灰樹花作為一種珍稀食用菌，十分容易烹飪出多樣的美味佳肴。國內大量食用的同時還出口國外，比如出口到韓國，出口到新加坡，出口到日本等等，這樣一來，野生的灰樹花根本不夠采摘了，供應不上。因此，國內有一些地方已經開始大量種植滿足市場需求了，比如河北、河南等等地方，灰樹花種植起來效益也很不錯，一斤能賣40元左右，且一年四季可以種植，1年能夠采收10次以上，是一種藥用價值，營養價值，食用價值和經濟價值都非常高的菌類。這種蘑菇含有大量的膳食纖維，有助于維持良好的消化系統健康。寶山區白色灰樹花基地直供

由于我國較早的**專著《中國的***》的采用，灰樹花便成為比較通用的漢語名稱。灰樹花具有松蕈樣芳香，肉質柔嫩，味如雞絲，脆似玉蘭。據農業部質量檢測中心分析河北省遷西人工栽培的灰樹花，其營養和口味都勝過號稱菇中zw的香菇，能烹調成多種美味佳肴。灰樹花不僅營養豐富，而且鮮美可口，可烹調成多種美味佳肴，烹調后具有鮮、脆、嫩的特點。可炒、燒、測、燉、冷拼、做湯、做餡等多種吃法。涼拌質地脆嫩爽口，炒食清脆可口，做湯風味兒尤佳。燒燭具有“一泡可用，永煮仍脆”的特點。所以現代許多烹飪大師都十分推崇利用灰樹花做各種佳肴，更是現代化家庭餐桌不可多得的“山珍”。嘉興野生灰樹花干品灰樹花的營養成分可以增強人體抵抗力，提高身體素質。

據中國預防醫學科學院營養與食品衛生研究所和農業部質檢中心檢測，干重100g的灰樹花中，含有蛋白質25.2克（包括人體所需氨基酸18種18.68克，其中必需基酸占45.5%），脂肪*有3.2克、膳食纖維33.7克、碳水化合物21.4克。灰樹花含多種有益的礦物質：鉀、磷、鐵、鋅、鈣、銅、硒、鉻等。灰樹花的維生素含量豐富，VB1和VE含量約比同類高10-20倍，VC含量是其同類的3-5倍。鮮味氨基酸--天門冬氨酸和谷氨酸含量也較高。如今，在很多電商平臺也能購買到灰樹花。

灰樹花公司的種植方法如下：1.土壤選擇：灰樹花喜歡生長在肥沃、排水良好的土壤中，pH值在6.0-7.5之間。2.種子處理：將灰樹花種子浸泡在溫水中，約30分鐘，然后用溫水洗凈，晾干備用。3.播種：在春季或秋季，將種子均勻撒在土壤表面，然后輕輕壓實，覆蓋一層薄土，保持濕潤。4.養護：灰樹花需要充足的陽光和水分，每天保持土壤濕潤，但不要過度澆水。同時，定期施肥，以保證植物的生長和健康。5.移植：當灰樹花長到一定高度時，可以將其移植到更大的盆中或戶外地塊中，以便更好地生長和發展。6.剪枝：在灰樹花生長期間，需要定期進行剪枝，以保持植物的形態和健康。剪枝時，應注意保留主干和主要枝條，剪去枯萎、病蟲害和交叉生長的枝條。灰樹花是一種非常適合搭配肉類和蔬菜的食材，可以做出各種美味佳肴。

在烹飪方式上，灰樹花可以選擇涼拌、熟炒、煎烤、入湯等多種烹飪方法，入口后，便能立即感受到它柔嫩的肉質，菌蓋柔軟而厚實，菌柄柔韌有嚼勁，當它的“花瓣”吸滿湯汁，滿室則會彌漫著久久不散的菌菇清香。因具有“一泡可用，永煮仍脆”的特點，灰樹花備受國內外許多烹飪大師推崇，是現代化家庭餐桌不可多得的“山珍”，還曾多次出現在馬云先生的“夜宴”中。總之，灰樹花不僅具有美味的口感和豐富的烹飪方式，還能為我們的身體帶來多種保健功效，是非常值得推薦和食用的美食佳品。在中國，灰樹花的栽培主要分布在南方地區，產量豐富。安徽干品灰樹花干品

采集灰樹花時要小心，因為它們可能與其他有毒的蘑菇混淆。寶山區白色灰樹花基地直供

將灰樹花洗凈后切成2-3厘米的段，用開水焯燙2-3分鐘至灰樹花變軟并略帶嫩黃色，取出瀝干水分備用。蔥姜蒜切末，加入鹽和糖拌勻備用。將焯好的灰樹花放入一個大碗中，加入蔥姜蒜末和辣椒油，再加入適量的醋和鹽，輕輕地拌勻，使調料均勻地裹在灰樹花上。將蓋好的碗放入冰箱冷藏15分鐘以上，讓調料充分滲透灰樹花內部。取出后可以再次適量調整鹽和醋的味道，或者撒上少許薄荷或香菜等提鮮裝飾即可食用。灰樹花涼拌簡單易做，口感清爽鮮美、營養豐富，適合夏季食用。寶山區白色灰樹花基地直供