蟹黃油生滾魚片粥

選用 300 克新鮮草魚肉，順著紋理切成薄片，用鹽、胡椒粉與淀粉腌制 10 分鐘以鎖住水分。將 200 克大米洗凈后煮成白粥，轉小火時加入 50 克豬骨湯增加醇厚感，放入 3 湯匙蟹黃油攪拌至完全融化。接著放入魚片，用筷子輕輕撥散，燙至魚片變色即可關火，撒入姜絲、蔥花，滴幾滴香油提香。粥體濃稠順滑，蟹黃油在熱粥中化開，形成一層金黃的油膜，魚片鮮嫩無腥，姜絲去腥的同時增添微辣口感，每一口都能嘗到米香、魚鮮與蟹油的復合滋味，是廣式早茶中暖胃又滋補的經典創新吃法。 蟹黃油的濃郁香氣穿透廚房，引得家人紛紛圍攏，期待美味上桌。新疆鮮香蟹黃油銷售

蟹黃油拌粉絲：紅薯粉絲 200 克用溫水泡軟，剪短后在沸水中焯 1 分鐘，過涼水瀝干放入大碗（避免粉絲粘連）。碗中加黃瓜絲、胡蘿卜絲、蒜末、蔥花、小米辣圈，調醬汁：4 勺蟹黃油加熱融化，加 2 勺生抽、1 勺香醋、半勺白糖、1 勺辣椒油，攪勻后倒入粉絲中。用筷子翻拌 5 分鐘至粉絲完全裹上醬汁，粉絲爽滑有韌性，辣中帶鮮，蟹黃油的油脂讓每根粉絲都油亮誘人，作為下酒菜再合適不過，吃起來過癮又下飯，每次端上桌都會被搶光，是家庭聚會的熱門涼拌菜。海南蟹黃油加盟品牌小火慢熬的蟹黃油咕嘟作響，蟹黃蟹肉的精華層層析出，凝成一勺勾人魂魄的珍饈。

蟹黃油意大利餃

制作餃子皮時，將 200 克面粉與 2 個雞蛋、少許鹽混合，揉成光滑的面團后靜置 30 分鐘。餡料部分：200 克 ricotta 芝士中加入 3 湯匙蟹黃油、50 克帕爾馬火腿碎、檸檬皮屑與黑胡椒，攪拌均勻。將面團搟成薄片，用圓形模具壓出面皮，包入餡料后捏成餃子形狀。煮好餃子后，用 2 湯匙蟹黃油炒香蒜末，加少許煮餃子的水調成醬汁，淋在餃子上，撒上帕瑪森芝士。ricotta 芝士的奶香與蟹黃油的咸鮮完美融合，檸檬皮屑提味，火腿增添咸香口感，是意大利傳統餃子的東方化創新。

蟹黃油煮玉米：水果玉米 2 根去皮去須，然后切 4 段，放入鍋中加清水沒過玉米，大火煮開后加 4 勺蟹黃油、1 勺鹽，轉小火煮 12 分鐘，期間不時翻動玉米使其均勻受熱。關火后再燜 5 分鐘，讓蟹黃油的味道充分滲入玉米，此時玉米表面裹著一層薄薄的油脂。撈出時玉米顆粒飽滿，咬一口汁水飽滿，既有玉米的清甜，又有蟹黃油的咸鮮，冷熱食用都別有風味，作為零食或主食都很合適，獨特的味道讓人吃過一次就難忘，是廚房新手也能輕松駕馭的創意吃法。蟹黃油在舌尖慢慢化開，鮮香久久不散，讓人回味無窮，滿心都是滿足。

蟹黃油蒸蛋：取 3 個土雞蛋打入碗中，加 1.5 倍溫水、半勺鹽，用蛋抽呈 “Z” 字形攪勻，直至蛋液表面泛起細密泡沫。用細篩網過濾 2 次去除浮沫，倒入蒸碗后覆蓋耐高溫保鮮膜，用牙簽扎 5 個小孔。蒸鍋水燒開后放入蒸碗，中火蒸 7 分鐘至表面凝固，揭開保鮮膜，在蛋羹表面均勻鋪 3 勺蟹黃油，重新覆蓋保鮮膜蒸 5 分鐘。取出后淋 1 勺生抽、幾滴香油，撒上細蔥花，此時蛋羹如布丁般嫩滑，蟹黃油的油脂滲入蛋孔中，每勺都帶著雙重鮮香，口感細膩到抿嘴即化。挖一勺蟹黃油拌入綿密的芋泥，金黃與乳白交融，軟糯香甜中滲出絲絲蟹鮮，舌尖仿佛開啟一場驚喜的味覺探險。新疆鮮香蟹黃油銷售

蟹黃油澆在松軟的饅頭片上，咸香滋味在口腔散開，簡單食物也變得令人著迷。新疆鮮香蟹黃油銷售

蟹黃油炒空心菜：將 500 克空心菜洗凈后切段（菜梗和菜葉分開），將3 瓣蒜切末。鍋中倒入 3 湯匙食用油，放入 2 湯匙蟹黃油融化，蒜末爆香后開大火，先放入空心菜梗快速翻炒 1 分鐘，再放入菜葉繼續翻炒，加少許鹽和 1 湯匙生抽調味，炒至菜葉變軟即可出鍋。空心菜的翠綠裹著蟹黃油的金黃，蒜香濃郁，菜梗脆嫩，葉片軟滑，蟹油的鮮美滲透進蔬菜中，既保留了蔬菜的清爽，又增添了海鮮的風味，是一道簡單又下飯的家常素菜，適合搭配白粥或米飯。 新疆鮮香蟹黃油銷售