此時的胡蘿卜內部的葡萄糖轉化為蔗糖，營養價值和口感達到較好水平，因此這個時候應及時采收。以秋季胡蘿卜為例：7月下旬至8月初播種，采收期定在10月下旬到11月初之間。收獲過早會影響產量，過晚易遭凍害不利于后期儲藏，甚至在儲藏期間會發生腐爛和空心。采收胡蘿卜前幾天需要澆灌一次水，待土壤變松軟即可開始采收。盡量選擇人工采收，如果用機械采收，需要將有損傷的胡蘿卜單獨分出來。采收的標準是肉質根已充分長大，心葉呈綠色，外葉稍枯黃，味甜且質地柔軟。采收過程中不要將頂部的纓子全部切掉，留三厘米便于保存胡蘿卜的水分。胡蘿卜采收工作胡蘿卜分級胡蘿卜采收之后需要做好分級處理，按規格可以分為四個等級：A級：單個重量＞300克;B級：200克＜單個重量＜300克；C級：150克＜單個重量＜200克；D級：單個重量＜150克；按品質分為兩個等級：一級胡蘿卜：表面鮮紅、皮薄較細、肉質緊密、形體完整、水分大，分量足無腐爛黏液。直徑4cm以上，個頭均勻水洗；二級胡蘿卜：表面鮮紅、皮薄較細、形體完整、水分大，分量足無腐爛。直徑4cm以下，個頭均勻水洗。胡蘿卜預冷采收的胡蘿卜呼吸作用強烈，要及時做好預冷工作。預冷方式可采用自然降溫預冷和預冷庫預冷兩種。保鮮冷庫可以放哪些東西？貴州水果保鮮冷庫原理

   冷庫是一種在人工制冷條件下，貯藏貨物及為其配套的建（構）筑物。在農業生產中，冷庫是農產品生產加工供應的重要基礎設施設備，保障農產品冷鏈物流。近年來，隨著我國城鎮化率和居民生活水平的不斷提升，農業農村產業經濟的蓬勃發展，生鮮電商經濟快速繁榮，加上產業政策的持續推進，冷庫得到了快速發展和普遍應用。一、我國冷庫的發展現狀在新中國成立初期，我國食品凍結、冷藏加工技術非常落后，全國冷庫總容量約。早期的冷藏庫多為單層或多層土建式冷庫，大多采用泡沫混凝土作為墻、頂部的隔熱材料，地坪隔熱則采用軟木或爐渣，防潮層則多采用瀝青油氈，所用制冷壓縮機多數都是新中國成立前進口的立式雙缸單級活塞式氨制冷壓縮機。**開放后，大批獨資、民營企業涌現，冷藏業迎來高速發展。至90年代，商業冷庫已普及各省、自治區、直轄市和部分縣，制冷技術、材料材質已不可同日而語，計算機控制系統普遍應用在冷庫的制冷過程中。21世紀以來，制冷技術已經應用到各行各業，制冷裝備日新月異。2011年，我國冷藏庫近2萬座，冷庫總容量達到880萬t。近年來，我國冷庫建設發展十分迅速。 宜賓果蔬保鮮冷庫安裝成都冷庫，成都保鮮庫價格？

    氣調冷庫儲藏胡蘿卜的氣體成分指標：氧氣含量1%~2%，二氧化碳含量2%~4%。庫內溫度在1℃±℃，庫溫不應波動太大，防止出現凝結水而引起腐爛。相對濕度控制在90%~95%。5.胡蘿卜適宜的貯藏環境及貯藏時間胡蘿卜適宜的貯藏環境6.胡蘿卜冷庫庫內管理注意事項（1）儲藏期間應定期抽樣檢查，檢查胡蘿卜是否有病害、冷害、轉色、失水及腐爛情況，若有異常及時剔除。（2）保鮮庫做好通風換氣工作，在氣溫降低的造成或者傍晚進行，次數為一周至少一次。胡蘿卜出庫管理貯藏的胡蘿卜出庫的要求是新鮮，其色澤、風味正常。因此要做到以下三點：出庫的胡蘿卜應緩慢升溫，防止溫差過大造成胡蘿卜的結露變質。搬運過程注意：輕拿、輕放、輕搬，避免造成機械傷害。運輸時中長途運輸應實施冷鏈運輸，中短途運輸可選擇常溫運輸。

