怎么煮空心面：1.煮空心面的水比煮普通掛面的水要多一倍。2.不能食用煮空心面的水（原湯），會影響口感；因為空心面在制作過程中需要全程發酵，配料中必須加鹽，煮過空心面的水會咸。3.食用空心面必須先做好湯底，（根據自己的口味，把所有的調料放在碗底，然后用清開水沖兌好，或者用熬制的高湯），先湯后面。4.如果選擇食用干拌空心面，酌量放鹽。5.空心面適合各種口味，適合所有人群，尤其適合老弱婦孺，清淡為宜。寬湯養胃助消化。6.如果是喂小寶寶，可將空心面煮至軟爛，起鍋放少許豬油或者熬制的營養湯即可。7.食用空心面比一般掛面的分量要少，如果煮多了別浪費，起鍋過涼水后放入冰箱，第二次食用回鍋如初。8.煮空心面的時間一般為3-5分鐘，文火煮更快，用筷子夾開沒有白色的面芯為熟、色澤玉潤，未煮熟的空心面口感不好。9.開封的空心面請盡快食用或放冰箱，配料中有鹽，易受潮發霉，注意保存。空心面可以和各種蘑菇搭配，做出美味的菌菇面。內蒙古低脂空心面多少一斤

北方人愛吃面是出了名的，但也遇到了吃面的很多痛點，沒煮熟、坨了、又煮干了...接下來給大家介紹一款好吃的面。手工空心面精選當季時令小麥，溫潤氣候、日照充足、土壤肥沃、水源豐富，香味更濃，掛面味美。空心面之所以“空心”，是因為在掛面自然風干的過程中，隨著水分的蒸發，面逐漸向其表皮靠攏，自然成孔得名。手工空心面采用傳統手工工藝，面勁道、湯營養、產品美味，口感香溢、回味悠長，有營養，實乃送禮之佳品，吃出生活好味道。采用小麥，麥香濃郁，面條有淡淡的麥香，口感清香。入口柔滑，不坨面，下鍋一分鐘即熟。純手工做的掛面沒有經過機器壓制，面沒有那么硬，好煮，而且口感綿軟，入口即化。另外，純手工面加工時放了鹽的，所以親們煮的時候就不要放鹽了。手工空心面是純手工拉伸成的，內有銀絲般細孔，剛開始加輔食的寶寶、坐月子的產婦、老年人，吃手工空心面，是非常非常好的！上海產地空心面配方大全空心面是一種粗糧面，富含膳食纖維和營養成分，受到健康飲食的追捧，具有較高的市場價值。

手工空心面和空心掛面都是空心面的一種，但它們之間有一些區別。手工空心面是一種傳統的手工制作的面條，通常由面粉、水和鹽等原料制成。制作過程中，面團經過多次拉伸和揉捏，形成空心的面條。手工空心面的口感比較勁道，有一定的嚼勁，適合用來做炒面、拌面等。空心掛面則是一種機器制作的面條，通常由面粉、水、鹽和堿等原料制成。制作過程中，面團經過機器擠壓和拉伸，形成空心的面條。空心掛面的口感比較柔軟，容易煮熟，適合用來做湯面、拌面等。總的來說，手工空心面和空心掛面雖然都是空心面，但它們的制作工藝和口感略有不同，可以根據個人口味和需求選擇。

大通手紡手工空心面所用原料來自全國冬小麥產區，面粉是經過特殊加工的中顆粒粉，很大限度的保留了糊粉層的胡蘿卜素，麥香味濃，不添加任何防腐劑和增白劑。手工空心面全程12小時純手工制作，工藝全部采用手工操作。技術純熟的工人，每人每天生產20-30斤，手工和面再經手工搓條后，面纖維呈順向排列，使口感柔軟順滑。面身顏色微黃，有通透感！歷經6小時5次酵母菌醒發，面體中間形成小氣孔。手工空心面由于是純手工制成，面條條型會有略微粗細差別，如果是機器面那么面條大小則相同。空心面屬發酵面，含有麥谷蛋白、大豆蛋白及鈣、磷、鐵和多種氨基酸，更利于腸胃吸收。品質上乘的手工空心面，面如發絲，細處可穿針。相較于普通掛面更易煮熟，1分鐘即熟（普通掛面3分鐘左右）。手工空心面在煮制、撈出放置過程中，未出現粘連。普通掛面煮熟后，面條膨脹較多（使用面粉較差，易糊化膨脹），放置半分鐘后，開始出現相互粘連。手工空心面煮熟后不粘連，入口順滑，面條更易入味，面條在嘴中翻騰，讓人感受到一種愉悅感，不由得多吃幾碗。空心面的烹飪時間要掌握好，不要過度煮爛。

空心面的營養價值非常高。空心面中含有豐富的碳水化合物和蛋白質，可以提供人體所需的能量和營養。此外，空心面還含有多種維生素和礦物質，如維生素B、鐵、鈣等，對人體健康非常有益。空心面可以搭配很多食材，比如蔬菜、肉類、海鮮等等。其中，常見的搭配是蔬菜和肉類。將空心面煮熟后，加入炒好的蔬菜和肉類，翻炒均勻，就可以做出一道美味的空心面炒菜了。此外，空心面還可以用來做湯，將空心面和各種食材一起煮成湯，味道鮮美，營養豐富。總之，空心面是一種非常營養的面食，它的營養價值非常高，搭配也非常靈活，可以根據自己的口味和喜好來選擇不同的搭配方式。空心面搭配西紅柿雞蛋湯，營養豐富。河北空心面怎么做好吃

空心面可以用來做涼拌、炒面等多種菜式。內蒙古低脂空心面多少一斤

空心面歷史悠久，約有1500年的歷史。俗稱藕面、宮面、手工面等。空心面的空心透氣表現為，面的一頭放進水里用嘴吹可吹出氣泡，且細如發絲，味道鮮美，食用感覺光滑繞舌，細膩如玉，獨具風味，適合健身人士食用。至于手工面為何會空心？大家肯定覺得比較深奧，其實是因為面在制作過程中經過不斷的發酵，形成了很多微孔，放入水中可以吹出氣泡。在四川省中江縣眾多的土特產品中，有兩個省內外的品牌食品，這就是中江的"銀絲空心面"和“八寶油糕”。由于獨特的工藝，極好的口感和風味，符合營養科學的原料搭配，自問世以來，數百年間，深受食者的歡迎，聲名遠播，銷勢不衰，可稱得上是中江食品中的兩朵奇葩。中江空心面為手工制作，歷史悠久，傳統工藝獨特。它的特點是味甘色白，柔嫩可口，面體因經多次發酵而有微孔，故有"莖直中通"之說，其特別柔嫩易消化也緣于此。現在為增加其營養成份，在制作過程中又分別加以韭汁、菠菜汁、雞蛋精、雞蛋黃、朱神砂等制成蛋清面、蛋黃面、朱砂面等，以滿足不同消費者的需求。內蒙古低脂空心面多少一斤