一：聞味<br>  單花蜜有本植物特有的花香味，百花蜜有天然的花香味氣息，假蜂蜜有的是蔗糖味、有的是香料味。<br>  二：眼觀<br>  1.看蜜的濃度，取一根筷子插入蜜中，垂直提起。濃度高的蜂蜜往下淌的慢，粘性大可拉絲，斷后可收縮成蜜球。假蜂蜜或濃度低的蜂蜜則反之，即便能拉長絲，斷絲也沒彈性，不會收縮成蜜珠。<br>  2.可取一滴蜂蜜滴在報紙上，濃度高的純蜂蜜是半球狀、不易浸透報紙，濃度低的或假的蜂蜜容易浸透報紙。<br>  3.取一杯水，加入少許蜂蜜。真正的蜂蜜會很快沉入杯底，不易融化，用筷子慢慢攪動時，會有絲絲連連的現象。如果是假蜜，則很快就會溶到水里。<br>  4.看結晶，蜂蜜的結晶與其植物的種類和溫度有關，一般野生的蜂蜜在13--14攝氏度時容易結晶。能夠全部結晶的蜂蜜一般含水分低、濃度高，不容易變質，所以是質量蜜。結晶的純的蜂蜜用手搓捻，手感細膩，無沙粒感。假的蜂蜜，不易結晶，或者沉淀一部分，沉淀物是硬的，不易搓碎。從蜜脾里分離出來的水白蜜，顏色至清至淺，自然波美度能到42度。黃浦區手工秦嶺野蜜價格

1、護膚美容新鮮秦嶺洋槐蜜涂抹于皮膚上，能起到滋潤和營養作用，使皮膚細膩、光滑、富有彈性。用法：（1）蜂蜜面膜：用蜂蜜加2-3倍水稀釋后，每天涂敷面部，也可用麥片、蛋白加蜂蜜制成面膜敷面，使用時按摩面部10分鐘，使蜂蜜的營養成分滲透到皮膚細胞中。（2）甘油蜂蜜面膜：取一份蜂蜜，半份甘油，三份水，加適量面粉調和后，制成面膜，每次在臉上敷20分鐘左右，再用清水洗凈，可使皮膚滑嫩，細膩。（3）蛋蜜膜：新鮮雞蛋一只，蜂蜜一匙，將兩者攪拌均勻，用軟刷子涂刷在面部后進行按摩，待自然風干后，用清水洗凈，每周再次，具有潤膚去皺、益顏美容的功效。（4）葡萄汁蜂蜜面膜：在一匙葡萄汁中加入一匙蜂蜜，邊攪拌加入面粉，調勻后敷面，10分鐘后用清水洗去，油性皮膚常使用此法，能使皮膚滑潤，柔嫩。（5）冬季皮膚干燥，可用少許蜂蜜調和水后涂于皮膚，可防止干裂，可豕蜂蜜代替防裂膏金山區好的秦嶺野蜜怎么服用質量非常高，口感濃郁香甜，營養價值豐富。

其實，每年的槐花花期，都是我們比較忙碌的一個蜂場。這時不僅要采集蜂蜜，更有換王、新王交尾、子脾培育等蜂群管理的細致工作，雖然身體是累的，但心情是放松的，有種從城市逃逸到深山的自由平和。王維在此隱居時，寫下了“獨坐幽篁里，彈琴復長嘯。深林人不知，明月來相照”，每每吟誦，都心生感慨。1300多年過去，那輪照耀著王維彈琴長嘯的皎皎明月，依舊東升西落，懸照在我們頭頂，靜默地看著世間。這就是秦嶺的五月，也是我們追蜂中國五月的目的地，與新西蘭北島、德國黑森林并稱為“世界三大黃金蜜源地”。這里分布著世界上比較為茂密的刺槐林。秦嶺不僅地理位置獨特，南北氣候交融，而且規模宏大，橫跨幾個省份，形成了一座巨大的、浩瀚的、尚未被完全開發的洋槐蜜庫。從而造就了它“世界三大黃金蜜源地”的榮譽，讓我們能夠采集到前列的洋槐蜜。若您來過這里，一定會被這浩瀚的刺槐花海所震撼。

