冷庫的類型按溫度分:高溫冷庫(±5℃):適合果品蔬菜類保鮮。中溫冷庫(-10℃~-5℃):適合凍結(jié)后的食品冷藏。低溫冷庫(-20℃~-10℃):適合凍結(jié)水產(chǎn)、禽肉類食品的冷藏。凍結(jié)冷庫(-23℃以下):適合在鮮品冷藏前的快速凍結(jié)。按容積分:小型冷庫:<500m3中型冷庫:500~1000m3大型冷庫:>1000m3一般活動冷藏庫的高度在,結(jié)構(gòu)以聚氨脂發(fā)泡保保溫板做成,隔熱材料的導(dǎo)熱系數(shù)在.℃(.℃)左右,取溫差7-8℃。對于容積在2000m3左右的高溫冷藏庫,其冷負荷以每立方米配150w冷量即可,如果是保溫性質(zhì)的冷庫則按照100w/m3.,凍結(jié)物冷藏庫按照每立方米150-250w計算,凍結(jié)間按照300w/m3計算。(注:小型冷庫取Z大值,大型冷庫取小值。)1、在小型冷庫中一般使用風(fēng)冷式冷凝器或水冷式冷凝器,冷庫內(nèi)使用冷風(fēng)機。一般風(fēng)冷式冷凝器的迎面風(fēng)速取v=,熱流通量為250kcal/㎡,傳熱系數(shù)為20~30kcal/㎡.h.℃,△t=10~15℃。2、庫房高~3m,庫溫在-5℃~5℃的冷庫,冷風(fēng)機蒸發(fā)面積與庫房面積之比為2:1~4:1,蒸發(fā)器冷風(fēng)機的熱流通量為100~150kcal/h.㎡,傳熱系數(shù)k取10,溫差取10時每平米冷風(fēng)機配80~120m3的風(fēng)量。3、庫溫-15℃的凍結(jié)物冷藏庫,以每立方米冷負荷配250kcal/h。肉類冷庫使用時要注意什么?南充小型肉類冷庫報價
隨著人民生活的水平的提高,人們對肉類的需求也越來越多,而肉類食品的保質(zhì)期則是肉類食品貯存的關(guān)鍵。冷庫的發(fā)展解決了肉類儲藏保鮮的問題。那么肉類冷庫建造技術(shù)要求有什么呢?我們一起來看一下。肉類食品冷庫也稱肉類凍庫,凍肉冷庫,凍貨冷庫,冷凍肉冷庫,適用肉類水產(chǎn)、禽類、凍肉加工零售批發(fā)行業(yè)。肉類冷庫冷藏肉類食品的種類有:凍畜肉、禽肉、牛肉、羊肉、豬肉、狗肉、雞肉、鴨肉、鵝肉,魚、海鮮等各類肉質(zhì)食品。肉類冷庫溫度一般設(shè)計為-18℃~-23℃,是屬于低溫冷庫中的一種??梢员ur貯藏肉類6個月左右。如果要保存更長時間,可以把冷庫溫度設(shè)計的更低。因為肉類在-18℃以下即達到休眠狀態(tài),但-23℃以下的低溫比-18℃的低溫可成倍延長冷藏期,在-30℃下的冷藏期比在-18℃下凍藏期長一倍以上,其中豬肉**明顯。肉類冷庫建造技術(shù)要求1.肉類食品冷庫選用由彩鋼板、不銹鋼板的庫板,無毒,無味,不生銹、可以降低由于內(nèi)外溫差而產(chǎn)生的傳熱,以達到冷凍、冷藏系統(tǒng)的**大效率,符號國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)2.保溫性好:肉類食品冷庫采用先進的復(fù)合材料作保溫材料制成復(fù)合板壁,其重量輕、強度高、隔熱性好、耐腐蝕、抗老化、防蛀、無毒、不霉,在**溫度下更能顯示其優(yōu)越性。云南肉類冷庫達州肉類冷庫設(shè)計安裝哪家好?澳爾空調(diào)竭誠為你服務(wù)!
四川澳爾空調(diào)冷凍設(shè)備有限公司是四川制冷學(xué)會理事,是一家專業(yè)生產(chǎn)中央空調(diào)及其配套設(shè)備的現(xiàn)代化企業(yè),并作為西南交通大學(xué)制冷研發(fā)合作單位。澳爾公司集空調(diào)冷凍設(shè)備的研發(fā)、生產(chǎn)、銷售于一體,為全國行業(yè)協(xié)會會員單位,在業(yè)內(nèi)享有相當(dāng)?shù)穆曌u。澳爾公司以高科技創(chuàng)新為企業(yè)發(fā)展之源,以***產(chǎn)品為企業(yè)生存之本。澳爾公司特別注重以人為本的人才戰(zhàn)略方針,為優(yōu)秀人才提供了施展才華的廣闊空間。經(jīng)過多年的快速發(fā)展與積累,公司凝聚了一批具有豐富空調(diào)冷凍設(shè)備研發(fā)與實踐經(jīng)驗的專業(yè)人才,具有雄厚的產(chǎn)品開發(fā)能力,并在不斷學(xué)習(xí)吸收國外同行先進經(jīng)驗的基礎(chǔ)上,自主開發(fā)了擁有多項**技術(shù)的冷凍除濕機、熱回收式水沖霜冷風(fēng)機、**溫小型冷庫、復(fù)疊制冷冷凝機組等系列產(chǎn)品,并以優(yōu)異的性能,極具競爭力的價格深得用戶的喜愛。澳爾公司歷來十分重視產(chǎn)品質(zhì)量,視質(zhì)量為企業(yè)的生命,公司建立并通過了符合ISO9001:2015要求的質(zhì)量管理體系。澳爾公司擅長為客戶提供空調(diào)冷凍設(shè)備方案解決和空調(diào)冷凍設(shè)備非標(biāo)產(chǎn)品的制作,我們公司在印刷機油墨冷卻、液壓油冷卻等系統(tǒng)整合方面具有比較豐富的經(jīng)驗,我們能提供整套系統(tǒng)的開發(fā)設(shè)計與制造!
