隨著人們對食材新鮮度要求增加，很多餐飲店都紛紛建造凍品冷庫來儲存肉品之類的，像餐飲業(yè)**企業(yè)海底撈、西貝等都在各個門店配置了冷庫來儲存果蔬、肉類等，那么肉品冷庫、凍品冷庫需要多少錢，冷庫每平方米的造價需要多少錢，凍品（肉類）冷庫一般需要-18℃~-23℃，根據(jù)不同肉類的不同要求，設(shè)計溫度也有所差別，比如金槍魚冷庫需要-45℃**溫冷庫來儲存，而**溫冷庫造價相對普通速凍冷庫就高一些。澳爾制冷是一家從事冷庫設(shè)計、冷庫安裝、冷庫建造的制冷公司，為客戶設(shè)計建造不同規(guī)格、不同要求的冷庫項目，目前已經(jīng)為上千家客戶提供了冷庫建造服務(wù)。小編就給大家說說做一個肉品冷庫需要注意什么?1、冷庫選址，應(yīng)選擇在原理居民區(qū)，空曠地點(diǎn)；2、冷庫設(shè)計溫度根據(jù)自身生產(chǎn)需求進(jìn)行設(shè)計，根據(jù)每日生產(chǎn)量進(jìn)行合理配置冷庫設(shè)備機(jī)組；3、冷庫設(shè)備，冷庫設(shè)備選型是決定冷庫造價的重要因素之一，澳爾制冷在這里建議，選擇大品牌制冷設(shè)備，安全更有保障；4、設(shè)計時應(yīng)充分考慮冷庫后期運(yùn)營成本，方便客戶使用；5、冷庫周圍應(yīng)有良好的排水條件，地下水位要低，保持干燥對冷庫很重要；肉品速凍冷庫每平方米凍肉能力：1、10平方米的肉類速凍冷庫大概能儲藏5噸的凍肉。肉類冷庫的常用大小規(guī)格！遂寧進(jìn)口肉類冷庫維修

    肉類冷庫適用肉類水產(chǎn)、禽類、凍肉加工零售批發(fā)行業(yè)。肉類冷庫冷藏肉類食品的種類有：凍畜肉、禽肉、牛肉、羊肉、豬肉、狗肉、雞肉、鴨肉、鵝肉，魚、海鮮等各類肉質(zhì)食品。確定冷藏庫需要儲存的產(chǎn)品，還有儲存多少時間非常重要，這樣才能夠**大限度的節(jié)省冷庫的建造和運(yùn)行成本。一般專業(yè)的冷藏庫，如肉類批發(fā)，庫溫設(shè)定在-18℃；非專業(yè)的冷藏庫，如食堂、商店等不需要太長時間儲存的，設(shè)定在-15℃即可。肉類冷庫應(yīng)遵循以下幾點(diǎn)：1.肉類冷庫應(yīng)選用由彩鋼板、不銹鋼板的庫板，無毒，無味，不生銹、可以降低由于內(nèi)外溫差而產(chǎn)生的傳熱，以達(dá)到冷凍、冷藏系統(tǒng)的**大效率，符號國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。2.保溫性要好，肉類冷庫應(yīng)采用先進(jìn)的復(fù)合材料作保溫材料制成復(fù)合板壁，其重量輕、強(qiáng)度高、隔熱性好、耐腐蝕、抗老化、防蛀、無毒、不霉，在**溫度下更能顯示其優(yōu)越性。3.肉類冷庫要做到制冷設(shè)備節(jié)能省電，低噪音。可選用進(jìn)口或國產(chǎn)制冷壓縮機(jī)，能耗低，噪音小。4.微電腦全自動數(shù)顯式電氣控制器，自動恒溫，肉類冷庫無須人工操作。肉類根據(jù)不同需求使用不同庫溫冷庫冷庫中進(jìn)行低溫貯藏法：低溫貯藏法即肉的冷藏九齊制冷冷庫。肉和肉制品貯藏中**為實(shí)用的一種方法。低溫條件下。遂寧進(jìn)口肉類冷庫維修瀘州肉類冷庫設(shè)計安裝哪家好？澳爾空調(diào)竭誠為你服務(wù)！

