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我們都知道，釀造醬香型白酒需要釀造工藝、時間、溫度、水、濕度、酒曲、原料、自然環境等這些要素?！岸宋绮惹?，重陽下沙”成為茅臺鎮所有生產醬香白酒企業都遵循的工藝，充分說明了“曲”和“沙”在醬香白酒釀造過程中的重要性。這里面說的“曲”指的就是釀酒用的酒曲，“沙”指的是紅粱即茅臺鎮本地高粱。醬香白酒品質與酒曲的關系原始的酒曲是發霉或發芽的谷物，人們加以改良，就制成了適于釀酒的酒曲。現代微生物學研究發現：酒曲上生長有大量的微生物，還有微生物所分泌的酶(淀粉酶、糖化酶和蛋白酶等)。酶具有生物催化作用，可以加速將谷物中的淀粉、蛋白質等轉變成糖、氨基酸等物質。這些物質在微生物的作用下，生成乙醇（即酒精）、乙...

我們中國的白酒行業博大精深，在中國的白酒中按香型分類，其主要有醬、清、濃、米、鳳五大香型，在各種香型比較中為常見的兩種就是醬香型和濃香型白酒。醬香酒與濃香酒區別有哪些？其主要是以口感以及工藝的不同，相對來說，醬香型白酒特殊的生產工藝和窖藏使易揮發物質揮發較多，對人體刺激較小，而濃香型白酒就不同了。如要知道詳細內容，就請繼續看貴仁初酒業的介紹?？诟胁煌u香型白酒：酒色微黃而透明，醬香、焦香、糊香配合諧調，口味細膩、優雅，空杯留香持久。以茅臺酒、郎酒、武陵酒為。濃香型白酒：窖香濃郁，口味豐滿，入口綿甜干凈，。如以瀘州特曲、五糧液、劍南春、全興大曲、沱牌曲酒為的四川派，以洋河、雙溝、古井、宋河糧液為...

醬香型白酒還有以下幾點特別之處：、醬香型白酒的釀造工藝特殊，迥然不同于濃香和清香。一瓶醬香酒從原料進廠到產品出廠，至少要經過五年。在這當中，分兩次投料、九次蒸煮、八次攤晾，并要加曲、高溫堆積，入池發酵，取酒、貯存、勾兌等，在漫長、特殊而神秘的生物反應過程中，在窖池和空氣中龐大的微生物族群的共同作用下，各種有益的微生物盡數羅置于酒體中。第二、易揮發物質少。醬香酒蒸餾時接酒溫度高達40度以上，比其它酒接酒時的溫度高出-近一倍。高溫下易揮發物質自然揮發掉的多，而且醬香酒要經三年以上的貯存，貯存損失高達2%以上，很顯然容易揮發的物質已經揮發掉很大一部分，所以酒體中保存的易揮發物質少，自然對人體的刺激要...

貴仁初醬酒產自茅臺鎮，而貴仁初的原料是以當地有機紅纓子糯高粱為原料，與其他地方的高粱略有不同，顆粒堅實，飽滿均勻，粒小皮厚，支淀粉含量高達88%以上，能經過釀酒工藝中的多輪次翻烤。另外糯高粱中還富含2%~，通過茅臺鎮傳統工藝發酵，使其在發酵過程中形成兒茶酸、香草醛、阿魏酸等醬香白酒香味的前體物質，形成恒興醬香酒特殊的芳香化合物和多酚類物質等。這些有機物的形成與恒興醬香酒高粱及地域微生物群系密切相關，也是恒興醬香酒幽雅細膩、酒體豐滿醇厚、回味悠長的重要因素。2、的產地和環境條件茅臺鎮位于仁懷市赤水河畔，自古有“川鹽走貴州，秦商聚茅臺”的寫照。地處河谷，風速小，冬暖、夏熱、少雨、少風，年平均氣溫，...

我們貴仁初為大家介紹醬香酒。首先，醬香型白酒由于特殊工藝，而且釀造時間極長，過程極為復雜，而在漫長、特殊而神秘的生物反應過程中，在窖池和空氣中龐大的微生物群的共同作用下，各種有益的微生物盡數置于酒體中。于是防病治病的可能性也就蘊含其中了。2、并且，醬香型白酒中的易揮發物質少。醬香型白酒要經三年以上的存貯，貯存損失高達2%以上，很顯然容易揮發的物質又被揮發掉了很大一部分。所以酒體中保存的易揮發物質少，自然對人體的刺激少，有益于健康。3、另外，醬香型白酒的酸度高，是其它酒的3至5倍。而且主要以乙酸和乳酸為主。根據中醫理論，酸主脾胃，保肝，能軟化血管。西醫也認為，食酸有利于健康。道教和佛教也很重視酸...

如果您想要選擇做我們的白酒代理，也會為您配置相關的政策扶持，白酒代理其實是指白酒生產廠家給予商家一定的權力，是幫助其售賣自己的產品、解決庫存問題以及品牌影響力，從而給予白酒代理商家一定的利潤空間的一種商業行為。就目前白酒市場而言，很多大品牌的酒廠主要是以代理銷售為主，以茅臺鎮赤水河岸的上千家酒廠為例，自己也會賣酒，但是主要銷售量是由代理商出力，酒廠給到代理出廠批發價，而要做白酒代理加盟招商的你，只需要能做到和酒廠直接對接，也就是所謂的“一級代理”，利潤空間可想而知。白酒跟其它產品不一樣，它沒有保質期，而且存放時間越久味道越香醇價格越高，53度的醬香型白酒，收藏價值遠高于本身價格，當然，是具備一...

