每批產品入庫前要進行清理、消毒。存放時，不同肉類產品要隔離存放，防止互相串味而影響質量。通常使肉中心溫度降低到0℃~1℃左右。九齊制冷冷庫安裝具體要求是肉在放入冷庫前，冷卻肉：主要用于短時間存放的肉品。先將庫溫降到零下4℃左右，肉入庫后，堅持-1℃~0℃之間。豬肉冷卻時間為24小時，可保存5~7天。經過冷卻的肉，外表形成一層干膜，從而阻止細菌生長，并減緩水分蒸發，延長保管時間。使肉中大部分水凍結成冰，冷凍肉：將肉品進行快速、深度冷凍。這種肉稱為冷凍肉。冷凍肉比冷卻肉更耐貯藏。肉的冷凍，一般采用-23℃以下的溫度，并在-18℃左右貯藏。為提高冷凍肉的質量，使其在解凍后恢復原有的滋味和營養價值，目前多數冷庫均采用速凍法，即將肉放入-40℃的速凍間，使肉溫很快降低到-18℃以下，然后移入冷藏庫。速凍冷庫優點：1.速凍冷庫可以快速讓肉品進入低溫，降低細菌滋生。2.速凍冷庫可以***肉類中一些活性酶的活性，增加肉類的口感。3.速凍冷庫可以增加食品安全健康。4.速凍過程中減少細胞內部水分外析，解凍時汁液流失少。南充肉類冷庫設計安裝哪家好？澳爾空調竭誠為你服務！云南肉類冷庫報價

    尤其是當溫度降到零下10℃下時，肉中的水分就結成冰，造成細菌不能生長發育的環境醫藥冷庫。但當肉被解凍復原時，由于溫度升高和肉汁滲出，細菌又開始生長繁殖。所以，利用低溫貯藏肉品時，必需堅持一定的低溫，直到食用或加工時為止，否則就不能保證肉的質量。肉的冷藏，可分為冷卻肉和冷凍肉兩種。如加工火腿、腌肉等產品時，添加溶質法：即在肉品中加入食鹽、砂糖等溶質。需用食鹽、砂糖等對肉進行腌制，其結果可以降低肉中的水分活性，從而***微生物生長。主要是通過食鹽提高肉品的滲透壓，鹽腌法：鹽腌法的貯藏作用。脫去部分水分，并使肉品中的含氧量減少，造成有利于細菌生長繁殖的環境條件。但有些細菌的耐鹽性較強，單用食鹽腌制不能達到臨時保管目的因此，生產中用食鹽腌制多在低溫下進行，并經常將鹽腌法與干燥法結合使用，制作各種風味的肉制品。冷凍肉可移入冷藏庫堆垛存放。冷藏庫的溫度，肉的冷卻和冷凍是吊掛條件下進行的所占庫位較大。為了較長時間貯存。要求低于-18℃，肉的中心溫度堅持在-15℃以下。冷藏時，溫度越低，貯藏時間越長。-18℃條件下，豬肉可保存4個月；-30℃條件下，可保存10個月以上。貯藏肉類的冷庫，應符合衛生要求。玉溪肉類冷庫維修肉類冷庫日常怎么維護？

    風速取～，冷風機蒸發面積與庫房面積之比為1：1～：1，冷凝器熱負荷是蒸發器冷負荷的（冷凝器負荷系數）。面積為240m3按照每立方容積配100kal/h的冷負荷，即該冷庫的冷負荷為24000kcal/h。計算風冷冷凝器冷卻面積時，直接用冷卻設備負荷／２５０＝冷凝器冷卻面積冷風機。凍結間：冷卻設備負荷／１００＝冷風機冷卻面積低溫庫：冷卻設備負荷／１１０＝冷風機冷卻面積低溫空調加工間：冷卻設備負荷／１５０＝冷風機冷卻面積注：蒸發器中每平方米面積配風量為80～～100m3，每立方米風量制冷量為1～，即每平方米制冷量在100～150kal/h，冷凝器每平方米面積配風量為150～180m3。冷藏庫單位制冷負荷：一般冷卻物冷藏間（0℃～-2℃）：制冷設備負荷＝；機器負荷＝60大卡/噸；250噸以下冷庫（-15℃～-18℃）：制冷設備負荷＝；機器負荷＝60大卡/噸；500T～1000T冷藏庫（-18℃）：制冷設備負荷＝；機器負荷＝40大卡/噸；1500～3500T多層庫（-18℃）：制冷設備負荷＝35大卡/噸；機器負荷＝28大卡/噸；4500～9000T多層庫（-18℃）：制冷設備負荷＝28大卡/噸；機器負荷＝21大卡/噸；高溫庫：每立方大概需70~90W的制冷量；保鮮庫：每立方大概需90~120W的制冷量。

    冷凍庫和保鮮庫應該怎么區分？對于冷庫不是很了解的外行人來說，可能都不知道冷庫可以分為很多種類型的。很多人咨詢冷庫建造的時候***時間想了解清楚的就是保鮮冷庫造價或者冷凍庫造價，其實影響保鮮庫造價的因素有很多，***澳爾制冷小編就給大家說說冷凍庫和保鮮庫怎么區分及保鮮冷庫報價的影響因素。一、冷凍庫和保鮮庫的造價區別：不同溫度的冷庫造價不同，在同樣大小的冷庫條件下，冷凍庫的造價要比保鮮庫的造價高出很多的。這是因為冷凍庫的溫度更低，對制冷的速度和要求更高了，需要更大功率的壓縮機。所以，在采購制冷機組的時候價格就會高。二、冷凍庫和保鮮庫的溫度區別：保鮮庫：0~5℃（主要用來貯藏水果、蔬菜、食品、花卉等）冷凍庫：-18~-25℃（主要用來貯藏水產、海鮮、肉類、禽肉類、疫苗等）三、從溫度上來劃分可以分為：高溫、中溫、低溫、**溫。從功能上可以分為：保鮮庫、冷凍庫、速凍庫。從冷庫用途類型上又可以分為：儲藏型、交易型、物流周轉型、加工型、綜合型等。主要就是從溫度上來區分。知道客戶存放的貨物才好知道適合建什么溫度的冷庫。四、保鮮冷庫報價影響因素：1、跟冷庫的大小有關系，冷庫的越大單位立方的冷庫造價成本就越低。成都肉類冷庫批發需要多少？

