當然，蘭州牛肉面的香味秘密全在湯里，清澈見底的湯味道非常鮮美。在這里，不得不提的就是地根香蘭州牛肉面了，純湯其竅門全在湯料，采用純牛棒骨頭熬制，在加mizhi調料?？偟母杏X是湯味道好。除此之外，辣椒也很香。用的是蘭州辣椒，特殊制作的油辣椒，很香而不辣。如果辣，別的味道都出不來了。加上蒜苗，油辣椒的香味就更加濃烈了。作為有著“中華第1面”美譽的蘭州牛肉面，方便美味的特點讓它風行大江南北。近年來，伴隨著中國經濟的崛起，這碗黃河水“煮”出來的牛肉面也開始積極踐行“走出去”的戰略好的品牌加盟商應該怎么樣選擇，歡迎咨詢地根香牛肉面餐飲加盟。各地牛肉面加盟加盟店

    蘭州新的一天，是從地根香牛肉面館里飄出的香味中開始的。蘭州每天早晨，馬路邊熱鬧吸引人的地方，就是遍布大街小巷的牛肉面館了。不管男女老少。那么多的人一爬起床，就直奔地根香牛肉面館，就為了吃上一碗地根香牛肉面，好像沒有這一碗墊底，一整天都缺點什么似的。我還記得一首謳歌牛肉面的歌謠，是這么唱的：“面團和得溜牙溜溜軟，搓成劑劑兒拉扯面。條桿拉得細，麻利又干散哪，細面二細蕎麥棱，韭葉大寬和二寬。甩開膀子忽閃閃，一窩絲細面像線線，牛肉湯，味道鮮，牛肉蛋兒燉得爛，蒜苗香菜蘿卜片，油潑辣子澆上邊，不吃看著也嘴饞，吃了一碗想兩碗。”可見地根香牛肉面之于蘭州人，猶如山西人之于老陳醋，東北人之于酸白菜，南方人之于白米飯，外國人之于漢堡包，是一日不可或缺的，一日不見，則如隔三秋兮。地根香牛肉面，本是一碗平常，平民的面條，卻成為一種文化。這種文化，靠汲取西北人文的土壤，靠干燥的空氣和強烈的紫外線，融入每一個地根香人的血液，地根香以市場為導向，服務市場，開一家火一家。傳統蘭州牛肉面加盟加盟商外地人加盟蘭州牛肉面 品牌。

除出餐速度快、標準化程度高外，廚房集中烹飪帶來人員少、口味穩定、食品安全性高等因素，有利于蘭州牛肉面規?；?。此外，成本低、毛利高是蘭州牛肉面的另一個優勢。與其他面條品類相比，一方面，蘭州牛肉面的烹飪工序較少，省時省力的同時還能節省原材料。蘭州牛肉面的牛肉片可以與湯底一起烹制，即燉牛肉的湯可直接用作面的湯底，蒜苗辣子油就是澆頭。其次，蘭州牛肉面的湯底和澆頭放時間長不影響口感，儲存時間的拉長也能降低成本，但很多全國化發展的面條品類的澆頭都有時效性。另外，大部分制作工序由中央廚房集中烹制，讓蘭州牛肉面能享受到規模化的紅利，即同一區域內，門店數量越多，中央廚房的產能利用率越高，成本越低。

州牛肉面的競爭氛圍很好。一方面，據說兩家分行沒有因為派系不同而相互否定和爭斗，導致惡性競爭，導致行業經營環境和消費者感知的惡化。相反，他們各自組建了一所學校，共同擴大了蘭州牛肉面的種類。另一方面，兩個派別的內部雖然都是很多零散的品牌、夫妻店，但品牌與品牌間、店與店之間也都互相敬重。例如，早期的“青拉”圈內有一條不成文的行規——各門店的距離不能小于400米，以保證各店的健康發展。當“蘭州拉面”以勢不可擋之勢席卷全國時，蘭州牛肉面真正的發源地蘭州，也當仁不讓地順勢開始了全國化的進擊。蘭州的牛肉面加盟品牌推薦去地根香蘭州牛肉面。

投資低，回報快牛肉面作為一種傳統美食，廣受食客歡迎。尤其是開在學習、公司、商圈周圍，每到飯點，牛肉面便火的不得了。而且管理方面，店長的管理十分方便，可以說加盟之后就是一本萬利。這在餐飲界是比較大的優勢。餐飲業是十分重要的服務業，直接關系到國民生活質量和身體健康。餐飲業的組成基本涵蓋了三個要素：（1）美味的飲食提供，（2）舒適整潔的環境，（3）固定的場所，讓顧客身心放松，滿足顧客的期望。滿足這三點并不是難事但也絕非易事。但我們的地根香蘭州牛肉面不但滿足且更加精進。做品牌牛肉面，做加盟牛肉面，當然地根香是你比較好的選擇。重慶牛肉面加盟找哪家

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一百年，一個世紀，一成不變的滋味時光，是蘭州人祖輩父輩曾經走過的地方，唱過的歌、嘗過的味道。歲月變遷中，這里有一碗不變的面。我想，那是金城蘭州的味道。一百年的時間，時光留下了這碗湯香面勁的牛大，給這座城市留下*****的文化名片。那些牛肉面館里的熙熙攘攘，那些熟悉的“要個撒滴”“下個二細”，成為眼中耳畔**歡快的記憶。歲月的變遷帶給了牛大新的機遇，時代的寬容帶給蘭州牛肉面新的可能，我相信，這碗經過一百年洗禮的金城美食，會在不遠的未來閃閃發光。各地牛肉面加盟加盟店

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