五輪次發酵的風味密碼:精威白酒采用獨特的五輪次發酵工藝,每一輪發酵都有其獨特的使命與風味貢獻。第1輪發酵,主要是讓微生物適應環境,初步分解糧食中的淀粉,產生基礎的發酵風味;第二輪發酵,溫度逐漸升高,微生物代謝活躍,生成大量的醇類和有機酸,為酒體增添醇厚感;第三輪發酵,是風味物質大量生成的關鍵階段,酯類物質開始大量合成,賦予白酒濃郁香氣;第四輪發酵,進一步優化風味平衡,提升酒體的協調性;第五輪發酵,則著重提取糧食的深層風味,使白酒口感更加豐富、回味悠長。五輪次發酵層層遞進,如同解開風味密碼,造就了精威白酒復雜而迷人的口感。廢水處理再利用,踐行環保理念。平鄉情誼精威
精威白酒的勾調大師們擁有一座無形的 “風味記憶庫”。他們多年來品嘗過數千種基酒,對每種基酒的香氣、口感特點了如指掌。在勾調時,大師們憑借記憶,能迅速從眾多基酒中挑選出合適的組合。比如,為了調配出具有獨特陳香的酒品,他們會從陳放八年以上的基酒中,選取帶有堅果香、木香的酒液,與具有花果香的年輕基酒進行搭配。在調配過程中,通過多次小樣測試,不斷調整比例,讓各種風味相互平衡、相互襯托。每一次勾調都是一場風味的探索之旅,很終成就精威白酒杜一無人的口感。通化精威香飄萬里非遺技藝代代傳,堅守手工溫度。
消費者共創的品牌活力:精威白酒重視消費者的參與和反饋,積極開展消費者共創活動,為品牌注入活力。通過線上平臺發起 “我為精威設計包裝”“我心中的精威風味” 等創意征集活動,廣闊收集消費者的想法和建議。對于優越的創意作品,不僅給予物質獎勵,還將其應用到實際產品中。同時,建立消費者反饋機制,定期通過問卷調查、線上方談等方式,了解消費者對產品口味、包裝、服務等方面的意見和需求,并根據反饋及時進行產品優化和改進。消費者的深度參與,讓精威白酒更加貼近市場需求,增強了消費者與品牌之間的情感聯系,使品牌保持持續的創新活力。
人才培養的可持續發展:精威白酒深知人才是企業發展的核新動力,高度重視人才培養,構建可持續發展的人才體系。與國內知茗高校和職業院校合作,開設釀酒相關專業課程,定向培養釀酒技術、市場營銷、企業管理等方面的專業人才。企業內部建立完善的培訓機制,定期組織員工參加技能培訓、行業交流活動,提升員工的專業素養和業務能力。對于有潛力的員工,提供晉升機會和發展平臺,鼓勵他們不斷創新和進步。通過人才培養和引進,精威白酒打造了一支高素質、專業化的人才隊伍,為企業的長期穩定發展提供了堅實的人才保障。智能蒸餾分酒段,確保酒質純凈上乘。
精威白酒的原料基地是一個完整的生態系統。在紅高粱種植區,采用 “高粱 - 大豆” 輪作模式,大豆固氮可有效改善土壤肥力,減少化肥使用;田間設置昆蟲誘捕器和鳥類棲息區,利用生物防治手段控制害蟲,保證高粱綠色無污染。小麥種植引入滴灌技術,精細控制水分,同時安裝氣象監測設備,實時收集光照、溫度、濕度數據,根據數據調整種植管理策略。釀酒用水源地周邊建立生態保護區,種植大量植被,涵養水源、凈化水質。這些生態舉措,不僅保障了原料品質,更賦予精威白酒獨特的自然風味。邀用戶共創產品,辦互動活動,構建品牌新生態。平鄉情誼精威
記憶庫選基酒組合,精確勾調。平鄉情誼精威
文化品鑒的沉浸式體驗:精威白酒舉辦的文化品鑒活動,為消費者帶來沉浸式的文化體驗。在品鑒會上,專業的白酒講師不僅詳細講解精威白酒的釀造工藝、風味特點,還深入介紹中國白酒文化的歷史淵源、品鑒禮儀等知識?,F場布置充滿傳統文化氛圍,古箏演奏悠揚悅耳,書法作品墨香四溢。消費者在品鑒過程中,通過觀色、聞香、品味、空杯留香等步驟,細細感受精威白酒的魅力。同時,還能參與互動環節,如親自體驗勾調過程、學習白酒文化知識問大等。這種將白酒品鑒與文化藝術相結合的方式,讓消費者在品嘗美酒的同時,全方面領略中國白酒文化的博大精深,獲得身心的愉悅和文化的熏陶。平鄉情誼精威