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金盛園米線始于二零零九年，精英團隊是由在餐飲界有著21年以上經驗的美食**組建而成，目前擁有連鎖餐廳一百多家，餐廳遍布沈陽、大連、鐵嶺、遼陽、長春、吉林、內蒙、黑龍江、鞍山。公司以“安全經營、科學配餐”為原則，用美輪美奐的餐品滿足客戶的五官感受。公司堅持精選食...

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酸漿米線能保存18～24小時。超過時間則短碎，或者干硬難以下咽。取米線應該用溫水潤手，這樣才不至于沾住手。藝人張靜初主演的電影《花腰新娘》中，有一個片段描述了米線的制作，一根老木頭，上面有一個壓制的把手，把發酵好的熱的原料投入，用把手下壓，米線就從老木...

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屆時各家各戶殺雞買肉、備酒、備米線，接女兒女婿及其他親友回家過節。二月十六日，“土主”歸殿時，則滇戲業余鄉紳班──俱樂社(或邀專業戲班)演戲五天。民國后期改為三天。因為節日期間必吃米線，必唱花燈，所以稱“米線節”，又稱“燈節”。[4]新中國成立后，迎...

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8.把切好的緬芫荽放入米線碗里，并倒入調好的味汁攪拌均勻即可食用。樹番茄拌米線做法小貼士泰國檸檬醋和小米辣按個人的口味放入，拌米線的調味料也可隨個人的喜好放入。七、懶人辣味米線1.所有食材準備好。2.米線洗凈，放入鍋中煮燙2分鐘。3.燙軟的米線裝入碗內...

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”時又有徐南卿《招飯》詩句“米纜絲作窩”，可見其時米線干品為鳥窩狀，與如今昆明所制干米線如出一轍。明清之時，米線又稱作“米糷”。宋詡《宋氏養生部》曰：“米糷，音爛，謝疊山云：‘米線’。”其制法記有兩種。其一，“粳米甚潔，碓篩絕細粉，湯溲稍堅，置鍋中煮熟...

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方便米線存在著復水時間長、不易入味等缺點。因此，食用更方便(復水時間短)、口感好的保鮮濕米線問世。保鮮濕米線經由獨特的工藝和配方制成。保留了傳統濕粉的特色，同時具有食用方便、耐保存的特點。食用時不需繁瑣的烹調方法和技術。開袋后用沸水沖泡一下加入調味料即...

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米線米線做法一、過橋米線原料：雞脯肉、豬肚頭、豬腰子、烏魚肉、水發魷魚、油發魚肚、火腿、香菜、蔥頭、凈雞塊各20克，水發豆皮、白菜心、碗豆尖、蔥、豆芽菜、蘑菇各50克，米線200克。制法：把肉料分別切薄片，有味的焯水后漂涼裝盤；其余各料另鍋焯水，漂涼后...

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