在近些年里但凡可以食用的花卉，不管鮮花，干貨花品，食客都趨之若騖，以當(dāng)造食得**多的品種要數(shù)南瓜花、美女花、夜香花、劍花等等不一而列。花卉食材以其新鮮、健康而大受歡迎。花卉大餐除了鮮花品種之外，而干品花卉食材亦不賴，甚至可稱得上為“山珍”，正如來自云南的“灰樹花”一樣甚得食家喜愛。灰樹花因其均衡豐富的營養(yǎng)價值而被譽(yù)為“食用菌王子”。其較高的鋅含量有利大腦發(fā)育、保持視覺敏銳，促進(jìn)傷口愈合；高含量的維生素E和硒配合，使之能抗老老、增強(qiáng)記憶力和靈敏度。因為“花農(nóng)”在深山里發(fā)現(xiàn)這種等價于白銀的菇類會興奮得手舞足蹈，因此又得名“舞茸”。要種植灰樹花，你需要將菌絲體接種到培養(yǎng)基上，并提供適當(dāng)?shù)臏囟群蜐穸葪l件。日本舞茸灰樹花求購

灰樹花菌是一種營養(yǎng)價值很高的食用菌類，含有多種氨基酸、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物和維生素等營養(yǎng)物質(zhì)。此外，它還含有豐富的多糖體、黃酮類物質(zhì)、酚類化合物和苯丙素等活性物質(zhì)，具有一定的藥用價值。灰樹花菌也有著一種特殊的香味和口感，適合用來烹飪湯、炒菜等多種菜肴，是***餐廳中常用的食材。野生的灰樹花在采摘前需要進(jìn)行鑒別，以免誤食有毒的蘑菇，造成危害健康的食物中毒事故。因此，一般人不建議采摘野生灰樹花，可以選擇在市場上購買已經(jīng)檢驗合格的食用菌。浙江白色灰樹花的種植灰樹花可以用來制作各種美食，如炒菜、燉湯、燒烤等。

灰樹花菌絲生長溫度范圍為8~34℃，**適溫度為26~30℃；子實體生長發(fā)育溫度為12~24°C，**適溫度為15~20℃。培養(yǎng)基適宜含水量為60%～65%，菌絲生長階段空間相對濕度為60%~65%；子實體生長階段空間相對濕度為85%~95%；菌絲生長階段不需要光照，原基形成及子實體生長需要一定的光照強(qiáng)度。一般光照強(qiáng)度為50~-500lx。菌絲生長的pH為4~7，**適為5~5.5。灰樹花屬好氣性***，子實體生長階段裁培房需求通氣良好。二氧化碳濃度控制在0.3%以下。

灰樹花的形態(tài)是一個典型的菌類特征。灰樹花的子實體肉質(zhì)、有柄、多分枝，末端呈扇形或匙型。其菌蓋形成呈扇形、半圓形或略呈圓形，直徑通常在2至10厘米之間。顏色方面，菌蓋通常為褐色或灰褐色，有時會有明顯的縱向紋理。其菌柄比較短，通常長2至3厘米左右，寬度只有1至2厘米。菌柄的顏色通常與菌蓋一致或略淺。菌柄上方端部附有菌蓋，下方有菌根。灰樹花在菌蓋下面有許多成行的菌褶，緊密地排列著，呈彎曲狀。菌褶通常是淡棕色或灰色。灰樹花的發(fā)酵產(chǎn)物具有豐富的營養(yǎng)價值和藥用價值，潛力巨大。

灰樹花，俗稱“舞菇”，是食、藥兼用蕈菌，夏秋間常野生于栗樹周圍。營養(yǎng)灰樹花人工栽培時，對營養(yǎng)(碳源、氮源、礦質(zhì)元素和維生素)方面要求同香菇、滑菇等邊材腐朽菌無多大差別。溫度灰樹花菌絲體生長溫度為5℃-35℃，**適溫度為25℃-30℃。原基形成溫度為15℃-25℃，20℃**適。子實體發(fā)育的適溫為18℃。在培育灰樹花過程中，需要注意灰樹花的收獲時間，一般在灰樹花菌絲完全發(fā)育，菌蓋將要展開的時候收獲。收獲時要輕撥，避免損傷菌蓋。同時注意選用健康的灰樹花種子，以保證整個培育過程的質(zhì)量。灰樹花也是蛋白質(zhì)的重要來源，對于素食者來說是一個很好的選擇。嘉興藥用灰樹花鮮品

采集灰樹花時要小心，因為它們可能與其他有毒的蘑菇混淆。日本舞茸灰樹花求購

灰樹花富含多種營養(yǎng)成分，如多糖、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和礦物質(zhì)等。其中，灰樹花中含有的多糖被認(rèn)為是其具有抗氧化和***作用的主要原因。目前，國內(nèi)外研究者從灰樹花中分離出甾類化合物20余種，主要是甾醇類及其衍生物，主要有5α,8β-過氧麥角甾-6,22-二烯-3β-醇、麥角甾醇、3β,5α,6β-三羥基麥角甾醇、麥角甾醇過氧化物，此外還有麥角甾-4,6,8,22,-四烯-3-酮等。灰樹花是近年來開發(fā)的珍稀食藥用***之一，除了具有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)可以作為菜肴食用外，其還含有多種活性成分，具有***的藥理活性。日本舞茸灰樹花求購