菌菇作為美味食品，很早就被人所熟知，雖然它們其貌不揚，價格也十分親民，但卻仿佛天生適配各種烹飪方法，營養價值也受到普遍認可，被視為“菜中之冠”。有研究人員建議，新鮮的菌菇買回家后，可選擇陽光充足的時間段將其放置在太陽下曬一會。因為光照會刺激新鮮菌菇生成更多的維生素D，所以太陽曬過的菌菇補鈣效果更好。菌類表面坑洼，易殘留雜質，簡單的用水沖洗，看似表面干凈，但很難真的清洗干凈。不妨試試下面這個方法：切去菌菇底部的硬蒂放入水中，在水里放點面粉，用手攪拌，然后倒掉面粉水，再用清水沖凈即可。菌菇含有較多的膳食纖維，可以促進腸道蠕動，對調節腸道菌群也有一定的好處。購買菌菇推薦永大珍菇園！上海雙孢蘑菇廠家

黑皮雞樅菌菇不僅含有人體所需要的蛋白質、脂肪，還含有鈣、磷、鐵、核黃酸等多種營養成分，是體弱、病后和老年人理想的食療佳品。黑皮雞樅菌菇肉細嫩，氣味濃香，味道鮮美，是食藥用菌中豐富資源寶庫中的一枝獨秀。它的提鮮美味之功效遠在味精之上，因為它的谷氨酸鈉含量較高，所以，無論炒菜還是清蒸或做湯，其滋味都很鮮美，是餐桌上不可多得的美味佳肴。黑皮雞樅菌菇能健脾和胃，令人食欲大增。黑皮雞樅菌菇內含鈣、磷、鐵、蛋白質等多種營養成分，是體弱，病后和老年人的佳肴。黑皮雞樅菌菇的另一特點是含磷量高，是需要補磷人士的佳肴。常食黑皮雞樅菌菇還能提高機體免疫力，抵御*細胞，****。黑皮雞樅菌菇有養血平緩燥熱功能，對于婦女也很適合。黑皮雞樅菌的食用禁忌：黑皮雞樅菌菇不宜與酒同食，因為菌類食物富含多種物質，這些物質可能會與酒精發生化學反應，導致身體健康出現問題。黑皮雞樅菌不宜與其它菌類同食，因為種類不同的野生菌混炒容易發生化學反應，沒毒的菌子容易變成有毒的了感冒或腸胃不佳時要少食黑皮雞樅菌菇，否則可能使病狀加重。杭州大球蓋菇產地直發永大菌菇，吃得到的健康！

新加坡國立大學醫學院的研究者發現，老人每周食用2份以上蘑菇，患認知障礙的幾率降低超四成。研究認為，蘑菇中含有一種獨特的抗氧化劑和抗火火劑麥角硫因，能降低認知障礙發病率。人類無法自行合成麥角硫因，它的主要來源之一就是蘑菇。據悉，這項研究收集了663名居住在新加坡的60歲以上老人的數據。研究團隊考察了參試者對新加坡*常見的6種蘑菇（金針菇、平菇、香菇、雙孢菇等）的食用量。研究中，1份蘑菇的數量約為150克，2份蘑菇相當于半盤。結果顯示，與每周食用蘑菇不到1份的老人相比，每周食用蘑菇超過2份的老人患認知障礙的幾率降低了43%。

巴楚菇，也叫胡楊菇，巴楚木耳蘑菇等，主要是因為巴楚菇生長在新疆葉爾羌河流域的巴楚縣、麥蓋提縣、莎車縣等自然胡楊林區，因此叫做巴楚菇。巴楚菇，這種生長于百年胡楊樹下的野生菌菇外觀很奇特，菌蓋與木耳相像，呈黑褐色，但菌柄卻是十分緊實，切開后，就會發現肉質紋路層層疊疊。巴楚菇的肉質比較緊實，味道確實格外的鮮美，其中含有的營養成分特別的豐富，食用以后，可以增加身體的抵抗力對預防心n血管問題也有一定的作用。16.繡球菌，又名繡球菇，是非褶孔菌目、繡球菌科、繡球菌屬。子實體中等至大形，肉質，由一個粗壯的柄上發出許多分枝，枝端形成無數曲折的瓣片，形似巨大的繡球而得名。繡球菌主要分布在國內的吉林省、黑龍江省、云南省等地林區，以及日本、韓國、美國、加拿大、澳大利亞等國家，但是資源蘊藏量比較稀少，較為稀有，被譽為“萬菇之冠”，是世界非常珍稀名貴藥食兩用菌菇。野生數量極少，繡球菌還因為含有大量的β葡聚糖，抗氧化物質，維生素C、維生素E，被作為美容產品的有效成分，對祛除黑色素沉淀等肌膚問題具有良好的功效。菌餐佳肴，百毒不侵，購買菌菇就選上海永大。

金針菇含有人體必需氨基酸成分較全，其中賴氨酸和精氨酸含量尤其豐富，對增強智力尤其是對兒童的身高和智力發育有良好的作用，人稱“增智菇”。它還含有一種叫樸菇素的物質，有增強機體對a細胞的抗御能力，常食金針菇能降膽固醇，預防肝臟疾病和腸胃道潰瘍;金針菇中含鋅量比較高，也可有促進兒童智力發育和健腦的作用。金針菇有利于排除重金屬離子和代謝產生的d素和廢物，能有效地增強機體活力，防治肝臟病及胃、腸道潰瘍，抵抗疲勞，延緩機體衰老，特別適合g血壓患者、肥胖者和中老年人食用。人們早已發現，金針菇所含的蕈菌多糖等物質具有提高人體抵抗力，抗j抗火火，防御z瘤的作用。菌菇可抑制體內膽固醇吸收，促進膽固醇分解和排泄，有降血脂的作用。購買永大珍菇園是膽固醇高的人的佳選。安徽香菇廠家直供

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在營養**較新發布的研究中表示，雙孢菇是一種天然的美容產品，經常食用不僅可以預防皮膚疾病，還能夠起到很不錯的美容效果。雙孢菇對皮膚的較大功效是它具有抗氧化性，皮膚如出現一些發炎h腫的現象，可以吃點雙孢菇來緩解這些癥狀。雙孢菇中含有豐富的B族維生素，具有美白肌膚、養護秀發的作用，因此多吃雙孢菇有助于促進皮膚代謝，保持皮膚濕潤光滑，讓肌膚變得更有彈性。雙孢菇含有非常豐富的鐵，不但利于血液的形成，讓女性保持充足血氣，而且對保持面色的紅潤也具有重要的作用。上海雙孢蘑菇廠家

上海永大菌業有限公司是一家食用菌開發、種植及咨詢業務;蔬菜制品（干制食用菌)的生產、銷售;食用農產品批發及與上述同類商品的進出口業務﹔園林綠化工程,秸桿、花卉、樹枝、苗木、木制品、木材銷售;農作物栽培介質(除專項規定)銷售。 [依法須經批準的項目，經相關部門批準后方可開展經營活動]的公司，致力于發展為創新務實、誠實可信的企業。永大菌業擁有一支經驗豐富、技術創新的專業研發團隊，以高度的專注和執著為客戶提供食用菌，菌包，菌菇。永大菌業繼續堅定不移地走高質量發展道路，既要實現基本面穩定增長，又要聚焦關鍵領域，實現轉型再突破。永大菌業創始人黃國標，始終關注客戶，創新科技，竭誠為客戶提供良好的服務。