貢梨，原產于碭山，貢梨果實碩大，黃亮美觀。皮薄多汁、味濃甘甜。它是由碭山梨變異而來的。1967年,從安徽引進碭山梨，在農一師、農二師、農三師試種，由于新疆雨水少、光照時間長、白天氣溫高、晝夜溫差大的特殊條件，經過20余年的人工培育、自然馴化和人為選擇,形成了新的品種——貢梨。該品種單果平均重250克左右。[1]中文名貢梨界植物界門被子植物門綱雙子葉植物綱亞綱原始花被亞綱目薔薇目科薔薇科亞科蘋果亞科屬梨屬分布區域碭山，平遙縣、祁縣、臨汾隰縣目錄1形態特征2分布范圍3主要價值貢梨形態特征編輯語音貢梨碭山貢梨果實碩大，黃亮美觀。皮薄多汁、味濃甘甜。相傳乾隆皇帝下江南，路過碭山，口渴難挨，便叫隨從摘下梨來解渴，他在樹下沒有接住，他遍地尋找，結果連個梨核也沒有尋著。原來那梨掉在地上，頃刻間如冰雪融化，化為烏有。越是吃不著的東西越是想吃，乾隆當即降下圣旨，封碭山梨為貢品。貢梨分布范圍編輯語音主要產地為，山西晉中平遙縣、祁縣、臨汾隰縣。其中，山西臨汾隰縣是“中國貢梨之鄉”，產自黃土高坡的綠色果品，山西臨汾隰縣酥梨，靠著獨特的地理位置和土壤環境以肉厚汁多，口感脆香甜美，營養豐富，含糖量高而聞名全國2001年。果源貢梨膏工藝精湛，品質出眾，贊譽不斷。四川果源貢梨膏技術指導

    冬季干燥，多吃梨可以潤肺止咳。張張是不愛吃梨，不喜歡梨的味道！所以這款秋梨膏既方便又好喝，每天沖一點，不苦也沒有藥味，正適合秋冬季節喝。準備材料：梨6個，紅棗80克，姜一塊，冰糖150克，蜂蜜200克。藥材：川貝15克（磨成粉），茯苓25克，麥冬20克，葛根20克，羅漢果一個，干百合100克。做法：1、藥材洗凈備用，干百合浸泡，姜切成姜絲，紅棗去核切絲。2、梨去皮榨汁，要留下梨皮！不要梨渣！3、梨汁倒入鍋中，加入紅棗，姜絲，所有藥材，羅漢果要掰開，冰糖，梨皮，煮開后換小火蓋蓋煮20分鐘。4、放入泡好的百合，再煮20分鐘。5、將煮好的梨汁過濾出來，用小火繼續熬煮15分鐘，煮至粘稠即可。6、等到秋梨膏徹底冷卻后拌入蜂蜜，攪拌均勻，密封冷藏！這里的秋梨膏大家一次放一勺泡水喝就可以啦，大概保質期有十天左右吧，大家盡快享用，注意保存哦~ヾ。常見果源貢梨膏生產技術具有降低血壓、養陰清熱的功效。

    3月9日，滿載著10萬支價值45萬元的碭山梨膏的貨車，從安徽碭山出發運往湖北武漢市協和醫院。脫貧攻堅收官之年趕上****。安徽碭山、內蒙科右中旗、貴州普安等曾經的**貧困縣的農戶們，因阿里巴巴脫貧基金和興農脫貧團隊電商脫貧致富，又通過阿里巴巴支援抗疫**。（10萬支碭山梨膏通過阿里馳援武漢）運往武漢的梨膏，是碭山農戶及龍潤堂全體員工加班加點、為武漢醫護工作者緊急生產出來的。阿里巴巴承擔本次捐贈全程的物流運輸費用。“在阿里巴巴和背后千萬消費者的支持下，碭山梨膏賣向全國，我們的農戶脫貧致富。現在，我們要盡自己的力量回饋社會。”國家藥監局派駐碭山縣掛職副縣長張穎說。碭山農業也受到**影響。今年2月，通過阿里巴巴愛心助農計劃的一場直播，碭山梨膏賣出了近400萬銷售額的好成績。現在，碭山梨已形成完整的產業，不*賣梨，還賣梨膏。2019年，阿里攜手碭山，通過明星、主播、村播、縣長聯動的創新電商脫貧模式，助力碭山縣梨膏產量突破6000噸，相當于幫農戶消化15萬噸酥梨。據了解，作為阿里的重點幫扶縣之一，像龍潤堂這樣的電商企業在碭山縣已有1370余家，農產品電商品牌1500多個，直接幫助碭山2萬人脫貧致富。此外，在****為嚴峻的2月。