    肉品保鮮庫溫度范圍一般在-18℃~-23℃、0~5℃及-35℃，肉品冷庫根據(jù)肉品的品質(zhì)和種類主要分為幾種：冷鮮肉一般選用0~5℃保鮮庫，普通的冷凍肉類采用-18℃~-23℃冷凍庫，一些***牛肉、金槍魚等需使用-45℃~-60℃**溫冷庫。肉類速凍冷庫相比普通冷庫有下列優(yōu)點(diǎn)——1.速凍冷庫可以快速讓肉品進(jìn)入低溫，降低細(xì)菌滋生；2.速凍冷庫可以***肉類中一些活性酶的活性，增加肉類的口感；3.速凍冷庫可以增加食品安全健康；4.速凍過程中減少細(xì)胞內(nèi)部水分外析，解凍時汁液流失少。肉類食品的衛(wèi)生安全問題相比果蔬類食品更為尖銳，因此在預(yù)處理和貯存環(huán)節(jié)也格外嚴(yán)謹(jǐn)些，肉類入冷庫時，一般需要預(yù)冷消毒、溫度控制、濕度控制等。預(yù)冷。預(yù)冷是食品在長途運(yùn)輸或冷藏前預(yù)先進(jìn)行的一種冷卻方法，其要求是將待貯食品快速降至規(guī)定溫度，是維護(hù)被運(yùn)輸食品的品質(zhì)和延長貯藏壽命的重要措施。預(yù)冷通常在冷庫和預(yù)冷間進(jìn)行。常用的預(yù)冷方法有自然空氣冷卻、通風(fēng)冷卻、真空冷卻及冷水冷卻。經(jīng)預(yù)冷處理后的食品應(yīng)迅速置入低溫環(huán)境中貯藏。被允許的溫度變化范圍與貯藏期限。因制冷機(jī)性能、庫容大小和內(nèi)外溫差等因素，冷藏庫中的溫度并不可能恒定在某一溫度值上，會使庫溫在一定范圍內(nèi)波動。一般而言。

    無論是建造儲存哪種貨物的冷庫造價，都與以下因素有關(guān)：冷庫大小、冷庫溫度、冷庫結(jié)構(gòu)、冷庫分間、冷庫的壓縮機(jī)組配置、冷庫板、冷風(fēng)機(jī)、冷庫門、冷庫配件等。首先，確定冷庫溫度。儲存凍肉的冷庫，溫度一般設(shè)定在-18℃~-25℃，在這個溫度下，凍肉儲存時間長，相比于更低的溫度，成本也低。而且這個溫度范圍，可儲存的貨物各類更多，如部分水產(chǎn)、食品、禽肉類。如果冷庫還需要存儲鮮肉（即不冷凍），只是讓肉類保鮮1~2天，那溫度要設(shè)定在0~-5℃，就要考慮冷庫分間，或者建造雙溫冷庫，不同類型的冷庫價格，也完全不一樣。其次，確定冷庫大小。10噸凍肉，需要的冷庫體積為50~60立方，如果冷庫高度是，那么冷庫面積約20~25平左右。冷凍冷庫再次，確定冷庫板長寬厚。冷庫板的尺寸，長和寬，都是根據(jù)庫房的尺寸定制的，厚度一般是根據(jù)溫度來定制，-18℃~-25℃的低溫冷庫冷凍庫，選擇15cm厚的冷庫板是很合適的。這里要注意，凍庫的溫度低，隔熱需要更好，庫板的密度要達(dá)標(biāo)，只有選擇好了冷庫板，冷庫內(nèi)的溫度容易控制，庫內(nèi)的凍肉品質(zhì)才能穩(wěn)定，而且更節(jié)能。***，確定冷庫機(jī)組。選擇多少匹數(shù)的壓縮機(jī)組，還有什么品牌。只有確定了以上事項，才能知道建造這個凍肉的冷庫要多少錢。四川肉類冷庫哪家好？

