國際化、年輕化活力展會——11個國家及地區買手到會交流組委會致力于打造一個國際化、年輕化、開放式的調味品展，不斷引用新潮的宣傳方式和渠道，吸引了11個國家及地區的買手到會交流。4.渠道開拓、延伸、聚合優勢——組織各領域關鍵采購負責人到會展會與全國有名經銷商、電商、餐飲公司、批發市場、商超凡強合作，組委會組織關鍵采購負責人到場對接交流，并開展一對一、一對多定向采購對接活動，助力企業完善渠道拓展、增強品牌勢能。5.歷史悠久，影響力強——14年成功歷史，行業高度關注參加CFE的行業領企業創造的產值之和，占行業總體產值的近60%。行業及媒體的高度關注。6.展品覆蓋全產業鏈——上游生產包裝、下游成品帶頭企業悉數參展CFE作為年度盛宴，其展品覆蓋上游生產加工包裝運輸及下游成品，調味品品牌、制造機械、配料等上下游品牌企業悉數參展。 7）調和：將其它所需物料與均質后的核桃醬狀物調和均勻。邢臺核桃醬推薦貨源

    以植物油、酸性配料（食醋、酸味劑）等為主料，輔以變性淀粉、甜味劑、食鹽、香料、乳化劑、增稠劑等配料，經混合攪拌、乳化均質制成的酸味半固體乳化調味醬。蛋黃醬西式調味品，以植物油、酸性配料（食醋、酸味劑）、蛋黃為主料，輔以變性淀粉、甜味劑、食鹽、香料、乳化劑、增稠劑等配料，經混合攪拌、乳化均質制成的酸味半固體乳化調味醬。其他復合調味醬15、火鍋調料食用火鍋時專屬的調味料。(1)火鍋底料以動植物油脂、辣椒、蔗糖、食鹽、味精、香辛料、豆瓣醬等為主要原料按一定配方和工藝加工制成的，用于調制火鍋湯的調味料。(2)火鍋蘸料以芝麻醬、腐乳、韭菜花、辣椒、食鹽、味精和其它調味品混合配制加工制成的，用于食用火鍋時蘸食的調味料。湖北地道核桃醬由于經過均質、乳化、高溫滅菌，產品在常溫下有理想的保質期。

   味精（味素）指在谷氨酸鈉中，定量添加了食用鹽且谷氨酸鈉含量不低于80％的均勻混合物。(3)特鮮（強力）味精指在味精中，定量添加了核苷酸鈉〔5′鳥苷酸二鈉（簡稱GMP）或呈味核苷酸鈉（簡稱IMP＋GMP或WMP）〕等增味劑，其鮮味超過谷氨酸鈉。6、芝麻油又稱香油，從油料作物芝麻的種子中制取的植物油，是用于調味的一種油脂。7、醬類(1)豆醬以豆類或其副產品為主要原料經微生物發酵釀制的醬類。包括黃豆醬、蠶豆醬、味噌等。(2)面醬以小麥粉為主要原料經微生物發酵釀制的醬類。(3)番茄醬以西紅柿（番茄）為主要原料，添加食鹽、糖和食品添加劑制成的醬類，有一些品種稱為番茄沙司。(4)辣椒醬鮮辣椒經鹽腌后破碎或磨細的醬類，品種較多，有的經過發酵，還有的以干辣椒或半干辣椒為原料。(5)芝麻醬又稱麻醬。以芝麻為原料，經潤水、脫殼、焙炒、研磨制成的醬品，有的加入其它輔料。(6)花生醬花生果實經脫殼去衣，再經焙炒研磨制成的醬品，有的加入其它輔料。(7)蝦醬以海蝦為主要原料，經鹽漬、發酵酶解，配以各種香辛料和配料制成的調味醬。從蝦醬中提取的汁液稱為蝦油。(8)芥末醬以芥菜籽粒或芥菜類植物塊莖制作的醬品，具刺鼻的辛辣味。

    小品種匯聚大市場的屬性已成為企業品類擴充的基礎和動力。按口味來分，咸味和鮮味是極基礎的調味。因此，復合了咸和鮮味的醬油是體量極大的，并且占比在提升，年產量超1000萬噸，增速在5%-10%之間，產品結構升級空間大。味精消費量下滑。2008-2015年，醬油、食醋及類似產品占總銷售額比例已經從27%提升至35%，而味精從30%下降至20%。同時，蠔油等品類快速放量期，有望成為醬油之后的又一大單品，而且現階段只海天、李錦記等企業領跑，尚處快速成長期。此外，食醋，料酒，醬類等領域尚缺乏全國性名企，競爭格局有待打破重塑。具體來看：?醬油：全國性品牌已經誕生，已經形成規模化的生產集群和品牌效應。除了海天以外，美味鮮、李錦記作為行業帶領者，市占率只3-4%左右。?食醋：區域性強勢企業誕生，全國化發展尚未形成。由于食醋口味差異相對較大，而且現有企業向外擴張步伐較慢，導致行業尚處品牌化發展前期。其中，超越公司恒順醋業市占率只10%左右。?蠔油：超越公司帶領行業發展，集中度較高。由于海天味業率先全國化推廣蠔油產品，后續參與企業不多，CR5高達80%。?醬類：種類繁多。行業十分分散。由于產品制作原材料，工藝等不同，以及地區口感差異。加工好的核桃仁加上傳統的石磨工藝，緩推細磨。

