避震:震動會加速葡萄酒化學反應的速度,對于葡萄酒成熟過程有相當大的影響。酒柜內部有精密的防震壓縮機,工作時緩慢、平穩,與酒柜主體并不直接接觸,降低各種震動。冰箱就沒有這樣精密的防震設施,所以有時候把手放在冰箱上,都能感覺到發動機產生的震動。避光:光線中的紫外線對于葡萄酒的成熟和老化也有很大影響,如果暴露在強烈日光下六個月就足以導致葡萄酒變質。專業酒柜具有雙層防紫外線玻璃門,能有效防止紫外線對葡萄酒的侵害。酒柜的功能性是比較的豐富的。不銹鋼恒溫酒窖廠家電話
在潮濕的環境中,空氣的流通主要是防止細菌成長。侵濕的軟木塞易產生有害氣味,強烈的氣味穿透軟木塞改變酒原有的品質。箱內的風扇吸收新鮮空氣,均勻疏散空氣防止滋生細菌。紫外光紫外線破壞有機化合物可使酒早熟或老化,尤其丹寧酸,它主要影響著酒的芳香,味道以及結構,以致品嘗或聞起來猶如大蒜或濕羊毛的味道;因此酒比較好儲藏在沒有光線的地方,尤其是對名貴的酒,注意避免陽光,特別是照明燈光,因為這兩種光在400mm之下含有特殊的有害光波。然而,我們的白色LED燈不僅是照明設備,因不含紫外線光波成為眾多藏酒愛好者的比較好選擇,它的另一個好處還在于不傳導熱量影響酒的溫度。木飾面酒柜定制哪種好酒柜定制廠家哪個品牌好?
酒柜的用途分為兩種,一種是作為家用,還有一種就是作為商用。假如是家里面用的酒柜,那么酒柜的尺寸就不可能有個統一的規范,按照住房的占地面積和安置酒柜的實際位置來設計增減即可..像音樂餐吧里面的酒柜,就是商用酒柜,它一般包括了2個部分,底柜就是它其中的一個部分,而底柜的尺寸高度通常是在六百毫米之間,厚度大概在五百毫米,頂部柜子的尺寸高度不能超出兩千毫米,厚度不能超出三百六十毫米,假如是和吧臺相連,那么酒柜吧臺的高度尺寸一般是在一千之間。為了讓酒拿起來更便利,酒柜和吧臺之間的距離一般在八百毫米之間。
規避光害性能:雖然沒有直接照射到陽光,但紫外線無所不在,而會破壞酒質的,就是光線中的紫外線。一般而言,密閉式完全不透光的門是完全隔離紫外線的比較好設計。不過一般葡萄酒收藏者沒看到自己的收藏,總是會覺得好像少了什么似的,因此玻璃門設計的酒柜,普遍受到歡迎。而同樣是玻璃門,有濾除紫外線功能的,跟普通玻璃的成本就差了很多,因此購買前,比較好先問清楚。(4)通風,凈化空氣的功能葡萄酒在陳放過程中會產生有害氣體二氧化硫,而二氧化硫會危害到軟木塞,進而劣化酒質。在酒窖中二氧化硫可以靠自然的通風排除掉,但在葡萄酒柜這種密死循環境中,二氧化硫便會積存。一般而言十天開一次門讓酒柜通風,就可以排除掉二氧化硫,但是講究的收藏家可不想每隔十天就打擾一次葡萄酒的長期睡眠,因此針對空氣環境,貼心的設計是加裝活性碳的通風循環系統,這樣只要每隔兩三年換一次活性碳,就可以常保葡萄酒在良好的空氣環境中陳放。智能酒窖廠家定制哪個品牌好?
壓縮機酒柜就是通過壓縮機為主要制冷系統制冷的電子酒柜。壓縮機電子酒柜通過它制冷系統實現制冷,制冷系統由4個基本部分即壓縮機、冷凝器、節流部件、蒸發器組成。由銅管將四大件按一定順序連接成一個封閉系統,系統內充注一定量的制冷劑。一般的制冷劑為氟里昂,以往通常采用的是R22,有些壓縮機的氟里昂已經采用R410A、R-404A、R407等新型的環保型制冷劑。以制冷為例,壓縮機吸入來自蒸發器的低溫低壓的氟里昂氣體壓縮成高溫高壓的氟里昂氣體,然后流經熱力膨脹閥(毛細管),節流成低溫低壓的氟里昂汽液兩相物體,然后低溫低壓的氟里昂液體在蒸發器中吸收來自空間內空氣的熱量,成為低溫低壓的氟里昂氣體,低溫低壓的氟里昂氣體又被壓縮機吸人。室內空氣經過蒸發器后,釋放了熱量,空氣溫度下降。如此壓縮-----冷凝----節流----蒸發反復循環,制冷劑不斷帶走室內空氣的熱量,從而降低了空間內的溫度。制熱時,通過四通閥的切換,改變了制冷劑的流動方向,使室外熱交換器成為蒸發器,吸收了室外空氣的熱量,而室內的蒸發卻成為冷凝器,將熱量散發在室內,達到制熱的目的。藝術酒柜廠家定制哪個品牌好?藝術酒柜定制收費標準
酒柜的使用壽命是比較的長久的。不銹鋼恒溫酒窖廠家電話
濕度控制:濕度的控制也是一個好的葡萄酒柜所應該具備的要項,因為濕度會影響到軟木塞,不對的濕度,會讓軟木塞干裂或濕腐,對葡萄酒產生致命性的影響。葡萄酒適合的儲藏濕度是65%至75%之間,而一般無濕度控制功能的酒柜,大概廂內濕度平均值為55%,很容易讓軟木塞干裂。濕度控制對葡萄酒柜而言是較高級次的設計,并不是每臺都有,因此在購買前,比較好問清楚有沒有這項功能。(6)降溫速度與溫控范圍葡萄酒柜在剛啟用時,溫度下降的時間應該是階段性,而非像冰箱一樣直線下降。一臺好的酒柜,其溫控系統可以用24至48小時的時間,緩慢地將溫度調節至所需溫度,就連敏感的葡萄酒,也無法察覺到周遭溫度的變化。一般平價的酒柜,可能在一個小時內就把夏天的30度急速降到18度,眾所周知,急速的溫度變化,不管是由熱變冷或由冷變熱,對葡萄酒而言都不是好事。不同的壓縮機有不同的溫控范圍,在不同地區使用酒柜應要考慮到環境溫度與溫控范圍的關系。溫控范圍是由酒柜制冷方式和溫控系統所決定的。一般而言,壓縮機制冷的溫控范圍要比半導體制冷的大,壓縮機酒柜的溫控范圍一般在5~22℃。不銹鋼恒溫酒窖廠家電話
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