雞樅菌菇，被稱作是菌中之冠。味道如何，真難比方?？梢哉f這是植物雞。味正似當年的肥母雞。但雞肉粗，有絲，而雞樅則極細膩豐腴，且雞肉無此一種特殊的菌子香氣。吃起來鮮香甘甜、柔嫩爽滑這些共性之外，別有一種動物性的肥美，這也是為什么雞樅在食用菌里別具一格的原因吧。長根菇，別名長根金錢菌、大毛草菇、露水雞等，是食用菌中的上品，內質細嫩、柄脆可口，富含蛋白質、氨基酸、脂肪、碳水化合物、維生素和微量元素成份，食用價值高?，F在市場上以野生雞樅菌比較受歡迎，價格也高，長根菇常被當做雞樅來宣傳，并進行售，消費者們要注意一下。如何區別雞樅菇與長根菇：首先，雞樅菌有黑皮、白皮、黃皮、花皮等多種類型。長根菇通體為淺褐色。其次，雞樅菌菌蓋表面光滑，頂部明顯凸起呈斗笠形;傘尖如鐵似鋼，以手指觸壓傘尖時，其硬度有若鐵器扎手;菌柄較粗壯。長根菇菌蓋半球形至平展，中部微凸起，呈臍狀;菌柄近柱狀。值得注意的是，雞樅菌菌肉緊致平實。長根菇肉部纖維質且松軟。綠色、美味、健康。購買菌菇就在上海永大。紹興海鮮菇貨源

雙孢蘑菇因其擔子上通常者生2個擔孢子而得名，在分類上棗民***門，擔子西級，無隔擔子菌亞綱，傘菌日，蘑菇科，蘑菇屬山。它的拉丁學名為Agaricusbiporus(Lange）Sing，也有叫Asericessbrurnescens的,中文別名為蘑菇、洋菇。歐美各國生產經營者常稱之為普通栽培蘑菇(Commonculaivatedmushrooa)或紐扣蘑菇(Buttonmushroom)。近年來，我國己對其生物學特性區人工弧化裁培進行了很多的研究，人工裁培技術已得到丁穩定的發展。雙孢蘑菇肉質肥厚，味道鮮美，而且熱能低，具有很高的******。嘉興食用菌菇生產廠家香菇是**常見的食用菌類之一，它味道鮮嫩營養豐富，上海永大菌業有限公司常年供應香菇！

人類幾千年前就開始采集野生菇菌。菇菌要么直接鮮吃，要么干燥保存，供以后食用。自遠古時代起，菇菌就被當作一種特殊食品。中國和日本的編年史表明：人們采集野生香菇，作為貢品敬奉給皇帝。羅馬人在特殊場合食用菇菌。然而，在有些國家的文化中，所有的菇菌都被當作毒蘑，是魔鬼送來的毒禮。當今，不同飲食習慣的千百萬人的互相移民，使得食用菇菌越來越普遍。人類也食用能產生幻覺的菇菌，據美國有名銀行家羅格·瓦遜的研究，神化菇菌構成了許多宗教的基礎。

蘑菇營養豐富，富含磷酸腺苷、磷酸尿核苷等17種氨基酸，并含有己糖醇、戊糖醇、木糖醇、辛烯醇等多糖，還含有多種微量元素，其中每100克新鮮蘑菇含有鈉3.7～9毫克、鉀486毫克、錳0.08毫克、銅1.79毫克、鋅0.28毫克、氟0.031毫克、氯25毫克、碘18微克。蘑菇也含有大量的生物酶與多種維生素，如維生素有A、維生素 B1、維生素B2、維生素B6、維生素C、維生素D、維生素E、維生素 K、泛酸、生物素和葉酸等；還含有非特異植物凝集素等物質。蘑菇其營養成分品種的繁多，含量之豐富，是一般蔬菜、水果所不及的，這些營養物質不僅對人體正常的生長、發育和生理功能具有很高的生理價值，而且對防治疾病都有十分重要的作用。秀珍菇，肉質綿軟中又帶著脆，層次感豐富，上海永大菌業周年供應！

雞樅菌（Termitornycesalbuminosus(Berk)Heim），又名傘把菇、雞肉絲菇、雞肉菌、雞腳蘑菇、蟻棕、斗雞公、三塔菌等，是擔子菌門、傘菌綱、傘菌目、白蘑科、白蟻菌屬食用菌。雞樅因其內部纖維結構、色澤狀似雞肉、加之食用時又有雞肉的特殊香味，故得名雞樅。雞樅菌在自然界是和白蟻共生的菌類，白蟻構筑蟻巢的同時培養了雞菌菌絲體，形成一個共同的生態系統。因而是云貴一帶南方才有分布，其中以黔西南州品質比較好。雞樅菌肉厚肥碩，質細絲白，味道鮮甜香脆?！肚瓡罚骸半u，秋七月生淺草中，初奮地則如笠，漸如蓋，移晷紛披如雞羽，故名雞，以其從土出，故名。”菌菇吃得好，肉都比不了！深秋多吃菌菇，找上海永大菌業。杭州海鮮菇產地

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滑子菇一般指光帽鱗傘。光帽鱗傘（學名：Pholiotanameko(T.It?)S.Ito&S.Imai）是球蓋菇科、鱗傘屬z菌。研究發現滑子菇表面的黏液中含有一種核酸和多糖物質，有健腦益智的作用，可以提高腦力?；庸街泻械幕庸蕉嗵怯锌箊瘤的作用，可以抑制腫瘤細胞的生長，同時對常見的幾種病菌也有抑制作用，比如葡萄球菌、大腸桿菌、結核桿菌等?；庸街懈缓陌被帷⑽⒘吭匾约袄w維素還可以幫助提高免疫力、促進胃腸道蠕動，而且熱量較低，適合減重，人群食用。紹興海鮮菇貨源