每批產品入庫前要進行清理、消毒。存放時，不同肉類產品要隔離存放，防止互相串味而影響質量。通常使肉中心溫度降低到0℃~1℃左右。九齊制冷冷庫安裝具體要求是肉在放入冷庫前，冷卻肉：主要用于短時間存放的肉品。先將庫溫降到零下4℃左右，肉入庫后，堅持-1℃~0℃之間。豬肉冷卻時間為24小時，可保存5~7天。經過冷卻的肉，外表形成一層干膜，從而阻止細菌生長，并減緩水分蒸發，延長保管時間。使肉中大部分水凍結成冰，冷凍肉：將肉品進行快速、深度冷凍。這種肉稱為冷凍肉。冷凍肉比冷卻肉更耐貯藏。肉的冷凍，一般采用-23℃以下的溫度，并在-18℃左右貯藏。為提高冷凍肉的質量，使其在解凍后恢復原有的滋味和營養價值，目前多數冷庫均采用速凍法，即將肉放入-40℃的速凍間，使肉溫很快降低到-18℃以下，然后移入冷藏庫。速凍冷庫優點：1.速凍冷庫可以快速讓肉品進入低溫，降低細菌滋生。2.速凍冷庫可以***肉類中一些活性酶的活性，增加肉類的口感。3.速凍冷庫可以增加食品安全健康。4.速凍過程中減少細胞內部水分外析，解凍時汁液流失少。肉類冷庫設計廠家哪家好？廣安屠宰場肉類冷庫收費

    肉類是我們生活不可缺少的一種食品，每天的菜肴中有百分之八十都是肉類作陪，那么怎么才能大量儲存肉類使它保持新鮮的口感呢，這里小編給大家介紹一種冷凍庫，這里冷凍庫的溫度在-18℃~-23℃，冷庫的日耗電量在45度左右，存放的凍肉量大概在6-8噸?？吹竭@里很多朋友會疑問，如果我建造陰涼庫不也可以嘛，小編的回答是可以的，但是他們冷凍的時間不一樣，下面小編先給大家說說冷凍庫和陰涼庫的區別和凍肉冷凍庫的造價影響因素。一、冷凍庫和陰涼庫的區別:1、陰涼庫是不上凍的，0度以上，冷凍庫上凍的結冰的0度以下。2、冷庫的使用范圍：冷凍庫的溫度一般為-18℃～-23℃。冷凍庫一般是不定期的逐步的將食品放入冷庫，經過一段時間，冷庫的溫度達到-18℃，取貨也是不定期、不定時的。對這“一段時間”沒有具體要求，這就是典型的冷凍庫。陰涼庫是不上凍的，0度以上，主要儲存水果、蔬菜、花卉、乳制品，酒類，巧克力、黃油、鮮雞蛋等。二、冷凍庫造價影響因素：1、冷庫的容積，冷庫的容積一般是按照立方米進行計算，冷庫的具體大小需要根據客戶的試劑要求進行決定。冷庫越大冷庫造價成本越高；2、溫度，一般冷凍庫的溫度在-18℃~-23℃,但是不同的存放食品要求溫度不同。小型肉類冷庫成都肉類冷庫哪家好？

    冷凍肉的速度，一般是根據時間凍結肉速度（厘米/小時）來表示，通常分為三種類型的單位：①～1厘米/h的凍結速度，稱為慢速冷凍;②凍結的～5厘米/h的速率，堪稱速度凍結;③凍結>5厘米/h的速度，稱為快速凍結。說到為廣大肉，冷凍速度2～5厘米/小時，以避免質量下降。對于豬肉的半片是20h內中等厚度由0～4℃冷凍至-18℃，凍結質量好。從質量的要求冷凍肉，冷凍速度快，質量高，耗電少干的損失。大多數跨國收養白條肉冷凍速凍強力吹風設備，裝有起重鐵路運輸掛肉的冷凍干燥的空氣冷卻器期間建成。豬胴體肉。例如，通常在-23℃的冷凍溫度，～，在24小時內被冷卻的肉類（包括進出貨時間）深層肌肉溫度為-15℃時，一些冷技術性**措施，以提高冷卻設備和自動傳動鏈條（體溫均勻性可以使用），以及冷凍白條肉縮短至不到12小時的面積，得出兩個天的周轉。影響凍肉用相同的冷卻過程的速度，特別是因子取決于肉的厚度和流速和冷凍之間的空氣的溫度。1冷凍白條肉直接的過程。分級干肉，冷凍冷卻到-15℃，一次購買，凍結（在0℃左右的紅膏肉的溫度一次）冷卻后在冰箱內冷藏（20小時，-15℃的中心溫度）。直接凍結過程2為優勢如下：①縮短感冒的時間，直接冷凍氣溫將開始在低熱量率。

