凍肉冷庫(kù)具體有什么要求凍肉冷庫(kù)具體有什么要求?生產(chǎn)性凍肉冷庫(kù)是食物加工企業(yè)的重要組成部分,通常建在貨源會(huì)集的區(qū)域。魚、肉、禽、蛋、果、蔬等易腐食物,通過(guò)恰當(dāng)加工后,送入凍肉冷庫(kù)進(jìn)行冷加工,然后運(yùn)往花費(fèi)區(qū)域進(jìn)行分配。凍肉冷庫(kù)其特色是冷加工才能大,儲(chǔ)存物品零進(jìn)整出。凍肉冷庫(kù)保鮮庫(kù)L級(jí)+5℃~-5℃:首要用來(lái)貯藏生果、蔬菜、蛋類、藥材、鮮肉、食用菌等。凍肉冷庫(kù)冷藏庫(kù)D級(jí)-10℃~-18℃:首要用來(lái)貯藏豬肉、雞翅、雞腿、羊肉、牛肉等。低溫庫(kù)J級(jí)-23℃~-28℃:首要用來(lái)貯藏雪糕、冰淇淋及魚、蝦等低溫食物。**溫庫(kù)≤-30℃,首要用來(lái)速凍食物及工業(yè)實(shí)驗(yàn)、醫(yī)療等特殊用處。凍肉冷庫(kù)庫(kù)體選用硬質(zhì)聚氨酯或聚苯乙烯泡沫隔熱夾芯板,用高壓發(fā)泡技術(shù)一次灌注成型,可制成各種長(zhǎng)度、標(biāo)準(zhǔn),以滿意廣闊用戶的不一樣需求。其特色為:“隔熱保溫性能好、重量輕、強(qiáng)度高、耐腐蝕、抗老化、外形漂亮”。凍肉冷庫(kù)庫(kù)板厚度有10MM和15MM兩種。冷庫(kù)面板種類有:彩塑鋼、鹽化鋼、不銹鋼、壓花鋁等。冷庫(kù)應(yīng)該如何進(jìn)行維修保養(yǎng)?四川工業(yè)冷庫(kù)生產(chǎn)
冷庫(kù)安裝設(shè)計(jì)是在冷庫(kù)的建造過(guò)程中有著指導(dǎo)的作用,可以這么說(shuō)吧,冷庫(kù)設(shè)計(jì)的好壞在很多時(shí)候能夠決定冷庫(kù)質(zhì)量的好壞。所以說(shuō)一個(gè)好的冷庫(kù)設(shè)計(jì)是非常重要的,每個(gè)冷庫(kù)公司應(yīng)該重視起來(lái)冷庫(kù)設(shè)計(jì)。那么冷庫(kù)設(shè)計(jì)的過(guò)程中應(yīng)該注意到哪些問(wèn)題呢?一、冷庫(kù)安裝設(shè)計(jì)應(yīng)該注意到實(shí)地測(cè)量的尺寸。實(shí)地測(cè)量的尺寸非常的重要,冷庫(kù)設(shè)計(jì)應(yīng)該盡量設(shè)計(jì)準(zhǔn)確,這樣避免誤差,也能保證之后的庫(kù)板和壓縮機(jī)的設(shè)計(jì)更為的準(zhǔn)確。二、冷庫(kù)安裝設(shè)計(jì)應(yīng)該準(zhǔn)確的算出壓縮機(jī)的HP數(shù)。這個(gè)是非常重要的,壓縮機(jī)配大了,浪費(fèi)冷庫(kù)的建設(shè)成本,壓縮機(jī)配小了,冷庫(kù)的溫度達(dá)不到。所以說(shuō),配出準(zhǔn)確的壓縮機(jī),不僅能夠減少冷庫(kù)的成本,更能夠保證冷庫(kù)的溫度。三、冷庫(kù)安裝設(shè)計(jì)應(yīng)該設(shè)計(jì)出冷庫(kù)的庫(kù)板。設(shè)計(jì)好冷庫(kù)的庫(kù)板是建造一個(gè)好的庫(kù)體的必要的要求。冷庫(kù)板設(shè)計(jì)的精確,在建造過(guò)程中的損耗也少,庫(kù)體建造的也比較的完美。四、冷庫(kù)安裝設(shè)計(jì)應(yīng)該安排專業(yè)的安裝團(tuán)隊(duì)去進(jìn)行冷庫(kù)的安裝。專業(yè)的安裝團(tuán)隊(duì),施工經(jīng)驗(yàn)豐富,能夠很好的完成安裝的任務(wù)。五、冷庫(kù)安裝設(shè)計(jì)的過(guò)程中,應(yīng)該總領(lǐng)全局,把每個(gè)細(xì)節(jié),每個(gè)方面都考慮到位。以上的這些細(xì)節(jié)都是冷庫(kù)設(shè)計(jì)的過(guò)程中應(yīng)該注意到的問(wèn)題。昆明拼裝式冷庫(kù)門冷庫(kù)的日常怎么維護(hù)?