    肉類冷庫水產，禽類，凍肉加工批發零售等行業都有建造肉類冷庫的需要。家禽，牛肉，羊肉，豬肉，狗，雞，鴨，鵝，魚，海鮮都適合在肉類冷庫中冷凍儲存。要建造肉類冷庫，先了解肉類冷庫的特點和建造價格。肉類冷庫的特點有哪些？1，肉類冷庫選用由彩鋼板、不銹鋼板的庫板，無毒，無味，不生銹、可以降低由于內外溫差而產生的傳熱，以達到冷凍、冷藏系統的大效率，符合國家衛生標準。2，微電腦全自動數顯式電氣控制器，自動恒溫，肉類冷庫無須人工操作。3，節能省電，噪音低。肉類冷庫選用進口或國產制冷壓縮機，能耗低，噪音小。4，保溫性好。肉類冷庫采用先進的復合材料作保溫材料制成復合板壁，其重量輕、強度高、隔熱性好、耐腐蝕、抗老化、防蛀、無毒、不霉，在**溫度下更能顯示其優越性。影響肉類冷庫造價的因素有哪些？1，冷庫的溫度。冷庫溫度也是影響冷庫造價的一個重要的因素，舉個例子，如果是同樣規模大小，一座是陰涼庫，一座是-60℃冷凍庫，關于這兩座冷庫造價，肯定是不一樣的。2，冷庫機組設備的選型。如果兩座規模大小、溫度均一樣的冷庫，但是選用的冷庫板、冷庫機組品牌和質量不同，冷庫的造價也是有很大差別的。3，冷庫的大小。成都肉類冷庫安裝哪家好？玉溪屠宰場肉類冷庫多少溫度

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四川澳爾空調冷凍設備有限公司低溫冷庫介紹2

（二）設施建設技術要求

低溫庫的設計、施工應由具有相應資質的單位承擔，設計、施工、驗收應符合《建筑地基基礎設計規范（GB50007）》《混凝土結構設計規范（GB50010）》《鋼結構設計規范（GB50017）》《建筑抗震設計規范（GB50011）》《建筑設計防火規范（GB50016》《建筑滅火器配置設計規范（GB50140）》《建筑地基基礎工程施工質量驗收規范（GB50202）》《建筑工程施工質量驗收統一標準（GB50300）》《混凝土結構工程施工質量驗收規范（GB50204）》《冷庫安全規程（GB28009）》《冷庫設計規范（GB50072）》《室外裝配冷庫設計規范（SBJ17）》《制冷設備、空氣分離設備安裝工程施工及驗收規范（GB50274）》《氫氯氟烴、氫氟烴類制冷系統安裝工程施工及驗收規范（SBJ14）》《氨制冷系統安裝工程施工及驗收規范（SBJ12）》《冷藏庫建筑工程施工及驗收規范（SBJ11）》等規范的相關要求。

四川澳爾空調冷凍設備有限公司一直專注于四川澳爾空調冷凍設備有限公司是四川制冷學會理事，是一家專業生產中央空調及其配套設備的現代化企業，澳爾公司集空調冷凍設備的研發、生產、銷售于一體，,在業內享有相當的聲譽。 澳爾公司以高科技創新為企業發展之源，以***產品為企業生存之本。澳爾公司特別注重以人為本的人才戰略方針，為優秀人才提供了施展才華的廣闊空間。經過多年的快速發展與積累,公司凝聚了一批具有豐富空調冷凍設備研發與實踐經驗的專業人才,具有雄厚的產品開發能力,并在不斷學習吸收國外同行先進經驗的基礎上，自主開發了擁有多項中心技術的冷凍除濕機、熱回收式水沖霜冷風機、**溫小型冷庫、復疊制冷冷凝機組等系列產品,并以優異的性能，極具競爭力的價格深得用戶的喜愛。 ??? 澳爾公司歷來十分重視產品質量，視質量為企業的生命， 澳爾公司擅長為客戶提供空調冷凍設備方案解決和空調冷凍設備非標產品的制作，我們公司在印刷機油墨冷卻、液壓油冷卻等系統整合方面具有比較豐富的經驗，我們能提供整套系統的開發設計與制造！并能根據客戶的要求，是一家家用電器的企業，擁有自己**的技術體系。目前我公司在職員工以90后為主，是一個有活力有能力有創新精神的團隊。公司以誠信為本，業務領域涵蓋冷凍除濕機，熱回收式水沖霜冷風機，**溫小型冷庫，復疊制冷冷凝機組，我們本著對客戶負責，對員工負責，更是對公司發展負責的態度，爭取做到讓每位客戶滿意。公司力求給客戶提供全數良好服務，我們相信誠實正直、開拓進取地為公司發展做正確的事情，將為公司和個人帶來共同的利益和進步。經過幾年的發展，已成為冷凍除濕機，熱回收式水沖霜冷風機，**溫小型冷庫，復疊制冷冷凝機組行業出名企業。