這樣的湯色才會紅亮而湯內并無甜味；2、豆瓣好是的，別的有很多產品不合格或味道不正；3、好使用菜籽油（即非精煉油如色拉油），做出來的底料色香味均比精煉油效果好。串串香做法三1、熬湯：豬子骨兩斤，洗凈砸碎；老鴨一只，洗凈，去內臟。放入鍋內，冷水加至淹沒（一切加足冷水，切忌中途添加冷水）。2、備菜：菜洗凈，去根、皮；肉類宜切大片、薄片；午餐肉、火腿腸等切厚片；土豆等切厚片，分別裝盤。3、備味碟：一般準備香油、蒜泥、川崎、醬油、醋等視各自味調用。注意事項1、冷鍋串串由火鍋串串演變而來，但吃法卻有著很大區別。火鍋串串自涮自燙，而冷鍋串串則需要店員燙制好后裝在碗中供顧客食用。2、吃冷鍋串串必須配茶一杯，以開胃消食，解油去膩，換換口味，減輕麻辣之感，茶葉以綠茶為上。串串香做法四食材準備牛油20斤；油5斤；郫縣醬4斤；（朝天椒）辣椒；花椒2斤；冰糖2兩；姜1斤；蔥；八角；甘草；山奈；桂皮1兩；香葉1兩；蓽菝20克；白扣；香果；沙姜；紫草；丁香；梔子；草果；謬糟2瓶；豆豉1袋100克；胡椒。制作步驟1、將醬垛細，干辣椒去蒂切成節用清水洗干凈并且用清水泡透，將姜去外皮拍松和干辣椒一起泡，然后用絞肉機絞成茸，鉸時將姜加入絞成茸。我們期待您的咨詢.將竭誠為您服務，想了解更多，可以點擊官網....沈陽喜家煮串串香加盟

喜家煮串串香火鍋店前身為“小巴黎時尚涮涮鍋”在二零二零年正式注冊國家認證商標，更名為喜家煮串串香火鍋，我公司從事涮串行業十四年，一直專注做好每一份鍋底，每一份蘸料，每一個串品，秉承著串品純手工制作，鍋底與蘸料獨特并符合大眾口味的理念砥礪前行，我公司一直專注于串品的研發和底料蘸料的升級，致力于打造“東北涮串王”并且在三年內實現的企業愿景，成為全中國好品牌涮串，并以“家的文化”作為經營理念，讓每一位就餐的國人享受家庭溫馨幸福的感覺，“吃了喜家煮，全家都幸?！本褪俏覀兘K身追求的使命，每一位喜家煮人都會為之而努力      東北火鍋涮串加盟我們期待您的咨詢.將竭誠為您服務.

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    眾所周知，串串香好不好吃，底湯當然是重要。新派串串香以紅湯（麻辣）、白湯（骨湯）、清湯（鮮香）、海鮮湯4種底湯為特色。底湯以雞骨、豬骨吊鮮，同時加入草果、丁香、砂仁、桂皮等20余種中草藥。并配以采用現代食品生物技術，以雞骨、豬骨以及蘑菇、干貝等為原料，經低溫粉碎后提取有效成分，制作而成的高純度、調味底料，充分保留原料特有的高蛋白質、鈣、肽等的營養元素。不僅涮燙出來的菜品口感好，而且底湯鮮美，且中解辣解燥，不用擔心上火，還可以起到補充鈣質、保養滋補，開胃順氣的功效。選料豐富，營養，新鮮肉類、禽類、水產品、時令蔬菜、干鮮菌果等均可入鍋，一夾一涮，便可食用，食品營養成分不流失。既能吃上鮮嫩可口的食品，又能喝上營養豐富的底湯，真正是更美味、更營養、更健康、更時尚。串串香菜品種類串串香的種類很多，從海里的海鮮，魚，蝦，蟹，貝類，到家禽，豬肉，牛肉，羊肉，鴨肉，鵝肉等，還有健康的蔬菜等很多種，常見的菜品就有牛肉、雞肉、黃臘丁、鯽魚、魷魚、鵪鶉蛋、毛肚、黃喉、肉丸、火腿腸、肫肝、鴨腸、雞心、蟹柳、豆腐干、豆腐皮、豆筋、土豆、芋兒、青筍尖、大白菜、藕片、木耳、香菇、豌豆尖等等。我們期待您的咨詢.將竭誠為您服務，想了解更多，可以點擊官網.....東北火鍋涮串加盟

我們期待您的咨詢.將竭誠為您服務..沈陽喜家煮串串香加盟

    串串香歷史起源“串串香”早出現在二十世紀八十年代中期，成都一些城鎮待業人員為了生計，就在一些熱鬧的場所如商場、影劇院、錄像廳等附近擺攤經營“串串香”[1]。以竹簽串豆干、兔腰，在鹵鍋中燙熟，蘸上麻辣調料，“好吃嘴”們邊走邊吃，逍遙自在。風味濃郁、菜品豐富、服務質量，價廉消費而深受大眾青睞，食客絡繹不絕。串串香傳統菜品對菜品的創新與開發行動一直比較緩慢，并未認真研究市場需求與客串串香(2張)人的口味需求，對菜品只注重其外表，如品種多樣、時鮮程度、擺放造型等等，沒有深挖其內在的口味、色澤、營養的健康搭配，更不注重品牌的培養。而今的消費者，對吃串串香已經有了更新的認識和要求。從80年代的“口食”，90年代的“目食”發展到“心食”的境界，從色、香、味、型、器的基礎上，上升到聲（聽聲音）、法（做法）、量（份量）、質（質量）、數（點菜量）的層面，而且更注重營養的搭配與吸收及原料的鮮活程度。串串香創新菜品為了迎合并滿足市場消費者的潛在需求，一些有遠見的串串香餐飲品牌開始在發展新品上講究兼容并蓄，進行菜系的融合、口味的匯串，傳承傳統制作精髓并與之相結合，創新推出新派串串串串香(3張)香，一種能喝湯的串串香！沈陽喜家煮串串香加盟

高新技術產業開發區喜家煮串串鍋店致力于食品、飲料，以科技創新實現***管理的追求。喜家煮作為以“家的文化”作為經營理念，讓每一位就餐的國人享受家庭溫馨幸福的感覺，“吃了喜家煮，全家都幸福”就是我們終身追求的使命，每一位喜家煮人都會為之而努力。 的企業之一，為客戶提供良好的加盟招商。喜家煮不斷開拓創新，追求出色，以技術為先導，以產品為平臺，以應用為重點，以服務為保證，不斷為客戶創造更高價值，提供更優服務。喜家煮始終關注自身，在風云變化的時代，對自身的建設毫不懈怠，高度的專注與執著使喜家煮在行業的從容而自信。