    如果我是做小本生意冷凍行業(yè)，進(jìn)的貨物和賣出去的貨物流量不是很大，買一個大冷柜就可以了，生意越來越好供不應(yīng)求的時候，就在買一個冷柜，這種想法是不可取的，因為冷柜容積有限，耗電量大，還占用房間體積，它只是屬于家電內(nèi)設(shè)備，不屬于工業(yè)制冷設(shè)備，種種方面都不利于生意的長久發(fā)展。等生意越做越大，冷柜已經(jīng)滿足不了生意需求的時候，這個時候就需要建造一個儲藏肉類的冷庫。我們皖合冷制冷在設(shè)計建造的肉類冷凍庫，是保障肉類食品衛(wèi)生安全的重要制冷設(shè)備。在肉類儲藏中，冷庫對于肉類加送配送等各個環(huán)節(jié)，都有哪些好處呢？***：在施工方面，冷庫外觀的潔凈美觀，施工進(jìn)度節(jié)奏適中，不會無緣無故拖延工期，不會敷衍細(xì)節(jié)，保證工程的質(zhì)量，設(shè)置具體的電路配置方案，做到比較好優(yōu)化，省電節(jié)能。第二：制冷系統(tǒng)的***性與綜合保護(hù)性，溫度控制采用先進(jìn)的微電腦控制器，***智能控制溫度以及濕度范圍，使整個冷庫制冷系統(tǒng)做到***的保護(hù)性能以及其他選項，更具人性化，都可以根據(jù)需求來靈活調(diào)節(jié)，給冷庫使用者帶來比較大方便，保證肉類食品的物理特性，比較大程度不影響銷售。第三：我們澳爾制冷建造的肉類食品冷凍庫屬于專業(yè)的制冷設(shè)備，在一個冷庫工程竣工以后，調(diào)試完成。四川肉類冷庫設(shè)計安裝，來四川澳爾了解咨詢！曲靖進(jìn)口肉類冷庫多少溫度

成都肉類冷庫維修廠家。遂寧進(jìn)口肉類冷庫維修

    冷庫的類型按溫度分：高溫冷庫（±5℃）：適合果品蔬菜類保鮮。中溫冷庫（－10℃~－5℃）：適合凍結(jié)后的食品冷藏。低溫冷庫（－20℃~－10℃）：適合凍結(jié)水產(chǎn)、禽肉類食品的冷藏。凍結(jié)冷庫（－23℃以下）：適合在鮮品冷藏前的快速凍結(jié)。按容積分：小型冷庫：＜500m3中型冷庫：500~1000m3大型冷庫：＞1000m3一般活動冷藏庫的高度在，結(jié)構(gòu)以聚氨脂發(fā)泡保保溫板做成，隔熱材料的導(dǎo)熱系數(shù)在.℃（.℃）左右，取溫差7-8℃。對于容積在2000m3左右的高溫冷藏庫，其冷負(fù)荷以每立方米配150w冷量即可，如果是保溫性質(zhì)的冷庫則按照100w/m3.，凍結(jié)物冷藏庫按照每立方米150-250w計算，凍結(jié)間按照300w/m3計算。（注：小型冷庫取Z大值，大型冷庫取小值。）1、在小型冷庫中一般使用風(fēng)冷式冷凝器或水冷式冷凝器，冷庫內(nèi)使用冷風(fēng)機(jī)。一般風(fēng)冷式冷凝器的迎面風(fēng)速取v=，熱流通量為250kcal/㎡，傳熱系數(shù)為20～30kcal/㎡.h.℃，△t=10～15℃。2、庫房高～3m，庫溫在-5℃～5℃的冷庫，冷風(fēng)機(jī)蒸發(fā)面積與庫房面積之比為2：1～4：1，蒸發(fā)器冷風(fēng)機(jī)的熱流通量為100～150kcal/h.㎡，傳熱系數(shù)k取10，溫差取10時每平米冷風(fēng)機(jī)配80～120m3的風(fēng)量。3、庫溫-15℃的凍結(jié)物冷藏庫，以每立方米冷負(fù)荷配250kcal/h。遂寧進(jìn)口肉類冷庫維修