宮廷一只鵝關于如何開好烤鵝店，經過觀察走訪以及試吃一家又一家烤鵝店，發現很多商家還關注到了烤鵝出品本身。砍件方面師傅分享：要利落，刀過處即留痕，脈絡清晰，不可拖泥帶水連筋帶骨；關于碟子：統一規格、大小和商標；店鋪裝修：簡約溫馨風格，多擺放綠植，如綠蘿就可以，很好養，繁殖能力強，給顧客好的視覺感受；餐巾紙配備、雖然現在提倡自帶紙巾，但對于許多顧客，特別是男士而言，就是不方便，因此，如果你能給提供上紙巾，紙巾上印上屬于你店的特殊印花圖案，顧客對你們家店怎么會印象不深刻呢？很多真正懂燒臘和經營的朋友都知道，開店靠操練靠真本事，然而經營靠技巧和眾多的消費心理學知識。公司業務分為烤鵝加盟，宮廷一只鵝等 ，目前不斷進行創新和服務改進，為客戶提供良好的產品和服務。七臺河特色熟食加盟連鎖

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宮廷一只鵝分享烤鵝店營銷方法一：找快餐店，小飯店合作，成本價幫他們供應烤鵝、不為了賺他們的錢，只為自己的爐子有東西烤，不停轉，同時將采購量拉升兩個數量級，降低采購和運轉成本。二：趕緊給美團和餓了么合作，將店面門前人口流動量小的劣勢變為互聯網銷售，解決人流量小這個短板。三：找幾個騎手，多分利潤給他們，搞24小時送貨上門，周邊半徑5公里內的客戶，無論早晚，點餐就送，增加銷售途徑。四：推出小份分切，現在是整只賣，有的人少吃不完，就會選擇放棄購買，現在要推出多種選擇，小單元為根據一個人的飯量為單位，增加客戶選擇范圍。五：增加小贈品，油炸花生米，刀拍黃瓜，酸辣白菜等，成本一到兩元的小涼菜，買烤鵝就可以贈送，成本增加不了多少，但是喜歡喝酒的客戶喜歡，一個人要是喜歡某樣東西，就不能用多少錢去衡量他的重要性了。會有很多客人因為喜歡你的贈品小涼菜而選擇購買你的烤鵝。六：口味創新，增加果木味，桂花味等新口味，是競爭對手沒有的口味。徹底擺脫低端價格戰束縛。七：拼低價，競爭對手生意好，不愿意降低價格，我們就按照成本，或者比成本高一點點的價位，打折做促銷，低價吸引喜歡低價的客戶。

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