取蜂蜜與溫開水按1：4的比例配好后，加入碘酒，如有變藍或綠色，則為摻入了淀粉和白糖。◎取蜂蜜與溫開水按1：4的比例配好后，滴入酒精，如有白色絮狀物，則為摻了飴糖。◎如蜂蜜低于14度開始產生結晶，結晶后可用筷子挑出少許用手捻，油膩如豬油狀，則為正常的葡萄糖結晶；如手捻硌手、粗糙，則為白糖沉淀。質量鑒定◎眼看；單色花蜜有其特有的顏色，雜花蜜也應顏色正常。上等百花蜜呈琥珀色，單花蜜則澄清透明，不含雜質，稍加晃動觀察，濃度越高，蜂蜜的成熟度越高。其特點為顏色淺、味鮮潔、甜而不膩。

槐花蜜是我國的四大名蜜之一，準確的說主要就是刺槐蜜，而刺槐蜜由于種種因素導致其蜜品質量差異較大，市面上的產品也較為突出的反應了這一狀況，接下來就給您詳細講講。槐花蜜產自哪里？槐花蜜主要以刺槐蜜為主，刺槐也就是洋槐，亞洲比較大洋槐林位于我國的秦嶺山脈，萬畝洋槐在此自由生長，少有人煙，幾乎沒有污染，各種野生動物也常出沒其中，像是金絲猴、大熊貓也都屢見蹤跡，這樣純凈的自然環境造就了質量的洋槐蜜采集條件。槐花蜜是什么樣的？要說一種蜜是什么樣子的，那必然逃不開在品質上的劃分，質量的前列洋槐蜜——水白蜜，往往是根據卜方特測試儀進行顏色測定劃分的，低于8mm標準的稱之水白。質量的洋槐蜜色澤潔凈透亮有水的觀感，口味清甜不膩，有的消費者甚至懷疑如此清爽的蜂蜜是否是真的蜂蜜。槐花蜜有哪些好處？吃槐花蜜的好處主要來自于其豐富的營養成分，槐花蜜中含有上百種營養物質，包括維生素、氨基酸、酶類和脂類等，將槐花蜜沖泡成蜜水，增加其各種小分子營養物質與胃腸道的接觸面積，直接滋養腸胃促進胃腸的蠕動，增強消化能力，可以改善長期的積食、排便不順利等癥狀。后面田野牧蜂建議大家在沖泡槐花蜜水時注意使用40°C以下的溫水。

天然的蜂蜜結晶后拿筷子捅，自上而下是均勻的軟的，而摻了東西的蜂蜜捅到下面就是硬的。黃浦區靠譜的秦嶺野蜜介紹

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蜂蜜由于濃度極高，滲透壓大，進入其中的細胞會嚴重脫水死亡，所以蜂蜜不會變質，無需添加防腐劑。1913年美國考古學家在埃及金字塔古墓中發現了一壇蜂蜜，經鑒定這壇蜂蜜已歷時3300多年，但一點也沒有變質，至今還能食用。可見，真正成熟的蜂蜜久置后完全能食用，沒有什么嚴格保質期，但作為食品上市蜂蜜的保質期，根據《食品法》都要在食物上標明保質期，因此，蜂蜜生產廠家一般把蜂蜜保質期定2年或者18個月。常見的農家蜂蜜保質期首先，農家原蜜比較要保證比較好，如果連比較好都沒辦法保證，那么關于保質期就無從說起了。第二，在確定比較好的基礎上，每批蜂蜜的成熟與否，也就是專業里面說的波美度高低直接關系到蜂蜜的保質期，波美度越高，保質期也就越久。另外，商場里面的蜂蜜是經過加工處理后的濃縮蜜，而這樣的濃縮蜜和農家蜜有著本質上的區別，真正的保質期衡量標準也就完全不能相提并論。如此一來，大家也可以直接鑒別，親口品嘗一下您手中的蜂蜜，如果吃在嘴里就是酸的，證明已經變質了，好蜂蜜應該是吃在嘴里是甜的，吃完一會嘴巴、喉嚨會感覺到黃浦區手工秦嶺野蜜價格

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