蜂蜜是蜜蜂從開(kāi)花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中經(jīng)分釀造而成的天然甜物質(zhì)。氣味清香濃郁，味道純真甜美。蜜蜂從植物的花中采取含水量約為75%的花蜜或分泌物，存入自己第二個(gè)胃中，在蜜蜂體內(nèi)多種轉(zhuǎn)化的作用下，再由工蜂將轉(zhuǎn)化后花蜜或分泌物存貯到巢洞中，用蜂蠟密封5天左右反復(fù)醞釀，將各種維生素、礦物質(zhì)和氨基酸豐富到一定的數(shù)值，同時(shí)把花蜜中的多糖轉(zhuǎn)變成人體可直接吸收的單糖葡萄糖、果糖。而水分含量少于23%的花蜜或分泌物就是蜂蜜。蜂蜜是糖的過(guò)飽和溶液，低溫時(shí)會(huì)產(chǎn)生結(jié)晶，生成結(jié)晶的是葡萄糖，不產(chǎn)生結(jié)晶的部分主要是果糖。有什么盒裝蜂蜜常用知識(shí)

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土蜂蜜：中華蜜蜂產(chǎn)的蜜。俗稱土蜂糖，中蜂糖，也叫土蜂蜜。是土蜂采集高寒森林野山花蜜充分釀制而成的蜂蜜。蜜色澤深、口味獨(dú)特、香甜味濃。土蜂蜜富含葡萄糖、果糖、氨基酸及維生素等多種成分，有清熱、補(bǔ)中、養(yǎng)顏、老等土蜂蜜：中華蜜蜂產(chǎn)的蜜。俗稱土蜂糖，中蜂糖，也叫土蜂蜜。是土蜂采集高寒森林野山花蜜充分釀制而成的蜂蜜。蜜色澤深、口味獨(dú)特、香甜味濃。土蜂蜜富含葡萄糖、果糖、氨基酸及維生素等多種成分，有清熱、補(bǔ)中養(yǎng)顏、老等

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