此外,無(wú)論是做哪種庫(kù)板的企業(yè),必須有量的支撐。據(jù)了解,如果手工板的庫(kù)板廠一年能做到5萬(wàn)平,那么就達(dá)到了能夠盈利的及格線,10萬(wàn)平以上可以算規(guī)模不錯(cuò)的庫(kù)板制造商,若是能達(dá)到30萬(wàn)平,則邁上了一個(gè)臺(tái)階。如果是機(jī)制板的工廠,25萬(wàn)平方才是及格線,沒(méi)有足夠的量,企業(yè)就會(huì)面臨巨額的虧損。防火等級(jí)據(jù)了解,目前***運(yùn)用在制冷系統(tǒng)中的保溫材料從材質(zhì)上區(qū)分主要有兩種。一種是聚苯板,聚苯板是指由聚苯乙烯泡沫塑料夾心板由彩色鋼板作表層,閉孔阻燃的聚苯乙烯泡沫塑料做芯材,通過(guò)自動(dòng)化連續(xù)成型機(jī)將彩色鋼板壓型后用**度粘合而成的一種高效機(jī)構(gòu)材料。該種冷庫(kù)板由于其易燃且燃燒有毒,現(xiàn)在市場(chǎng)上的應(yīng)用比較少。還有一種則是現(xiàn)在市場(chǎng)上應(yīng)用***的聚氨酯冷庫(kù)板,聚氨酯冷庫(kù)板以良好隔熱性能的輕質(zhì)聚氨酯為內(nèi)心材料,外面由SII、PVC彩鋼板、不銹鋼板構(gòu)成的夾板式庫(kù)板,可以降低由于內(nèi)外溫差而產(chǎn)生的傳熱,以達(dá)到冷凍、冷藏系統(tǒng)的**大效率,聚氨酯硬質(zhì)發(fā)泡是目前國(guó)際公認(rèn)**好的建筑熱材料。目前,隨著市場(chǎng)對(duì)產(chǎn)品的要求的不一樣,**的聚氨酯冷庫(kù)板材料是有防火阻燃等級(jí)的,B1級(jí)的聚氨酯冷庫(kù)板材料是根本燒不起來(lái),B2級(jí)是在燃燒5-6秒后熄滅。一般情況下。
為了提高果蔬的價(jià)值,增加農(nóng)民收入,保證市場(chǎng)供應(yīng)和便于食品加工企業(yè)延長(zhǎng)加工時(shí)間,提高企業(yè)的開工率,一般都放在果蔬冷庫(kù)的高溫冷藏間進(jìn)行儲(chǔ)藏,以在較長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)保持果蔬的新鮮狀態(tài)。為了提高儲(chǔ)藏效果,在儲(chǔ)藏過(guò)程中應(yīng)注意以下幾個(gè)問(wèn)題。一、果蔬在入庫(kù)前要進(jìn)行挑選和整理挑選工作要仔細(xì)的逐個(gè)進(jìn)行,其目的是把帶有機(jī)械傷、蟲傷或成熟度不同的果蔬分別剔除。因?yàn)楣咧泻写罅康乃趾蜖I(yíng)養(yǎng)物質(zhì),是微生物生活的良好培養(yǎng)基。微生物侵入果蔬體內(nèi)的途徑都是在果蔬的機(jī)械傷或蟲傷的傷口處,被微生物污染的果蔬很快就會(huì)全部腐爛變質(zhì)。不同成熟度的果蔬也不宜混在一起保藏。因?yàn)檩^成熟的果蔬,再經(jīng)過(guò)一段時(shí)間保藏后會(huì)形成過(guò)熟現(xiàn)象,其特點(diǎn)是果體變軟,并即將開始腐爛。有些果蔬經(jīng)過(guò)挑選后,質(zhì)量好的、可以長(zhǎng)期冷藏的應(yīng)逐個(gè)用紙包裹,并裝箱或裝筐。包裹果蔬用的紙,不要過(guò)硬或過(guò)薄,是用經(jīng)過(guò)對(duì)果蔬無(wú)任何不良作用的化學(xué)藥品處理過(guò)的紙。有柄的水果在裝箱(筐)時(shí),要特別注意勿將果柄壓在周圍的果體上,以免把別的水果果皮碰破。在整個(gè)挑選整理過(guò)程中,都要特別注意輕拿輕放,以防止因工作不慎而使果體受傷。二、果蔬入庫(kù)后要采取進(jìn)步降溫的辦法果蔬在采收后。四川冷庫(kù)安裝建造廠家。
