民間就把其制作的梨膏稱為“貢梨膏”并沿用至今，其他家做的則叫“秋梨膏”。另一種傳說是明朝朱棣前往北京肅清途中路過徐州（當時碭山隸屬于徐州府），一路北征的朱棣染了風寒，咳嗽不止，無法行軍。有個出生于徐州本地的將士稟告說“距離徐州西200公里，碭山郭家鋪子家做的秋梨膏，化痰潤肺、止咳平喘，效果很好，當地很多人用過”。朱棣遂命這個將士快馬加鞭，來回用數個時辰，當天從郭家鋪子帶回了一罐秋梨膏。朱棣食用后，過了一夜，病情緩了一些，又繼續北征。朱棣稱帝后，民間把郭家鋪子的梨膏叫做“貢梨膏”以和其他家的“秋梨膏”區分。“入秋后氣候開始變得干燥，而梨膏正是平氣當令之物。尤其需要提到的是，梨膏對頑疾尤其明顯，可止咳化痰。另外，對老師、銷售、窗口公務員等職業需要長期講話引起的咽喉不適也有效用。”甜蜜蜜的秋梨膏曾經是不少小孩咳嗽發熱時的一劑安慰，至今魂牽夢繞。現在吃的人不那么多了，梨膏也多工業化了，有的添加了粘稠劑，味道似乎變了。“我們家就座落在梨園旁邊，家里的梨樹都是幾百年以上的老梨樹，老梨樹結的梨汁多渣少，特別適合做梨膏。”制作梨膏旺季的時候，家里的男女老少都要齊上陣。因為秋梨味酸甜、性寒涼，能生津、止渴、潤肺、清心。重慶果源貢梨膏特價

    收藏查看我的收藏0有用+1已投票0秋月梨編輯鎖定討論上傳視頻本詞條由“科普中國”科學百科詞條編寫與應用工作項目審核。秋月梨是一種引進自日本的雜交的梨類品種，耐貯藏，長期貯藏后無異味，特點是汁多甘甜，產量高。果樹生長勢強，樹姿較開張，一年生枝灰褐色，枝條粗壯，葉片卵圓形或長圓形。幼枝生長勢強，萌芽率低，成枝力較高，易形成短果枝，一年生枝條甩放后可形成腋花芽。中文學名秋月梨界植物界門種子植物門亞門被子植物亞門綱雙子葉植物綱亞綱薔薇亞綱目薔薇目科薔薇科亞科蘋果亞科屬梨屬種秋月梨分布區域原產日本目錄1形態特征2經濟性狀3生長環境4分布范圍5栽培技術?科學建園?栽植密度?花果管理?肥水管理?整形修剪?病害防治秋月梨形態特征編輯秋月梨花、新梢及果實(3張)果實略呈扁形，果形端正，果肩平，果形指數。不套袋果果皮略呈青褐色，儲藏后變為黃褐色，外觀極其漂亮。果肉乳白色，果核小，可食率95%以上。肉質細脆，汁多味甜，清香爽口，石細胞極少，平均單果重400～500克，比較大可達1000克左右。果個大，平均單果重450g，比較大可達1000g。果形端正，果實整齊度極高，商品果率高。果形為扁圓形，果形指數左右。果皮黃紅褐色，果色**；果肉白色。果源貢梨膏特價制作梨膏旺季的時候，家里的男女老少都要齊上陣。

    其中鴨梨、萊陽梨、棲霞大香水、棲霞小香水、黃縣長把梨、雪花梨、碭山酥梨等品質好又耐貯藏。一些含石細胞多的梨如：山西笨梨、黃梨等極耐貯藏。鴨梨、雪花梨、萊陽梨、長把梨這些梨在貯藏過程中易發生果心、果肉褐變，主要由于這些品種梨對低溫或者二氧化碳較敏感的緣故，因此在貯藏過程中要注意逐漸降溫和低二氧化碳或無二氧化碳貯藏。梨的貯藏方法很多，包括溝藏、筑畦堆藏法、室內貯藏法、冷庫貯藏法、氣調貯藏法1、筑畦堆藏法。這是黃縣長把梨產地貯藏的一種主要方法。此法也適合于蘋果中的國光、紅富士、新喬納金等品種及梨中蘋果翠冠梨梨、白梨、棲霞大香水、棲霞小香水的貯藏。在梨采收以前，選擇通風良好，陰涼干燥、水位低的果樹行間。沿南北方向筑畦，畦寬～2米，畦長隨貯藏量而定。畦面高出地面約10厘米，**略高，兩側略低，四周培成高約15厘米的畦埂。畦面鋪上一層厚5～10厘米的細沙。畦埂四角及兩個長邊上，每隔750毫米釘一根木柱，柱高750毫米，其中一半插入土中，在木柱內側沿畦埂四邊豎立用高粱、玉米秸稈或荊條編成的簾子，簾內緊貼兩層完整無洞的牛皮紙，紙間接頭處，要相互壓邊搭接。果實采收后，于通風陰涼的樹間進行預貯，霜降后入畦貯藏。

