據考證，我們中國人吃蘑菇的歷史可以追溯到公元前4000年到公元靠前000年的仰韶文化時期。目前，較早的文字記載“味之美者，越駱之菌”則出自《呂氏春秋·本味篇》（約完成于公元前239年），距今也有2200多年了。而這被古人視為美味珍饈的越駱之菌，便是我們現在餐桌上常見的香菇。關于如何種植蘑菇，較早的記載可以追溯到唐代韓鄂所著的《四時纂要》，其中有這樣一段描述：“畦中下爛糞，取構木可長六七尺，截斷磓碎。如種菜法，于畦中勻布，土蓋。水澆長令潤。如初有小菌子，仰杷推之，明旦又出，亦推之。三度后，出者甚大，即收食之。”這段描述雖只有寥寥數十字，卻涵蓋了現代食用菌栽培技術的全部基本要素——栽培基質、菌種和溫濕度控制，足可見古人之高明。經有名農學史家石聲漢先生考證認為，從這一培植方法來看，文中所指的應是金針菇。由此可想，在唐朝的盛世長安，你要在永興坊里吃飯，不僅能吃上水盆羊肉，吃個菌湯火鍋應該也是沒問題的。西方較早栽培蘑菇的國家是法國。在路易十四時期，法國人開始在巴黎種植雙孢菇。而有關種植方法，則是法國學者Tournefort于1707年發表的。相比之下，享譽世界的法國大餐里的蘑菇，比我們中國餐桌上的晚出現了將近1000年。健康生活，菌菇相伴，有永大珍菇園。蘇州百玉菇批發廠家

菌菇既有肉類的高蛋白含量，又富含各種維生素、微量元素、礦物質和纖維素等營養物質，集葷食和素食的優點于一身。而有一種食用菌不但長得像雞腿，營養價值更遠高于雞腿，它就是有名的“菌中新秀”——雞腿蘑。近年來，它的養生和藥用價值逐漸受到中外**的肯定。雞腿蘑又叫“毛頭鬼傘”，是一種高蛋白低脂肪食用菌，維生素和礦物質含量豐富，其子實體內含有20種氨基酸，具備人體必需的8種氨基酸。中醫認為，雞腿蘑味甘性平，有益于脾胃，有清心舒緩、治痔瘡等功效。而近年來隨著對雞腿蘑研究的進一步深入，人們發現，它不光營養價值高，藥用價值也令人驚喜。 雞腿蘑含有多糖、生物活性蛋白、雞腿菇素、酚類物質甾類化合物等活性成分，具有***、提高免疫力、抗病毒、抗氧化、抗*、抑制*細胞生長繁殖等功效。南京牡蠣菇采購菌菇是低脂肪、低熱量的食物，永大珍菇園減脂人士的質量之選。

鹿茸菇味道鮮美，學名叫珊瑚菌，子實體直立，而且向上分叉，并有叢狀的分枝，它肉質細嫩營養豐富，可塑性特別強，適宜被烹調成多種不同的美味食品。鹿茸菇不但能讓人享受美味還能滋養保健身體能提高身體素質也能預防多種疾病發生。但有些特定人群是不能隨意吃鹿茸菇的，否則會帶來不必要的麻煩。鹿茸菇含有高蛋白質和多種氨基酸，還含維生素B1、B2、C和PP，具有很高的營養價值和特殊的藥用效果。據現代科學研究表明，鹿茸菇含有的β葡聚糖，長期食用有抗z瘤的功效。同時，鹿茸菇具有對血管緊張素I轉換酶的抑制活性與減低血壓作用，還兼具*****、抗糖尿病、抗過敏等藥用作用。

花菇是菌中之星，是香菇子實體在特殊環境下產生的一種優等菇。[1]花菇的頂面呈現淡黑色，菇紋開暴花，白色，菇底呈淡黃色。花菇因頂面有花紋而得名。天氣越冷，花菇的產量越高，質量也越好，肉厚、細嫩、鮮美，食之有爽口感。花菇是現代來發展起來的一種食用菌新秀，它是香菇在生產過程中通過控制溫度、濕度、光照和通風等自然條件，人為改變香菇的正常生長發育，使菌蓋形成褐白相間的花紋，因而形成花菇。花菇在生產過程中不使用農藥肥料和任何j素，不受任何污染，可達到有機食品標準。花菇以豐富的營養和防病、健身、延緩衰老等作用深受國內外**的歡迎。多吃菌菇，為健康加分！選擇永大珍菇園，為你的健康保駕護航。

中國歷史悠久，中國古人種植蘑菇的經驗非常豐富。早在東漢時期，王充就在《論衡》一書中記載了紫芝的栽培方法，“芝生于土，土氣和而芝草生”。三國時期，食用菌和藥用菌的人工栽培就已經開始興起了。《本草綱目》一書中就有這樣的記述:“方士以木積濕處，用藥敷之，即生五色芝。”中國古人用含有淀粉、糖類、有機氮化物和礦物元素等物質作為培養蘑菇的養料，這些物質對促進蘑菇的生長非常有幫助。中國是較早發現和種植香菇的國家。宋代有一個名叫陳仁玉的，在其所著的《菌譜》一書中把香菇稱為“合蕈”。在元人所著的《王禎農書》里，還記載了香菇的人工栽培方法，那就是有名的砍花法栽培香菇。現在，中、曰兩國的菇農很多仍在沿用這種栽培香菇的方法。浙江省慶元縣還有香菇廟，用于紀念吳三公創造砍花法栽培香菇的功績。草菇的人工栽培也起源于中國，人工種植的草菇現在是世界栽培食用菌中的一大類，特別是在東南亞地區，栽培非常普遍。但是東南亞各國的草菇栽培技術都是華僑帶去的。因此，可以說草菇是地地道道的“中國蘑菇”。菌菇中的很多營養成分是蔬菜水果的4-12倍，口感細膩嫩滑，購買菌菇選擇永大，讓你享受這份鮮美。南京金針菇批發供應

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姬松茸又叫巴西蘑菇，是一種夏秋生長的腐生菌。因為姬松茸的成活率比較低，且生產季節短，所以姬松茸也屬于名貴食用菌，被譽為“菇中真玉”，在非產地，經常制作成干品出售。它的菌蓋嫩，菌柄脆，具有杏仁的香味，脆嫩的口感。中醫典籍中曾記載：“姬松茸性平，味甘；歸心、肺、肝、腎經。”姬松茸可提高免疫功能，含有多種人體必需的全部氨基酸；具有健腦、抗火火、益腎、***、改善糖尿病、降膽固醇、增強精力、改善動脈硬化、防治心血管病等好處。蘇州百玉菇批發廠家

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