灰樹花，又叫栗蘑，很多人可能不是很了解，其實就是一種食用菌，主要產自河北遷西縣以及浙江慶元縣，產量比香菇、平菇等食用菌低的多，但是這幾年，它的營養價值卻受到了肯定。灰樹花有保肝作用。目前已有的研究表明對肝臟起到保護作用的主要成分是灰樹花活性多糖X-組分。王玉卓等研究發現，灰樹花多糖對四氯化碳誘導的肝L-02細胞的損傷有明顯的保護作用，其原因可能是與灰樹花多糖***自由基、穩定鈣離子濃度、減少細胞凋亡率有關。曹小紅等研究發現，灰樹花胞外多糖能夠明顯減輕四氯化碳誘導小鼠肝損傷的癥狀，對小鼠急性肝損傷有一定的保護作用。灰樹花富含豐富的維他命C，能夠預防貧血、壞死病。購買灰樹花就選上海永大。嘉興有機灰樹花廠家直供

灰樹花是擔子菌亞門的一種藥食兩用珍稀菇類，因含有豐富的多糖、蛋白質及微量元素等活性物質，已成為亞洲流行的食用菌。其蛋白質含量高達31.5%，必需氨基酸在總氨基酸中占比高達45.5%，遠高于香菇、銀耳、金針菇、黑木耳等常見食用菌。灰樹花多肽具有抗氧化、***、免疫調節、降血脂和***等活性。鈣是人體必需的一種重要礦質元素，能有效防治骨質疏松，而日常膳食并不能滿足機體每日需求量。中國現有膳食結構的營養調查表明，我國居民鈣攝入量普遍偏低，*達鈣推薦供給量（RDA）的50%左右。我國市場流通鈣制劑約2700種，然而普遍存在生物利用度低的現象。生物活性肽具有鈣元素載體的作用，可輸送鈣元素到人體各處，充分發揮其功能。肽與鈣離子螯合形成的肽鈣螯合物，能夠通過腸道對小分子肽段的吸收機制以螯合物的形式被小腸主動吸收，不易形成磷酸鈣沉積物，能提高鈣的生物利用度，具有雙重營養功能，是一種理想的補鈣制劑。寧波舞茸灰樹花采購食天然灰樹花，做健康一族，上海永大為你的健康保駕護航！

灰樹花英文為Maitake，來自日文譯音，日文的意思是跳舞的食用菌（舞茸）。其命名的由來有兩種說法。一種是因為它的外形象蝴蝶或仙女跳舞時的樣子，因此而命名；另一種說法，傳說是在日本江戶時代，東北地區有個大官向朝廷獻上了這種真jun，估計是因為發現了其具有很多的藥效，朝廷要求這個大官繼續進貢。但這位大官怎么也不能馬上找到這種菌類，因此以賞銀的辦法發動村民尋找。z終，終于有人找到了這種真jun，并因為得到賞銀而高興地舞蹈，從此，稱其為跳舞的真jun--舞茸。

科學家嘗試以不同海拔高度的兩茬灰樹花子實體為試驗材料進行氨基酸成分分析，高海拔一茬灰樹花氨基酸總量尤其高，平均值26.16%，***高于低海拔一茬，高海拔二茬高于低海拔二茬但差異不***，高海拔栽培的灰樹花氨基酸含量更高，表明營造相對低溫的環境條件栽培灰樹花有利于提高其氨基酸含量。不同海拔高度灰樹花的氨基酸評分 (AAS)均較低，差異幅度較小，***限制氨基酸均為蛋氨酸+胱氨酸，表明不同海拔栽培對灰樹花氨基酸評分影響較小。灰樹花具有很好的保健作用和很高的藥用價值。購買灰樹花，就選擇上海永大。

灰樹花又名貝葉多孔菌，屬于擔子菌亞門，層菌綱，多孔菌科，樹花菌屬***，是一種比較常見的大型***，現成為近年來開發利用的珍稀藥、食兩用菌類之一。我國鄧叔群**早提出“灰樹花”這個中文名字，見于我國**專著《中國的***》。灰樹花在我國有著悠久的采摘和食用歷史。宋代科學家陳仁玉在其《菌譜》中這樣記述灰樹花“味甘、平、無毒，可治痔瘡”，為食用菌類。有關灰樹花的史料記載很多，《溫故齋菌譜》是日本**早記述灰樹花的典籍，本坂浩然則在1834年的《菌譜》中**早以學術的角度記載了其藥用作用“潤肺保肝，扶正固本”。由此可見灰樹花除了食用價值，其藥用價值更為可觀。菌菇中的珍品——灰樹花，購買灰樹花就來永大珍菇園。江蘇哪種灰樹花供應

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我國當前進行工廠化生產的灰樹花菌種大多引自日本，也有一部分為野生馴化。我國在20世紀80年代初開始對灰樹花進行人工馴化栽培。據報道，1985年在浙江慶元大規模成功栽培，隨后在周邊地區擴展開來。目前，我國南方的灰樹花規模化栽培主要集中在浙江慶元縣、福建、湖北等地，一般采2～3潮菇，生物轉化率為60%～80%。與此同時，河北省遷西縣也利用當地野生資源，考察當地野生灰樹花的生育條件，進行馴化栽培并取得成功，于1992年創造了“灰樹花仿野生栽培法”。但野生馴化的灰樹花菌種存在適應性較差且生物轉化率低等問題，因此菌種品質成為了灰樹花進一步開發利用的重要限制因素。基于這些問題進行灰樹花的育種研究非常關鍵。就目前情況看，通過菌絲體片段或者原生質體片段進行誘變育種較為普遍。嘉興有機灰樹花廠家直供

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