    味精、蝦油、魚露、蠔油等）、香味調味品（花椒、八角、料酒、蔥、蒜等）。除了以上單一味為主的調味品外，大量的是復合味的調味品，如油咖喱、甜面醬、乳腐汁、花椒鹽等等。4、調味品的分類還可以有其他一些方法，如按地方風味分，有廣式調料、川式調料、港式調料、西式調料等；按烹制用途分，有冷菜專屬調料、燒烤調料、油炸調料、清蒸調料，還有一些特色品種調料，如涮羊肉調料；火鍋調料、糟貨調料等；按調味品品牌分，有川湘、淘大、川崎、家樂等國內品牌，也有邁考美、李錦記、卡夫等合資或海外品牌，此外還有一些專一品牌，如李派急汁、日本萬字醬油、瑞士家樂雞粉、印度咖喱油、日本辣芥等。另外，調味品的種類多，其中的一些產品有其專有的分類標準，如在中國，醬油可以分為釀造醬油、配制醬油。5、按照我國調味品的歷史沿革，基本上可以分為以下三代：數一數二代：單味調味品，如醬油、食醋、醬、腐乳及辣椒、八角等天然香辛料，其盛行時間極長，跨度數千年。第二代：高濃度及高效調味品，如超鮮味精、IMP、GMP、甜蜜素、阿斯巴甜、甜葉菊和木糖等，還有酵母抽提物、HVP、HAP、食用香精、香料等。此類高效調味品從70年代流行至今。第三代：復合調味品。人對于維生素的吸收主要是通過脂溶性吸收，而核桃仁中的脂肪及維生素恰好符合人體生理需要極易于吸收。健康核桃醬批發商

所以，一方面吃不多；另一方面，也口味單一，不易嚼細，使營養豐富的核桃受到冷落。邢臺核桃醬推薦貨源

    本標準主要起草人：衛祥云、白燕、左寶起、鐘冠山、孫勝枚、林肖芳。調味品分類范圍本標準規定了調味品的定義、產品分類細則。本標準適用于調味品的生產、安全和質量管理、科研、教學及其他有關領域。規范性引用文件下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內容）或修訂版均不適用于本標準，然而，鼓勵根據本標準達成協議的各方研究是否可使用這些文件的極新版本。凡是不注日期的引用文件，其極新版本適用于本標準。GB/T15091－1994食品工業基本術語術語和定義下列術語和定義適用于本標準condiment在飲食、烹飪和食品加工中寬泛應用的，用于調和滋味和氣味并具有去腥、除膻、解膩、增香、增鮮等作用的產品。注：改寫GB/T15091－1994，定義。分類標準本標準按照調味品終端產品進行分類。具體分類又稱食鹽。以氯化鈉為主要成分，用于烹調、調味、腌制的鹽。按其生產和加工方法可分為精制鹽、粉碎洗滌鹽、日曬鹽。食糖用于調味的糖，一般指用甘蔗或甜菜精制的白砂糖或綿白糖，也包括淀粉糖漿、飴糖、葡萄糖、乳糖等。釀造醬油以大豆和/或脫脂大豆、小麥和/或麩皮為原料。邢臺核桃醬推薦貨源

石家莊小樣調味品有限公司辦公設施齊全，辦公環境優越，為員工打造良好的辦公環境。致力于創造***的產品與服務，以誠信、敬業、進取為宗旨，以建全適豆產品為目標，努力打造成為同行業中具有影響力的企業。公司以用心服務為重點價值，希望通過我們的專業水平和不懈努力，將花生醬、核桃醬、杏仁醬、芝麻醬、葵花籽仁醬、松籽仁醬、腰果醬、榛子醬、南瓜籽仁醬、黃豆醬、黑豆漿、碧根果醬、板栗醬、巴旦木醬、澳洲堅果醬的加工、銷售；花生仁、葵花籽、松籽、核桃、杏仁、榛子、腰果的初烤、銷售；調配堅果籽類醬；火鍋蘸料；燒烤料；堅果粉、堅果碎、堅果條、堅果片等的生產、銷售；豆類的初級加工、銷售；谷物磨制加工、銷售；食用植物油的加工、銷售。等業務進行到底。石家莊小樣調味品有限公司主營業務涵蓋核桃仁醬，杏仁醬，花生醬，調配堅果籽類醬，堅持“質量保證、良好服務、顧客滿意”的質量方針，贏得廣大客戶的支持和信賴。