    肉類冷庫主要儲存牛羊肉、禽類、海鮮類等。肉品冷庫建造溫度一般在-18度，才可以保證肉的新鮮，防止肉里脂肪氧化和細菌的繁殖。當然，不同的肉類品類，也有著相應符合的溫濕度要求，宜達到**保鮮、**省電。***，浩爽小編給大家講一下常見的肉類冷庫儲藏溫濕度要求及存放時間：常見肉類冷庫的溫度貯藏要求及存放時間：凍豬肉冷庫貯藏的相對濕度：85—95%，**佳貯藏溫度：-24—-18℃，貯藏期：2-8月。凍兔肉冷庫貯藏的相對濕度：80—90%，**佳貯藏溫度：-24—-18℃，貯藏期：2-8月。凍羊肉冷庫貯藏的相對濕度：80—85%，**佳貯藏溫度：-12—-18℃，貯藏期：3—8月。凍火腿冷庫貯藏的相對濕度：90—95%，**佳貯藏溫度：-24—-18℃，貯藏期：6-8月。凍禽肉冷庫貯藏的相對濕度：90—95%，**佳貯藏溫度：-23、3—-17、8℃，貯藏期：12月。同時，肉類冷庫還要注意隔汽防潮，冷庫管理者要知道肉品冷庫常用的隔汽材料，確保肉類冷庫使用的過程中達到**佳的使用效果。肉類冷庫一般裝多大合適，有人知道嗎？

    無論是建造儲存哪種貨物的冷庫造價，都與以下因素有關：冷庫大小、冷庫溫度、冷庫結構、冷庫分間、冷庫的壓縮機組配置、冷庫板、冷風機、冷庫門、冷庫配件等。首先，確定冷庫溫度。儲存凍肉的冷庫，溫度一般設定在-18℃~-25℃，在這個溫度下，凍肉儲存時間長，相比于更低的溫度，成本也低。而且這個溫度范圍，可儲存的貨物各類更多，如部分水產、食品、禽肉類。如果冷庫還需要存儲鮮肉（即不冷凍），只是讓肉類保鮮1~2天，那溫度要設定在0~-5℃，就要考慮冷庫分間，或者建造雙溫冷庫，不同類型的冷庫價格，也完全不一樣。其次，確定冷庫大小。10噸凍肉，需要的冷庫體積為50~60立方，如果冷庫高度是，那么冷庫面積約20~25平左右。冷凍冷庫再次，確定冷庫板長寬厚。冷庫板的尺寸，長和寬，都是根據庫房的尺寸定制的，厚度一般是根據溫度來定制，-18℃~-25℃的低溫冷庫冷凍庫，選擇15cm厚的冷庫板是很合適的。這里要注意，凍庫的溫度低，隔熱需要更好，庫板的密度要達標，只有選擇好了冷庫板，冷庫內的溫度容易控制，庫內的凍肉品質才能穩定，而且更節能。***，確定冷庫機組。選擇多少匹數的壓縮機組，還有什么品牌。只有確定了以上事項，才能知道建造這個凍肉的冷庫要多少錢。云南肉類冷庫設計安裝，來四川澳爾了解咨詢！成都進口肉類冷庫報價

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澳爾空調冷凍設備低溫冷庫施工注意

施工

低溫庫的施工除符合高溫庫的所有施工要求外，還要特別注意：

（1）做好冷間內承重結構穿過地面的冷橋處理。

（2）做好地面的承重處理，達到荷載要求。

（3）注意地面下的通風管的敷設，埋設應牢固，接口應封嚴，***內部雜物，保證通風良好。

（4）冷庫門扇上應安裝電熱絲，以保證冷庫門開啟靈活，防止發生凍住打不開的現象。

（5）冷庫門的外側應該安裝空氣幕，減少庫內冷空氣與庫外熱空氣發生對流。

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四川澳爾空調冷凍設備有限公司坐落在龍橋鎮龍騰大道，是一家專業的四川澳爾空調冷凍設備有限公司是四川制冷學會理事，是一家專業生產中央空調及其配套設備的現代化企業，澳爾公司集空調冷凍設備的研發、生產、銷售于一體，,在業內享有相當的聲譽。 澳爾公司以高科技創新為企業發展之源，以***產品為企業生存之本。澳爾公司特別注重以人為本的人才戰略方針，為優秀人才提供了施展才華的廣闊空間。經過多年的快速發展與積累,公司凝聚了一批具有豐富空調冷凍設備研發與實踐經驗的專業人才,具有雄厚的產品開發能力,并在不斷學習吸收國外同行先進經驗的基礎上，自主開發了擁有多項中心技術的冷凍除濕機、熱回收式水沖霜冷風機、**溫小型冷庫、復疊制冷冷凝機組等系列產品,并以優異的性能，極具競爭力的價格深得用戶的喜愛。 ??? 澳爾公司歷來十分重視產品質量，視質量為企業的生命， 澳爾公司擅長為客戶提供空調冷凍設備方案解決和空調冷凍設備非標產品的制作，我們公司在印刷機油墨冷卻、液壓油冷卻等系統整合方面具有比較豐富的經驗，我們能提供整套系統的開發設計與制造！并能根據客戶的要求公司。一批專業的技術團隊，是實現企業戰略目標的基礎，是企業持續發展的動力。四川澳爾空調冷凍設備有限公司主營業務涵蓋冷凍除濕機，熱回收式水沖霜冷風機，**溫小型冷庫，復疊制冷冷凝機組，堅持“質量保證、良好服務、顧客滿意”的質量方針，贏得廣大客戶的支持和信賴。公司深耕冷凍除濕機，熱回收式水沖霜冷風機，**溫小型冷庫，復疊制冷冷凝機組，正積蓄著更大的能量，向更廣闊的空間、更寬泛的領域拓展。