如何消毒被污染的冷庫?冷藏庫是指肉在低溫下儲存并經(jīng)常進出的地方。它極易受到微生物污染。被病原微生物污染的冷藏庫極易污染再儲存的肉類,這將通過肉類運輸和供應(yīng)市場傳播流行病。不合格的冷藏庫也會散發(fā)出難聞的氣味。因此,定期或臨時消毒和去除霉菌是極其重要的。消毒方法冷庫消毒有兩種方法:一種方法是在不提高溫度的情況下對已經(jīng)空了的冷庫進行消毒。這種方法主要用于發(fā)生**流行病的情況。在***污垢和消毒后,可以間隔一段時間后使用。二是清空冷庫間內(nèi)的所有產(chǎn)品,提高溫度,***地面、墻壁、頂板上的污垢和排氣管上的冰霜,用刮刀或刷子小心***霉菌生長的地方,然后消毒。這種方法通常定期進行。對于用于冷藏庫的消毒劑,不能使用劇毒和有氣味的化學(xué)品。消毒藥物和方法低溫條件下使用的消毒藥物和方法:過氧乙酸:過氧乙酸加33%甲醇具有很強的抗凍性,在-35℃時不會凍結(jié)。消毒前測量倉庫容積,清理倉庫內(nèi)的霜凍。福爾馬林:將每立方米15-25毫升福爾馬林加入用沸水稀釋的10-20%高錳酸鉀溶液中,放入鍋中,自然加熱蒸發(fā)。固定量的福爾馬林也可以放在一個封閉的鐵桶里,放在倉庫外面。一根橡膠管與鐵桶相連,進入冷庫,然后在鐵桶下加熱。成都肉類冷庫批發(fā)需要多少?
**溫冷庫要比普通保鮮冷庫的保鮮質(zhì)量更好,尤其是對于金槍魚這類型價格比較昂貴的海鮮產(chǎn)品,其可以有效地提高這些海鮮產(chǎn)品的保鮮周期,保證其品質(zhì)不受到絲毫的影響。正是由于**溫冷庫的保鮮效果十分的強大,所以其已經(jīng)在我國冷庫容量當(dāng)中占得了重要的比例,尤其是**近這幾年隨著冷凍行業(yè)的快速發(fā)展,**溫冷庫的市場需求量也在日益劇增,擁有十分火爆的市場發(fā)展前景。四川澳爾制冷設(shè)備有限公司作為一家大型的冷庫建造企業(yè),其根據(jù)自己的經(jīng)驗,總結(jié)了一下低溫冷庫建造設(shè)計的特點:1、**溫冷庫的造價高,但是保鮮效果卻相當(dāng)優(yōu)異:由于**溫冷庫對制冷系統(tǒng)的要求非常的嚴格,因此使用的制冷設(shè)備價格也普遍比較昂貴,**溫冷庫的建造價格遠遠要高于普通冷庫。另外,高低溫冷庫的主體建筑必須要設(shè)置隔熱層,這層隔熱層的整體造價也要高于普通冷庫造價的兩三倍。2、**溫冷庫的使用壽命短,維修難度相對而言會比較大:由于**溫冷庫經(jīng)常會受到凍融和凍脹循環(huán)破壞的作用;因此每隔幾年就要新修一次,再加上其長期處于低溫狀態(tài),只有停止運行才能夠?qū)ζ溥M行維修,維修的過程異常艱辛。5000噸肉類冷庫造價方案。麗江屠宰場肉類冷庫能藏多久
南充肉類冷庫設(shè)計安裝哪家好?澳爾空調(diào)竭誠為你服務(wù)!南充小型肉類冷庫報價
肉類冷庫水產(chǎn),禽類,凍肉加工批發(fā)零售等行業(yè)都有建造肉類冷庫的需要。家禽,牛肉,羊肉,豬肉,狗,雞,鴨,鵝,魚,海鮮都適合在肉類冷庫中冷凍儲存。要建造肉類冷庫,先了解肉類冷庫的特點和建造價格。肉類冷庫的特點有哪些?1,肉類冷庫選用由彩鋼板、不銹鋼板的庫板,無毒,無味,不生銹、可以降低由于內(nèi)外溫差而產(chǎn)生的傳熱,以達到冷凍、冷藏系統(tǒng)的大效率,符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。2,微電腦全自動數(shù)顯式電氣控制器,自動恒溫,肉類冷庫無須人工操作。3,節(jié)能省電,噪音低。肉類冷庫選用進口或國產(chǎn)制冷壓縮機,能耗低,噪音小。4,保溫性好。肉類冷庫采用先進的復(fù)合材料作保溫材料制成復(fù)合板壁,其重量輕、強度高、隔熱性好、耐腐蝕、抗老化、防蛀、無毒、不霉,在**溫度下更能顯示其優(yōu)越性。影響肉類冷庫造價的因素有哪些?1,冷庫的溫度。冷庫溫度也是影響冷庫造價的一個重要的因素,舉個例子,如果是同樣規(guī)模大小,一座是陰涼庫,一座是-60℃冷凍庫,關(guān)于這兩座冷庫造價,肯定是不一樣的。2,冷庫機組設(shè)備的選型。如果兩座規(guī)模大小、溫度均一樣的冷庫,但是選用的冷庫板、冷庫機組品牌和質(zhì)量不同,冷庫的造價也是有很大差別的。3,冷庫的大小。南充小型肉類冷庫報價