    這類品種采收時果肉粗硬，需經后熟、使果實變軟后才能食用。但果肉變軟后就會很快腐爛，只有在冷藏(8～5℃)或氣調條件下才能延遲衰老。同是脆肉型品種，果肉較粗、汁液相對少的品種較耐藏；汁多的品種耐藏，如黃縣長把梨、棲霞香水梨、雪花梨等比鴨梨、往梨、錦豐梨耐藏。2、成熟程度采收過早，果實尚未成熟，糖、酸含量均低，可供呼吸消耗的成分少，所以不耐貯藏；采收過晚，果肉細胞已趨衰老，果實的衰老進程加快，也不耐藏只有適期采收的梨果才能長期貯藏。栽培條件澆水、施肥、土壤質地對梨的耐藏性有重要影響，如過多使用化肥，尤其是在多氮少磷鉀時，會使梨果風味淡，糖量低，耐藏性下降。3、病蟲防治土壤中缺鈣會引起鴨梨黑令病。病蟲防治不及時，錐紋病侵染果實后，可長期潛伏而雨表現病癥，一旦進入貯藏期后，則迅速發病，造成果實腐爛。被害部為密留有傷口的果實，貯藏時易受青霉浸染，也會引起腐爛。所以，加強病蟲防治是提高梨果耐藏性的個重要方面。[3]另外，貯藏過程中的管理技術也與耐藏性有關。貯果的預冷程度，貯初期的降溫速度，庫中的濕度調節和通風換氣等，都會影響果實的耐藏性。翠冠梨技術不同品種的梨其耐貯性不同。朱棣遂命這個將士快馬加鞭，來回用數個時辰，當天帶回了一罐秋梨膏。

    “人間四月芳菲盡，黃河故道梨花艷。”碭山，古稱下邑，位于安徽省**北端，歷史悠久、資源富集，是后梁開國皇帝朱溫故里，出了傅友德、申屠、劉墉等歷史名人。碭山素有“中國梨都”美譽，清明時節的碭山縣，是一片雪白的世界，只是把大地銀裝素裹的不是雪花，而是晶瑩剔透的梨花。4月來碭山賞梨花，九、十月份來碭山采摘碭山酥梨享受農家樂，這些都已經成為了碭山旅游文化的招牌。碭山酥梨在《本草綱目》中被稱為“果中甘露子，藥中圣醍醐”。碭山酥梨多汁，口味甘甜，秋熟的酥梨經熬制成膏，綿綢柔韌、色澤深沉，泛出絕美的琥珀光，具有止渴生津、解熱消暑、化痰潤肺、止咳平喘、通便***之功能，《本草綱目》載，秋梨密膏。果源的“貢梨膏”是用碭山百年老梨樹結的成熟果實和秘方一起手工熬制而成，在當地富有名聲，是本地老百姓幾代人熟知的品牌。秋梨膏是秋天成熟的碭山梨結合其它中藥配伍加工而成的藥膳飲品，相傳始于唐朝。唐玄宗患病，終日口干舌燥、心熱氣促。服了上百種藥均不見效，御醫和滿朝文武束手無策，正在人們焦慮不安之時，一名道士用碭山酥梨及各種中草藥配伍熬制的密膏治好了皇帝的病。有一次，唐玄宗在次日上早朝的時候，宣見道士。碭山貢梨果實碩大，黃亮美觀。皮薄多汁、味濃甘甜。中國臺灣果源貢梨膏廠家供應

民間就把其制作的梨膏稱為“貢梨膏”并沿用至今，其他家做的則叫“秋梨膏”。四川果源貢梨膏技術指導

    充分的將雪梨中有效成分比較大限度的提取，同時雪梨膏制備中，工藝選擇科學合理，制備的川貝雪梨膏香味醇正，不*具有強身健體的保健作用，還具有清痰止咳治病作用，適應長久飲用。2、**號為cn2，名稱為“一種醬香雪梨膏及其制作方法”的發明**，該**公開了一種醬香雪梨膏，包括以下重量份的原料：雪花梨40～45份、醬香型白酒20～25份、枇杷花與柄10～15份、生姜5～8份、蜂蜜3～5份、冰糖2～3份；該**提出通過原料挑選與處理、枇杷花與柄提取、生姜精油制取、雪梨切塊作漿、原料混合、蒸汽蒸餾、質檢包裝7個加工工藝制作出一種具有***清熱止咳功能的醬香雪梨膏，采用雪花梨為主要原材料，在擴大了雪花梨應用領域的基礎上將其清熱止咳的藥用價值充分體現出來，枇杷花精油、生姜精油的加入，增大了清熱止咳藥用功效的同時具有預熱驅寒的功能，再配合醬香型白酒的入藥效果，制作出一種全新的、療效***的、具有清熱止咳功效的醬香雪梨膏。3、**號為cn4，名稱為“一種具有緩解***作用的富硒雪梨膏”的發明**，該**公開了一種具有緩解***作用的富硒雪梨膏。四川果源貢梨膏技術指導

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