    形成湯汁濃稠糖漿狀，自然冷卻后灌裝制成藥食同源的石斛雪梨膏；所述的石斛雪梨膏制作包括以下步驟：1）提前準備好所有的材料稱重，分別在食品和藥店購買；2）將雪梨、鮮藕、鮮蘿卜洗干凈，必須用納米刷擦洗去外面的果蠟，不用去皮；將鮮石斛洗干凈；3）直接用原汁機榨出梨汁、鮮藕汁、鮮蘿卜汁、鮮石斛汁；4）將百合、白茅根、拍扁羅漢果、紅棗（去核）稍浸泡再沖洗；5）將銀耳打粉；6）把打好的汁及中藥材全部入鍋，大火煮開，然后再轉小火熬煮1—2小時左右，熬煮時需不停的拿木勺攪拌；7）對熬制后的藥液過濾出藥渣，過濾出的湯汁再倒進鍋中，加入銀耳粉，進行小火熬煮收汁；熬制，直至熬到湯汁濃稠糖漿狀后關火放涼；8）準備好用蒸汽消毒過的玻璃密封瓶，將膏倒進去；晾涼后，可以入冰箱冷藏；需要時可以用干凈無水的勺子挖取泡溫水，也可以直接含吞。進一步地，所述的步驟2）中用納米刷擦洗去外面的果蠟是將雪梨、鮮藕、鮮蘿卜倒入裝有納米刷和清水的盆內，用納米刷在清水中對雪梨、鮮藕、鮮蘿卜進行搓洗；納米刷與清水比例為重量比1：9。進一步地，所述的步驟4）中將百合、白茅根、拍扁羅漢果、紅棗。故食用秋梨飲用秋梨糖水則恰好可以滋潤氣肺調節陰陽平衡，從而達到益壽延年之效果。

    秋月梨主要以短果枝結果為主。所以，對結果枝組的培養要采取先截后縮的方法，即對中、長枝先輕短截，待后部形成花芽后，再回縮至有分枝的地方。對小的發育短枝不要輕易的短截，以免修剪過重。內膛不留作主枝的發育枝要進行緩放，以培養輔養枝，盡早結果。進入結果期后，可以根據具體情況，對發育過大的輔養枝要及時回縮，不要讓其破壞樹體結構。背上枝由于長勢過旺，一般采取疏除的方法來處理。夏季修剪時，適量疏除背上枝、徒長枝和競爭枝，保持主枝延長枝的生長優勢。秋月梨病害防治3月下旬萌芽前，用4-5波美度的石硫合劑，呈雨淋狀噴霧；4月上旬花序分離期，用的阿維菌素乳油4000-6000倍+70%的甲基托布津可濕性粉劑1000倍+10%的吡蟲啉可濕性粉劑1500倍液噴霧。花后10天，用70%的甲基托布津可濕性粉劑1500倍+10%的吡蟲啉可濕性粉劑2000倍液噴霧。碭山素有“中國梨都”美譽，清明時節的碭山縣，是一片雪白的世界，只是不是雪花，而是晶瑩剔透的梨花。四川果源貢梨膏哪家便宜

由于幾乎不含水分，倒在宣紙上不僅不會出現暈染，反而如一顆顆黑珍珠般立在紙面上。重慶果源貢梨膏特價

    調入蜂蜜，放入洗凈并且開水燙過，晾干的瓶子里。秋梨膏方法五原料：雪花梨6個、棗肉20克、冰糖25克、姜片15克、蜂蜜150克、川貝粉10克、甘草2克。步驟：1、把雪花梨用清水洗凈后削去外皮；2、用磨蓉器依次將梨肉磨蓉（用榨汁機直接榨汁也可）；3、取一只碗，在上面放一塊籠布（或細紗布），將梨肉蓉放在籠布上；4、將四角提起，使勁擠出全部的梨汁；5、倒入鍋中，加入切片的棗肉、姜、冰糖、川貝粉和甘草；6、中火煮開后，轉小火慢慢熬煮至變得十分粘稠即可關火；7、待其自然晾至和手溫一致時，用濾網過濾出熬煮后的梨汁，加入蜂蜜調勻；8、裝入用熱水消過毒的瓶中放入冷藏室儲存，飲用時用溫開水調和即可。秋梨膏方法六用料：梨2500g紅棗幾個冰糖或蜂蜜50g干百合(或鮮百合兩頭)20g做法1.梨洗凈，去皮去核切成小塊，干百合(或直接用新鮮百合兩頭)用水泡軟，紅棗去核留肉，一起放入攪拌機中打成泥;2.把泥和冰糖一起放入鍋中，大火煮開后轉小火煮30分鐘左右;3.把鍋里的混合物用濾網過濾一下(用勺子不斷的壓)，把汁留在鍋里，剩下的泥再用紗布(兩塊疊起來用)擠一下，把汁擠到鍋中;4.泥扔掉，汁留在鍋里繼續小火煮30分鐘即可(如過不加冰糖只加蜂蜜的話要待梨膏冷卻后拌入)。重慶果源貢梨膏特價

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