花，在近些年里但凡可以食用的，不管鮮花，干貨花品，食客都趨之若鶩。花卉食材以其新鮮、健康而大受歡迎。花卉大餐除了鮮花品種之外，而干品花卉食材亦不賴，甚至可稱得上為“山珍”，正如來自云南的“灰樹花”一樣甚得食家喜愛。灰樹花嚴格來說是一種菌類，而不是“花”，它是生長在云南山區的名貴珍稀的藥、食兩用真jun，又名貝葉多孔菌，俗稱云蕈，因為“花農”在深山里發現這種等價于白銀的菇類會興奮得手舞足蹈，因此又得名“舞茸”。灰樹花因其均衡豐富的營養價值，突出明顯的******，而被譽為“食用菌王子”。灰樹花子實體肉質，短柄，呈珊瑚狀分枝，末端生扇形至匙形菌蓋，它的頂端類似于波紋而沒有菌傘，通常集簇長在橡樹的根部，看起來像一群飛舞的蝴蝶。重疊成叢，大的叢寬40～60厘米，灰樹花葉面灰色至淺褐色。表面有細毛，老后光滑，有反射性條紋，邊緣薄，內卷。菌肉白，管孔延生，孔面白色至淡黃色，管口多角形。孢子無色，光滑，卵圓形至橢圓形。菌絲壁薄，分枝，有橫隔，無鎖狀聯合。灰樹花于夏秋間生于闊葉樹的樹干及伐樁周圍，導致木材腐朽。灰樹花不單只生長于云南，有些還分布于黑龍江、吉林、河北、四川、廣西、福建等省區。送健康佳品，就選上海永大灰樹花。杭州新鮮灰樹花供應商

灰樹花又名貝葉多孔菌，屬于擔子菌亞門，層菌綱，多孔菌科，樹花菌屬***，是一種比較常見的大型***，現成為近年來開發利用的珍稀藥、食兩用菌類之一。我國鄧叔群**早提出“灰樹花”這個中文名字，見于我國**專著《中國的***》。灰樹花是一種好氧、喜光的食用菌，在選擇栽培場地時，要注意選擇通風條件好、光線較充足的培養場地。在培養場地內，可以放置一些架子，以節約空間，增加栽培數量，提高培養場地的利用率。但要注意層數不要過多，層間距離要大，以免影響光照。建棚后要加遮陰網，但也應有一定的光線，一般為三分陽、七分陰為好，與香菇棚類似。江蘇藥用灰樹花產地貨源采購新鮮灰樹花，認準永大菌業珍菇園！

多糖是灰樹花的主要化學成分及活性成分，可分為結構多糖和胞外多糖兩類，且不同地域或不同提取方法所得到的多糖存在差異，汪維云等[9]研究結果顯示，灰樹花胞外多糖分子量小于胞內多糖，相對分子質量大于45000的胞外多糖具有生物活性，小于10000的則幾乎沒有活性。灰樹花多糖為雜多糖，其單糖有葡萄糖、半乳糖、甘露糖、木糖等，以D-葡萄糖為多見，結構多含β-1，6及β-1，3糖苷鍵的葡聚糖。灰樹花多糖種類繁多，具有多種藥理活性，在抗腫Liu、抗糖尿病、抗病毒、抗***及免疫調節等方面具有***的療效，具有廣闊的開發利用前景。

上世紀80年代，灰樹花被人工栽培成功，從此以后，日本的科學家們在藥理學、生物學、化學等方面，才開始對灰樹花進行普遍而公開的研究。英國、加拿大、意大利等西方國家也對灰樹花的阻分素藥理作用進行分析，研究證實，阻分素——也就是灰樹花多糖，確實增強人體抵抗力的作用。灰樹花這個“舊時王謝堂前燕”，正式揚名立萬“飛入尋常百姓家”。現在人們還把灰樹花開發出餅干、牙膏，以及琳瑯滿目的真Jun多糖提取物，想吃灰樹花也變得越來越容易。灰樹花入口脆嫩如雞絲，永大菌業灰樹花自種***。

灰樹花，俗稱“舞菇”，是食、藥兼用蕈菌，夏秋間常野生于栗樹周圍。子實體肉質，柄短呈珊瑚狀分枝，重疊成叢，其外觀，婀娜多姿、層疊似菊；其氣味、清香四溢，沁人心脾；其肉質脆嫩爽口，百吃不厭。其營養具有好的保健作用和很高的藥用價值。近年來作為一種保健食品，風行日本、新加坡等市場。灰樹花營養豐富，其營養素含量經中國預防醫學科學院營養與食品衛生研究所和農業部質檢中心檢測每一百克干灰樹花中含有蛋白質25.2克（其中含有人體所需氨基酸18種18.68克，其中必需基酸占45.5%）。生態佳品，食尚健康，購買灰樹花，上海永大是大眾的選擇。杭州工廠灰樹花廠家供應

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隨著人們生活水平的不斷提高，人們的飲食追求正在從溫飽型向營養型、保健型轉變，灰樹花作為一種食藥用菌極大地滿足了民眾的這一需求。它不僅可以烹調成各種美味，還具有許多生理功能，如抗腫Liu、***、免疫調節、保肝、抗艾zi病等，但由于目前關于灰樹花的臨床研究資料很少，且市場上的相關產品亦很少，也就極大地限制了灰樹花在醫藥和食品領域的應用。值得慶幸的是，近年來，灰樹花被越來越多的人們所關注，市場也在逐步擴大，灰樹花的巨大開發前景和發展潛能有待進一步研究。杭州新鮮灰樹花供應商

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