菌菇有營養優勢：可促進腸道菌群調節。2018年，中國研究團隊將有關蘑菇保健食品的健康益處和潛在功能機制的信息發表在《食品科學與人類健康》上，匯編總結了蘑菇的重要成分及其藥用特性。其中值得關注的一點是，食用菌類可促進健康，促進腸道菌群的調節。各類菌菇多糖為特定細菌群體的能源，產生有益的化合物，如乙酸鹽，丙酸鹽，丁酸鹽和戊酸。這些短鏈脂肪酸(SCFA)可以有效控制食欲，調節腸道菌群和胃腸功能。另外，菌菇含有較多的膳食纖維，可以促進腸道蠕動，對調節腸道菌群也有一定的好處。這也是為什么吃了金針菇之后，第二天你還能在“熟悉的地方”見到它。菌菇含有一種獨特的抗氧化劑和抗y劑麥角，降低認知障礙發病率，使頭腦靈活。永大珍菇園是老年人的佳選。安徽秀珍菇批發

竹蓀是名貴的食用菌，由于表面有一層潔白的網狀裙，也被稱為“***之花”。每年6到9月份左右是竹蓀采摘季，也是**鮮嫩的時候。竹蓀自古就被列為“草八珍”之一。口感脆甜鮮嫩，富含多種氨基酸、維生素、無機鹽等，有益于人體的吸收。其中，谷氨酸含量尤為豐富，可以說是“天然味精”，煲湯放上幾根，非常提鮮。野生竹蓀自然生長季為初夏到中秋，多生于老竹和腐竹的根部以及腐竹葉上。主要分布于福建、湖南、廣東、廣西、四川、云南、貴州等少數山區的竹林中。紹興鹿茸菇產地貨源菌菇是大自然有靈氣的傘，上海永大是您健康的保護傘！

香菇為食藥同源的食物，有“植物皇后”的美譽，具有高蛋白、低脂肪、含有多種氨基酸和維生素的特點，香菇中維生素D的含量豐富，有助于人體鈣的吸收，預防骨質疏松，還有增強***、***脾胃虛弱的藥理作用。香菇有干香菇和新鮮香菇，干香菇中的維生素D是蘑菇中比較高的，蘑菇中有一種叫作麥角甾醇的化合物，在紫外線的照射下，其能轉化為一種可用的維生素D2，提高人體內的維生素D水平，并促進鈣質的吸收。香菇是一些地方煲湯時的必備食材，鮮香菇適合清炒、干鍋、紅燒、涮鍋、燒烤等做法，香菇炒油菜、香菇炒肉片等都是炒菜里**經典的搭配。干香菇可以泡水后燉湯、炒青菜吃。

一直以來，金針菇都是燙火鍋必備的佳肴。但大家可能不知道，四川是全國較大的黃色金針菇栽培基地之一。據估計，四川省黃色金針菇比例約占比30%左右，而全國黃色金針菇比例遠低于10%。由于黃色金針菇栽培難度大，商品保鮮性不高，易褐變，所以近年被白色金針菇擠占。但由于黃色金針菇的口感和風味優于白色金針菇，近年來發展或重現生機。金針菇含有18種氨基酸，尤以精氨酸和賴氨酸含量突出，對兒童腦發育具有一定促進作用。李小林博士強調，不論是金針菇還是銀針菇，都是高鉀低鈉、富含維生素和纖維素的質量食品，具有高蛋白、低脂肪的特點。建議經常食用。菌菇的種植需要具備一定的技術和經驗，掌握好生長條件是關鍵。

雙孢蘑菇Agaricus bisporus，俗稱洋菇、蘑菇、圓蘑、白蘑、口蘑（并非**口蘑，**口蘑是指通過張家口進入中原的蒙古草原蘑菇，如蒙古白蘑、香杏麗蘑等），傘菌科傘菌屬。肉質肥厚，顏色有白、灰、褐、淡黃，以白色為主，菌蓋直徑比較大可達20厘米，人工栽培通常在2~4厘米時采收；原生于歐洲及北美洲，是**常見的食用菇之一。雙孢菇含有氨基酸、蛋白質、多種維生素等營養物質，具有***、排毒排便、預防骨質疏松等功效。在食用方面，蘑菇不能和蟹同吃，兩種食物都富含有維生素D,同時食用影響人體吸收。白玉菇的味道鮮美可口，無論是煮、炒還是燉都非常好吃。江蘇秀珍菇供應商

白玉菇通常是白色或淺黃色的，形狀像一個迷你小傘。安徽秀珍菇批發

在環保產品方面，國外Fungaschain項目認為蘑菇是未來的發展方向。每周生產大量來自這些z菌的廢物，可用于制造清潔產品，塑料甚至食品添加劑。只從歐洲看，每周就有超過6萬噸的蘑菇廢物被記錄下來。新的焦點認為這種浪費可能是有用的，并且正在研究如何改進它。目前有四種不同的生物精煉方法可用于將蘑菇廢物轉化為可用的環保產品。這一切對未來意味著什么？從蘑菇的浪費中制作有用的物品是非常可能和現實的。我們特別終可以提供更多可生物降解和環保的包裝和產品。我們可以使用已經擁有的東西，而不是制造越來越多的廢物。豐富的食品補充劑可以增強健康，甚至可以生產類似于絨面革的面料。面料不一定只用于衣服，也可用于制作家具。廢物可以轉化為用于建筑物供應的材料，這些材料將提供與磚相同的強度。蘑菇可能只是廢物和垃圾填埋場主要問題的答案。目前正在測試生物精煉方法，以確保它們在嘗試解決此問題時不會產生其他問題。完全可行的是，在不久的將來，你將用蘑菇清洗你的房子，穿著蘑菇，甚至還帶著雜貨帶回家。我們將擁有一個自然而創新的解決方案，解決我們正在破壞世界的所有有毒廢物問題。蘑菇原來有這么多的妙用呀，將來真的非常有可能可以清潔環境并且治理污染。安徽秀珍菇批發