食用中華草龜食用價值：雌、雄中華草龜肌肉中水分、粗蛋白質、粗脂肪、粗灰分、無氮浸出物、能量的含量均較接近，各指標的平均值分別為79.22%、15.94%、0.76%、2.53%、1.56%、4.34kJ/g；雌、雄中華草龜肝臟中水分、粗蛋白質、粗脂肪、粗灰分、無氮浸出物、能量的含量平均值分別為54.95%、8.98%、25.48%、0.70%、9.90%、13.89kJ/g，其中雌龜肝臟中只水分、粗脂肪含量高于雄龜。中華草龜肌肉和肝臟脂肪酸中均以C18∶1的含量比較高，雌龜肌肉和肝臟中多不飽和脂肪酸總量均明顯高于雄龜肌肉和肝臟。人工養殖中華草龜的肌肉和肝臟中營養素比較齊全，肌肉中蛋白質的氨基酸組成較好，不飽和脂肪酸含量較高，但肌肉中鮮味氨基酸量還需通過合理選擇或搭配飼料蛋白源進一步改善和提高。煲湯龜的龜肉尤其是龜背的裙邊部分，富含膠質蛋白，有很好的滋陰效果。冰鮮龜價位

挑選品質好的可食用金錢龜的方法：按照品質不同，可食用金錢龜分為野生、仿野、商品三類，野生金錢龜、仿野生金錢龜的主要功能是作種繁殖，其養殖效益高，價格高。商品可食用金錢龜的主要功能是用于煲湯、作菜、食用、藥用，其養殖效益和價格比野生、仿野生金錢龜的價格低許多。所以，必須區分品質，切莫將商品金錢龜當作種龜來購買。野生金錢龜就是完全在野外環境長大的金錢龜。野生金錢龜在野外長大，較難找到食物，每年只長2—4兩，8年左右體重達2斤，緩慢成熟，壽命長達幾百年，產蛋期相當于其壽命的60%左右。仿野生金錢龜就是從龜苗出殼開始，全程不加溫培育，仿照野生龜的攝食數量進行喂養，緩慢成長，緩慢成熟的金錢龜。商品金錢龜就是采取加溫方式養殖的金錢龜和不加溫養殖但吃得多長得快的金錢龜。商品金錢龜不宜作種龜繁殖，只適宜用于煲湯、作菜、食用、藥用，其價格比野生、仿野生金錢龜的價格低。惠州煲湯用黃緣龜食用方法食用烏龜有一定的防病作用，能抑止瘤腫體細胞，并可提高機體免疫功能。

可食用中華草龜養殖的總體環境：應選擇避風、向陽、灌水方便之處養龜池：(1)土地。一般水深1—1.5米，池底坡度為1：2或1：3要設進、出水口。池內用約占池面積1/3的地方放養浮萍、水花生或水葫蘆遮蔭，池周圍砌0.5—1米高的墻，墻基入土30厘米，防龜外逃。墻內留長1.5米、寬1米左右的空地(面積大可留幾個)；或池中留一個約占總面積5%左右的小島，在空地河小島上堆積適量砂供烏龜產卵。(2)水泥地。池深1.3—1.5米，水深0.5—0.8米，泥土20厘米，池內要有排灌方便的進出水口，池中設小島，島上長雜草，草叢中放砂堆。成龜池放養密度一般每平方米5—7只，較多不超過10只。龜鱉的生存空間決定它的健康成長，并直接影響養殖效果。因此，養殖場要求挑選坐北朝南、陽光充足、空氣新鮮、水源豐富、引排水方便，又無污染、無喧鬧的地方。

可食用中華草龜的病害防治：可食用中華草龜不照射紫外線，同樣也無法利用鈣質。與蜥蜴比較起來，防止烏龜脫逃的設施較為簡便，只要做好給水設施、有陰涼的地方休息，就不易發生中暑，進行日光浴的方式也比較簡便。幼龜如果鈣質攝取不足，龜殼容易變得柔軟不堪；維生素A攝取不足，眼睛可能變白。當出現上述現象時，除了維生素A與鈣質不足的問題外，可能還牽涉到長期喂食低營養的食物，紫外線不足等問題，可能是在飼養方法上出現錯誤。必須用心提供營養均衡的食物，利用太陽燈施行日光浴等，徹底改變飼養環境。食用烏龜的營養還是相當豐富的，那么食用烏龜會有什么營養價值和作用呢？

可食用中華草龜的養殖環境：水位和容積要足夠，飼養容器起碼能讓它游得開，圓形容器是不適合養龜的。就算湊合一下，起碼去超市買一個長方形的，無毒塑料的大整理箱，也要比小圓缸強的多。水位根據龜的大小而定，一般不要超過其背甲高度的5倍，買一個浮臺或浮島，這是一個龜缸中必須的用具，這樣它就能自行爬上岸休息了。不至于老在水中泡著，它自己想上來時候會自行上岸曬背，不用人為弄它。龜需要陽光，建議放在朝南的陽臺或者房間里。夏天要做適當的遮蓋，不要上陽光太強。要注意預防缸里生長水藻，可以買除水藻劑，一般的水族店都有賣。缸底可以鋪一些小石子或者大的鵝卵石。不過如果鋪了，在換水的時候就很麻煩，新手建議用裸缸，就是啥都不鋪。水中不要放水草。可食用中華草龜的龜肉：性溫，味甘、咸，歸肝、腎、大腸經。可食用冷水龜廠家

草龜湯含有豐富的蛋白質，可以為人體提供為抗體。冰鮮龜價位

可食用石金錢龜的作用：如今現代科學正進一步的對石金錢進開發，近年來，陸續有實驗表明，石金錢體內富含蛋白質、角質、動物膠、維生素、磷、鈣、血糖、等人體必需的元素，富含太多的營養，龜板、龜肉，龜骨髓都是大補的東西，龜板可以入藥，如今市場上都是龜制品。龜肉、具有滋陰、去濕、防病抗病、益肝潤沛、益陰補氣血等作用，對胃病及奇難雜癥等療效明顯。可食用中華草龜其顏色美麗，惹人喜歡，和綠毛龜、金錢龜、四眼水龜被并稱為欣賞龜中的上品。冰鮮龜價位

博羅縣園洲鎮成亮龜鱉養殖場是一家主營生物科技應用與推廣;銷售;龜苓膏、龜產品;養殖、銷售、收購:龜鱉;銷售:龜鱉、水產品;國內貿易、電子商務:零售:龜日用品、預包裝食品。成亮龜業至今十余年之久，經驗豐富、技術成熟，因而倍受人們喜愛，并**中外。的公司，是一家集研發、設計、生產和銷售為一體的專業化公司。成亮龜鱉養殖場擁有一支經驗豐富、技術創新的專業研發團隊，以高度的專注和執著為客戶提供龜苓膏，煲湯龜，龜苗。成亮龜鱉養殖場致力于把技術上的創新展現成對用戶產品上的貼心，為用戶帶來良好體驗。成亮龜鱉養殖場創始人朱燦亮，始終關注客戶，創新科技，竭誠為客戶提供良好的服務。