耳的種植過程中，這個環節是至關重要的，木耳菌的管理是黑木黑木耳栽培圖耳培植的關鍵，主要是對棚內的溫度進行合理控制，這與菌絲的成活有直接關系，所以，要注意進行嚴格的控制，溫度上一定要符合實際標準。關于菌絲擺放，主要是在接種后菌棒，要用“一字”型的堆柴方式進行擺放，三孔和四孔的單項菌棒接種，要注意疤口是向上擺放的。雙向接種的疤口則是需要向著兩邊，碼堆大概是7層高，在**上面的一層，要注意接種口側的遮光處理，要避免出現黃水。[6]黑木耳營養成分黑木耳不僅滑嫩可口，滋味鮮美，而且營養豐富。安徽高價值黑木耳

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