真姬菇：又名玉蕈。菇味鮮美，口感較好。在日本已成為只次于香菇和金針菇的重要品種。我國(guó)80年代就引進(jìn)，主要在山西、河北、河南、山東等地小面積栽培，并以鮮菇和鹽漬菇出口日本、美國(guó)和東南亞。真姬菇不僅含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物，而且含有鈣、磷、鐵、鈉、鉀和多種維生素。其子實(shí)體的提取物具有去除人體內(nèi)自由基的作用，可提高免疫力，預(yù)防衰老，延長(zhǎng)壽命。產(chǎn)棉區(qū)和林區(qū)的農(nóng)家，利用當(dāng)?shù)刎S富的棉子殼和木屑栽培此菇，即能獲得很好的經(jīng)濟(jì)效益。濟(jì)南的杜氏集團(tuán)近幾年來(lái)依靠雄厚的科研技術(shù)力量，采取互助互利的協(xié)作政策，逐步發(fā)展成為全國(guó)規(guī)模較大的真姬菇生產(chǎn)基地。海鮮菇在生長(zhǎng)過程中對(duì)環(huán)境條件要求較高，需要適宜的溫度、濕度和光照條件才能保持良好的品質(zhì)和口感。江蘇姬菇銷售廠家

蘑菇具有****的良效、蘑菇中含有胰蛋白酶等多種酶類，能分解蛋白質(zhì)和消化脂肪，具有****的作用。因而，糖尿病患者常食蘑菇****有良效。俗話說(shuō)“冬吃蘿卜，夏吃姜，一年四季喝菌湯”，吃菌菇對(duì)人體的益處多多。每一種菇類皆有其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值存在，如果能多元化攝取會(huì)更均衡健康。雖然菇類的普林含量遠(yuǎn)不及內(nèi)臟類、海鮮、肉類，但菇類確實(shí)比起其他葉菜類等蔬菜的普林要來(lái)的高，對(duì)尿酸過高和痛風(fēng)控制不良的人來(lái)說(shuō)，比較好留意食用量！此外，建議特殊族群如腎臟病、腸胃道功能較差的患者也要注意，可以咨詢醫(yī)師了解合適的攝取量，才能兼顧美味與健康。無(wú)錫雙孢菇采購(gòu)它還含有豐富的維生素B族和礦物質(zhì)，包括鈣、鎂、磷、鐵等。

猴頭菇是藥食兩用的z菌，因外形像猴子頭而得名。它是鮮美無(wú)比的山珍，菌肉鮮嫩，香醇可口，有“素中葷”之稱。野生猴頭菇多生長(zhǎng)于森林不太茂密、濕度較高、溫度在20℃左右的環(huán)境中。猴頭菇屬木材腐生菌，能夠分解木材，并吸收其中的碳源、氮源、礦質(zhì)元素及維生素等。黑龍江海林市是有名的“中國(guó)猴頭菇之鄉(xiāng)”，它地處長(zhǎng)白山余脈、張廣才嶺東麓。這里林木資源豐富，境內(nèi)林地面積8950平方公里，森林覆蓋率達(dá)56.6%，在這種質(zhì)量地理?xiàng)l件下生長(zhǎng)的猴頭菇毛短、單個(gè)重量大、內(nèi)部比較硬實(shí)，而且口感好、無(wú)苦味。

平蓋靈芝（Ganodermaapplanatum(pers)pat），又稱為瑞草、神芝、仙草、瑤草、還陽(yáng)草、林中靈、菌靈芝、萬(wàn)年蕈、靈草、赤芝、丹芝、瓊珍等，是***門（Eumycota）、擔(dān)子菌亞門（Basidiomycotina）、層菌綱（Hymenomycetes）、多孔菌科（Polyporaceae）、靈芝屬（GanodermaKarst.）***子實(shí)體。其外形呈傘狀，菌蓋腎形、半圓形或近圓形。多年生，無(wú)柄，木質(zhì)。菌蓋半圓形，近扇形，表面灰白色、灰褐色或銹褐色，菌肉棕褐色至深褐色，菌管褐色，有白色菌絲填充，孢子卵形或頂端平截雙層壁，外壁無(wú)色，平滑，內(nèi)壁有小刺。靈芝在我國(guó)有著悠久的藥用食用歷史，在《神農(nóng)本草經(jīng)》中被列為上品，共有六種：“六芝（赤芝、黑芝、青芝、白芝、黃芝、紫芝）”，具有益壽延年之功效。晉代葛洪的《抱樸子·仙藥》云：“赤者如珊瑚，白者如截肪，黑者如澤漆，青者如翠羽，黃者如紫金，而皆光明洞徹如堅(jiān)冰也。”，應(yīng)該說(shuō)，野生靈芝都具有很好的滋補(bǔ)效果。白玉菇通常是白色或淺黃色的，形狀像一個(gè)迷你小傘。

人類幾千年前就開始采集野生菇菌。菇菌要么直接鮮吃，要么干燥保存，供以后食用。自遠(yuǎn)古時(shí)代起，菇菌就被當(dāng)作一種特殊食品。中國(guó)和日本的編年史表明：人們采集野生香菇，作為貢品敬奉給皇帝。羅馬人在特殊場(chǎng)合食用菇菌。然而，在有些國(guó)家的文化中，所有的菇菌都被當(dāng)作毒蘑，是魔鬼送來(lái)的毒禮。當(dāng)今，不同飲食習(xí)慣的千百萬(wàn)人的互相移民，使得食用菇菌越來(lái)越普遍。人類也食用能產(chǎn)生幻覺的菇菌，據(jù)美國(guó)有名銀行家羅格·瓦遜的研究，神化菇菌構(gòu)成了許多宗教的基礎(chǔ)。海鮮菇的形狀和顏色各異，有不同的品種和規(guī)格，可根據(jù)市場(chǎng)需求進(jìn)行分類銷售。嘉興草菇產(chǎn)地直發(fā)

研究表明，白玉菇可以幫助改善記憶力、****和提高免疫力。江蘇姬菇銷售廠家

蘑菇營(yíng)養(yǎng)豐富，富含磷酸腺苷、磷酸尿核苷等17種氨基酸，并含有己糖醇、戊糖醇、木糖醇、辛烯醇等多糖，還含有多種微量元素，其中每100克新鮮蘑菇含有鈉3.7～9毫克、鉀486毫克、錳0.08毫克、銅1.79毫克、鋅0.28毫克、氟0.031毫克、氯25毫克、碘18微克。蘑菇也含有大量的生物酶與多種維生素，如維生素有A、維生素 B1、維生素B2、維生素B6、維生素C、維生素D、維生素E、維生素 K、泛酸、生物素和葉酸等；還含有非特異植物凝集素等物質(zhì)。蘑菇其營(yíng)養(yǎng)成分品種的繁多，含量之豐富，是一般蔬菜、水果所不及的，這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不僅對(duì)人體正常的生長(zhǎng)、發(fā)育和生理功能具有很高的生理價(jià)值，而且對(duì)防治疾病都有十分重要的作用。江蘇姬菇銷售廠家