野生灰樹花生長的環境是怎樣的？野生灰樹花自然發生在夏、秋陰雨高濕季節，在栗、櫟、栲等闊葉樹林內多見，環境多數都長有烏拉草、莠草、狗尾草、熱草及艾葉草等。白天若是晴天，灰樹花生長不明顯，但顏色深、香味大。在陰雨天和夜間，灰樹花長得快，但顏色淺、香味差。野生灰樹花生長的土質，多為含有腐葉和腐爛根毛的砂質土，砂粒細的如面粉，粗的為花生米至板栗大小的石塊。砂質土的含水量為20%～25%，pH6.5。采下野生灰樹花之后順基部往下挖，與子實體相連的是菌索，在地下15～40厘米的區域內，菌索縱橫交錯地與多個菌核相連。菌索和菌核都是由白色的菌絲與砂土、石塊組合而成的混合體，質地硬而脆，菌索直徑為2.0～3.5厘米的條狀物，菌核是直徑為5～20厘米的塊狀物。再剝開附有菌核的樹根皮層觀看，在韌皮部布滿了白色的菌絲束，長有菌絲束的樹皮組織是壞死的，但濕度很大。在木質部表面有一塊近圓形的白腐部分，直徑為6～8厘米，長滿菌絲束，菌絲束通向木質部內部。由此可見灰樹花是白腐菌。在河北遷西縣，發現栗樹木質部的白腐現象是灰樹花菌絲侵蝕而形成的，菌絲有時對活栗樹也有危害作用。自然饋贈，營養保健。購買灰樹花就到上海永大！杭州工廠灰樹花產地

灰樹花燒排骨材料：準備適量的灰樹花、排骨、生抽、料酒、冰糖、蔥、姜、大料、雞精。做法：1、先把排骨用清水洗凈，下鍋焯至表面變色，撈出瀝干水分備用，灰樹花用溫水泡發，洗凈表面泥沙，水備用；2、焯好的排骨下油鍋，加入4-5粒冰糖，用中火炒至冰糖融化；3、倒入1勺料酒、3-4勺生抽、蔥姜段兒、大料，加入適量水沒過排骨，用大火燒開；4、燒開后，轉乘中火燉約5分鐘，放入泡好的灰樹花，再倒入泡灰樹花的水，用中火燉制約10分鐘，或者湯汁收濃即可，出鍋前加入1勺雞精提味。特點：做法簡單，色香味俱全。功效：灰樹花燒排骨不僅美味香濃，而且滋補效果特別好，能夠強身健體，buqiyiqi，美容養顏。安徽黑舞茸灰樹花工廠健康生活，灰樹花相伴！永大珍菇園，健康常相伴！

灰樹花怎么吃?灰樹花的吃法.灰樹花是食、藥兼用蕈菌，夏秋間常野生于栗樹周圍。；其氣味、清香四溢，沁人心脾；其肉質脆嫩爽口，百吃不厭；其營養具有很好的保健作用和很高的藥用價值。近年來作為一種高級保健食品。那灰樹花的食用方法有哪些呢？怎么制作呢？下面一起來看看。灰樹花怎么吃，灰樹花的吃法：材料:灰樹花3朵菜心500克姜末1茶匙（5克）蒜末1茶匙（5克）蠔油1湯匙（15ml）鹽1/2茶匙（3克）紹酒1湯匙（15ml）胡椒粉1/2茶匙（3克）水淀粉1湯匙（15ml）.做法:1)灰樹花用溫水泡發后洗凈。菜心洗凈。姜切末。蒜切末。2)鍋中倒入清水，大火加熱至沸騰后，放入少許鹽，倒入菜心，焯半分鐘撈出。倒入灰樹花，焯5分鐘后撈出，待冷卻后去掉根部。3)炒鍋中倒入油，待油7成熱時，放入蔥蒜末爆香，放入灰樹花煸炒幾下，倒入少許沸水，淋入紹酒，蓋上蓋子燜煮5分鐘。然后，調入蠔油，鹽和胡椒粉，攪拌均勻后淋入水淀粉勾芡，倒入菜心翻炒幾下即可。

灰樹花，俗稱“舞菇”，是食、藥兼用蕈菌，夏秋間常野生于栗樹周圍。子實體肉質，柄短呈珊瑚狀分枝，重疊成叢，其外觀，婀娜多姿、層疊似菊；其氣味、清香四溢，沁人心脾；其肉質脆嫩爽口，百吃不厭。其營養具有好的保健作用和很高的藥用價值。近年來作為一種保健食品，風行日本、新加坡等市場。灰樹花營養豐富，其營養素含量經中國預防醫學科學院營養與食品衛生研究所和農業部質檢中心檢測每一百克干灰樹花中含有蛋白質25.2克（其中含有人體所需氨基酸18種18.68克，其中必需基酸占45.5%）。菌菇中的珍品——灰樹花，購買灰樹花就來永大珍菇園。

古籍記載灰樹花***健脾、潤肺保肝，在傳統的中草藥中備受推崇。其中《神農本草經》指出，灰樹花可用于改善脾胃病，***補腦。灰樹花在日本傳統醫學中也占有重要地位，草藥書籍記載其為藥食兩用菌，味甘，中性，無毒，潤肺保肝，健脾***等。現代研究發現灰樹花富含維生素、礦物質、蛋白質、碳水化合物及酚類化合物，而脂肪含量和熱量低。灰樹花子實體和菌絲體富含人體必需的氨基酸，且是海藻糖的豐富來源。海藻糖被普遍用作食品防腐劑、甜味劑和疫苗穩定劑。****！珍菇園灰樹花，上海永大菌業出品！寶山區哪種灰樹花多少錢一斤

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灰樹花所含蛋白質較高，且不同海拔生長的灰樹花所含蛋白含量存在差異，李怡彬等用不同廢棄培養料栽培白灰樹花和灰樹花，并對其子實體中蛋白質進行測定，灰樹花和白灰樹花子實體含蛋白質量較高，平均含量22.95%，氨基酸總量均值為17.51%，二者的蛋白含量均高于香菇子實體。隆毅對不同產地18批灰樹花中蛋白質含量進行了測定，采用考馬斯亮藍染色法測定蛋白含量，結果為全國18批不同規格與產地的灰樹花蛋白質含量無明顯差異，建議擬定灰樹花蛋白含量限度不得低15%。馮猛等在液體培養條件下，測定了8個灰樹花菌株發酵液中蛋白質含量，結果顯示，在接種后第7d發酵液中產生的蛋白質含量達高峰，尤其高含量為0.4850mg·mL-1，尤其低為0.3089mg·mL-1。杭州工廠灰樹花產地

上海永大菌業有限公司是一家食用菌開發、種植及咨詢業務;蔬菜制品（干制食用菌)的生產、銷售;食用農產品批發及與上述同類商品的進出口業務﹔園林綠化工程,秸桿、花卉、樹枝、苗木、木制品、木材銷售;農作物栽培介質(除專項規定)銷售。 [依法須經批準的項目，經相關部門批準后方可開展經營活動]的公司，致力于發展為創新務實、誠實可信的企業。永大菌業作為農業的企業之一，為客戶提供良好的食用菌，菌包，菌菇。永大菌業繼續堅定不移地走高質量發展道路，既要實現基本面穩定增長，又要聚焦關鍵領域，實現轉型再突破。永大菌業創始人黃國標，始終關注客戶，創新科技，竭誠為客戶提供良好的服務。