    冷庫建造公司的朋友都知道在冷庫類型中有一個醫藥冷庫，因為冷庫不只是一種用來儲藏水果蔬菜的，還可以儲藏藥品、醫療行業所用的產品。比如血液冷庫、疫苗冷庫等，但是在冷庫工程安裝上并不是全部按照常規的保鮮冷庫來安裝。它與保鮮冷庫、速凍冷庫等的安裝有什么區別呢？***小編就給大家說說醫藥冷庫和普通冷庫的區別在哪里。1、醫藥冷庫必須有配備發電機，確保在停電的情況下，冷庫仍能正常運行。2、冷庫之間是沒有太大區別，主要是指定溫度需求的產品進行相應設計，相同規格下的冷庫，醫藥冷庫則要配置兩套制冷系統，一備一用，確保在一套設備發生故障停機時冷庫仍能正常使用，保證庫溫。普通的保鮮冷庫、氣調冷庫等都是一套制冷系統的。3、醫藥冷庫必須配置溫濕度監控報警器。溫濕度監控報警器能實時監控醫藥冷庫內的溫度和濕度，冷庫內庫溫超出設定溫度時會短信報警或聲光報警。以便于冷庫操作人員迅速發現冷庫異常情況進行及時處理。4、醫藥冷庫設計時采用高質量有保證的壓縮機組，蒸發器采用高效風冷式蒸發器或者排管式蒸發，比如，比澤爾、谷輪等此類機組的市場口碑都是比較好的，所以這兩種機組的市場使用率是比較高的。四川保鮮冷庫安裝工程；

    冷凍庫和保鮮庫應該怎么區分？對于冷庫不是很了解的外行人來說，可能都不知道冷庫可以分為很多種類型的。很多人咨詢冷庫建造的時候***時間想了解清楚的就是保鮮冷庫造價或者冷凍庫造價，其實影響保鮮庫造價的因素有很多，***澳爾制冷小編就給大家說說冷凍庫和保鮮庫怎么區分及保鮮冷庫報價的影響因素。一、冷凍庫和保鮮庫的造價區別：不同溫度的冷庫造價不同，在同樣大小的冷庫條件下，冷凍庫的造價要比保鮮庫的造價高出很多的。這是因為冷凍庫的溫度更低，對制冷的速度和要求更高了，需要更大功率的壓縮機。所以，在采購制冷機組的時候價格就會高。二、冷凍庫和保鮮庫的溫度區別：保鮮庫：0~5℃（主要用來貯藏水果、蔬菜、食品、花卉等）冷凍庫：-18~-25℃（主要用來貯藏水產、海鮮、肉類、禽肉類、疫苗等）三、從溫度上來劃分可以分為：高溫、中溫、低溫、**溫。從功能上可以分為：保鮮庫、冷凍庫、速凍庫。從冷庫用途類型上又可以分為：儲藏型、交易型、物流周轉型、加工型、綜合型等。主要就是從溫度上來區分。知道客戶存放的貨物才好知道適合建什么溫度的冷庫。四、保鮮冷庫報價影響因素：1、跟冷庫的大小有關系，冷庫的越大單位立方的冷庫造價成本就越低。樂山蔬菜保鮮庫安裝設計！貴州自制保鮮冷庫制冷

保鮮冷庫和冷藏冷庫的區別。貴州水果保鮮冷庫原理

    將栗果裝箱后，即可入庫堆碼貯藏。果箱在庫內堆放不要太高，垛與墻之間，垛與垛之間和包裝箱之間要留出一定的空隙，以利通風降溫。大型板栗保鮮冷庫板栗冷庫設計的溫度為-2℃~-1℃，適宜的相對濕度為95%左右。剛采收的栗果應迅速降低溫度，一般用串包(即從一個袋倒入另一袋中)的方法降溫較快。堆碼方法：地面上先墊一層枕木，然后一層麻袋一層枕木，使上下麻袋之間隔開以利通風，防止包內發熱。堆碼高度以3~6米為宜。加濕方法：掛濕草簾或地面灑水，也可直接向麻袋上噴灑適量的水。板栗冷庫儲存溫度波動應該在±1℃之間，并且板栗冷庫內部會隨著果蔬呼吸，釋放二氧化碳等其他氣體，影響板栗儲存，所以應該適時選擇開機狀態下早晨開庫通風。板栗冷凍排管冷庫投資建造板栗保鮮冷庫100噸大概需要500-600立方左右的容積，造價大概在15萬左右。小型冷庫市場價格都在幾萬元左右，適合小型批發使用，采用冷庫儲存板栗，基本無發芽現象，比較好的保存板栗口感與品質，儲存周期通常在幾個月甚至一年之久，但是想要長期儲存還需要儲存經驗與儲存方法結合，如此才能達到理想的儲存效果。貴州水果保鮮冷庫原理