在原料產(chǎn)地及時(shí)進(jìn)行冷卻把果蔬內(nèi)部的熱量散出。冷卻后的果蔬用冷藏車運(yùn)到冷藏庫(kù)可直接進(jìn)行冷藏。如果原料產(chǎn)地未經(jīng)冷卻的果蔬,進(jìn)入冷藏間后,要采取逐步降溫的辦法,防止某些生理病害的發(fā)生。例如紅玉蘋果先在2.2℃儲(chǔ)藏,然后再降到0℃儲(chǔ)藏,可減少紅玉斑點(diǎn)和虎皮病的發(fā)生。又如運(yùn)輸途中溫度較高的鴨梨,直接進(jìn)入0℃庫(kù)房?jī)?chǔ)藏,很容易發(fā)生黑心病。如果采用逐步降溫的辦法,可**減少黑心病的發(fā)生,并延長(zhǎng)了鴨梨的儲(chǔ)藏期限。三、不同種類的果蔬應(yīng)控制在各自的適溫度下進(jìn)行儲(chǔ)藏因?yàn)椴煌N類的果蔬,它能忍受低溫的能力是各不相同的,不適宜的低溫和冷凍,會(huì)影響果實(shí)正常的生理功能,引起風(fēng)味品質(zhì)的變化或生理病害的產(chǎn)生,這對(duì)儲(chǔ)藏是不利的。以水果來(lái)講,一般產(chǎn)于南方或夏季成熟的水果,適宜的儲(chǔ)藏溫度較高。例如菠蘿適宜在+5℃左右儲(chǔ)藏柑橘宜在3℃——6℃儲(chǔ)藏,香蕉如在+12℃以下時(shí)間太久便不能催熟。而北方生長(zhǎng)的,又是秋冬成熟的蘋果、梨等果實(shí),一般都可在0℃左右的溫度中儲(chǔ)藏。例如金冠、紅星蘋果宜在℃——1.0℃儲(chǔ)藏,雞冠、國(guó)光蘋果宜在-1℃——0℃儲(chǔ)**豆、青豆宜在1℃——3℃儲(chǔ)藏。因此高溫冷藏儲(chǔ)藏水果蔬菜,應(yīng)根據(jù)不同種類,控制不同的儲(chǔ)藏溫度。澳爾生產(chǎn)制造的冷庫(kù)設(shè)備詳解,可以了解一下。重慶大型冷庫(kù)溫度
三步教會(huì)你保養(yǎng)冷庫(kù);四川工業(yè)冷庫(kù)生產(chǎn)
水灰比不得大于,成型性差,不易密實(shí),孔隙多,充水也多。水灰比越大,混凝土中空隙較多。試驗(yàn)結(jié)果證明,水灰比為比較好。第五、因?yàn)殚L(zhǎng)期處于低溫狀態(tài)下進(jìn)行工作,尤其是其周期性的凍結(jié)和解凍,使建筑結(jié)構(gòu)容易受到破壞。因此,冷庫(kù)設(shè)計(jì)材料必須要有著比較好的抗凍能力,防止出現(xiàn)各種不利冷庫(kù)運(yùn)行的現(xiàn)象。1、冷卻間和制冷壓縮機(jī)房的地面應(yīng)設(shè)地漏,地漏水封高度不應(yīng)小于50mm。電梯井、地磅坑等易于集水處應(yīng)有排水及防止水流倒灌設(shè)施。2、冷庫(kù)建筑的地下室、地面架空層應(yīng)設(shè)排水措施。3、冷風(fēng)機(jī)水盤排水、蒸發(fā)式冷凝器排水、貯存食品或飲料的冷藏庫(kù)房的地面排水不得與污廢水管道系統(tǒng)直接連接,應(yīng)采取間接排水的方式。多層冷庫(kù)中各層沖(融)霜水排水,應(yīng)在排人沖(融)霜排水主立管前設(shè)水封裝置。4、不同溫度冷間的沖(融)霜排水管,應(yīng)在接人沖(融)霜排水干管前設(shè)水封裝置。5、冷風(fēng)機(jī)采用熱氨融霜或電融霜時(shí),融霜排水可直接排放。庫(kù)內(nèi)融霜排水管道可采用電伴熱保溫。6、沖(融)霜排水管道的坡度和充滿度,應(yīng)符合現(xiàn)行國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《建筑給水排水設(shè)計(jì)規(guī)范》GB50015的規(guī)定。7、冷卻物冷藏間設(shè)在地下室時(shí),其沖(融)霜排水的集水井(池)應(yīng)采取防止凍結(jié)和防止水流倒灌的措施。8、沖。四川工業(yè)冷庫(kù)生產(chǎn)
四川澳爾空調(diào)冷凍設(shè)備有限公司主營(yíng)品牌有澳爾設(shè)備,發(fā)展規(guī)模團(tuán)隊(duì)不斷壯大,該公司貿(mào)易型的公司。公司致力于為客戶提供安全、質(zhì)量有保證的良好產(chǎn)品及服務(wù),是一家有限責(zé)任公司(自然)企業(yè)。公司擁有專業(yè)的技術(shù)團(tuán)隊(duì),具有冷凍除濕機(jī),熱回收式水沖霜冷風(fēng)機(jī),**溫小型冷庫(kù),復(fù)疊制冷冷凝機(jī)組等多項(xiàng)業(yè)務(wù)。澳爾空調(diào)冷凍設(shè)備順應(yīng)時(shí)代發(fā)展和市場(chǎng)需求,通過(guò)**技術(shù),力圖保證高規(guī)格高質(zhì)量的冷凍除濕機(jī),熱回收式水沖霜冷風(fēng)機(jī),**溫小型冷庫(kù),復(fù)疊制冷冷凝機(jī)組。