醬香型亦稱茅香型，以茅臺、習酒、國臺酒、貴酒、望驛臺酒等數十種蜚聲中外的美酒為，屬大曲酒類。下面根據醬香酒獨特的制作工藝以及它的調養身體效果來介紹。總體來講，白酒的釀造原理都是相同的，但由于環境、風土、氣候、原料等多種原因，不同香型白酒具體的釀造過程和工藝還是有較大區別。醬香型白酒的釀造工藝與其他白酒工藝相比，非常特殊，其工藝特點概括起來為三高、三長、季節性強。以茅臺鎮的醬香酒為例吧，釀造純糧食的醬香酒，他們選取了當地的紅纓子高粱和赤水河水。質量的大曲是酒的靈魂。每到夏天，制曲車間的門上爬滿了一層名為“曲蚊”的小蟲。特有的微生物環境讓曲塊發酵的更好。先把小麥粉碎，加上赤水河水和“母曲”，在高溫...

那你們知道醬香酒為什么選擇端午節制曲？釀酒離不開酒曲，尤其是醬香酒。醬香酒在8次發酵的過程中，每次都需要加入新的曲粉，促使原料轉化成酒醅，因此每個酒坊都很注重酒曲的制作。像茅臺始終貫徹端午制曲，女子踩曲工藝，并不單是搞噱頭，端午節制曲，既是傳承工藝，也是追求好品質酒曲的表現。端午制曲習俗，傳承自古老的制曲工藝古人釀醬酒，一開始是沒有規律可循的，想制則制，不受拘束。后來，善于總結的人們，依據多年的經驗得出，端午節是比較好的制曲時機。為什么呢？那時候赤水河的水不能人工過濾，只有重陽節前后取得的水清澈甘甜。人們為了騰出時間儲水、選糧，制曲的工作只能提前完成。恰好端午前后小麥剛收割，為了節省一道工序，...

喝醬香酒對身體好，可不是說一說哦，但是為什么有些人喝醬香酒會難以下咽？1、擁有人體難以感知的豐富風味物質：醬酒在自然釀造的過程中產生的風味物質多達1600多種。而人的口腔一般只能接受一兩百種，大曲醬酒的風味遠遠超過了我們能接受的程度，初品者需要一個慢慢接納的過程。而大曲醬酒的“飛天茅臺”已經突破1900多種風味物質。2、酸度比較高的蒸餾酒：據大曲醬香酒的茅臺集團前幾年的研究報告：大曲醬香酒的酸的含量是一般酒的3至5倍。根據中醫理論，酸主脾胃，保肝，能軟化血管。西醫也認為食醋有利于健康。很多人次喝大曲醬香酒時會覺得有點辣，其實這不是辣，是酸度高帶來的收斂感。3、53°的高度酒：大曲醬香酒經過7輪...

對于喝了這么多年醬香白酒的朋友，還有些是無法區分酒的好壞，貴仁初酒業廠家直供白酒，這是純糧醬香酒，酒廠直接發貨價格能便宜50%以上，選取上乘原料，遵循古法釀造，跟茅臺同宗同源，都是相同的工藝，每一瓶都是至少窖藏5年，純糧坤沙酒，口感柔順醇厚。我們的酒選用質量純糧，取赤水河天然礦物水，正是一方水土才能釀出的質量白酒。觀感很好，口感回甜細膩我們的酒，好喝，不上頭，不辣喉，醬香味明顯，窖香和陳香都比較飽滿/協調，輕抿一口，醬香味道瞬間從舌尖散開，肆意地鋪滿整個口腔，輕滑入喉，彌散整個鼻腔，讓人回味無窮，市面上同等年份的醬香酒，很少能找到這個品質。純糧食醬香型白酒，送禮、自飲都很適合送禮送酒，是一項文...

貴仁初為您介紹關于現在三種主流香型白酒品評要點1、醬香白酒。醬香型白酒的感官特征主要為微黃透明，醬香突出，幽雅細膩，酒體醇厚，回味悠長，空杯留香持久。醬香突出，醬香、焦香、糊香的復合香氣，醬香大于焦香大于糊香。酒體酸度高，是形成酒體醇厚、豐滿，口味細膩的重要原因。醬香型白酒品評時注意醬香突出，一種類似醬油、豆豉、豆面醬的發酵大豆味以及咖啡可可、硬殼果品烘焙后的焦香和糊香，給嗅覺一種濃稠厚重感。2、濃香型白酒。濃香型白酒的感官特征主要為無色透明（微黃），具有芳香（窖香、陳香、醇香等復合香）濃郁、綿柔甘洌、味醇厚、香味協調、入口甜、落口綿、尾凈余長等特點。構成濃香型酒典型風格的主體是己酸乙酯，這種...

懂酒的人都知道，很多酒有醬香和濃香兩種，那這兩種酒的區別在哪呢？當然，茅臺酒也一樣，也分醬香和濃香，現在小編就給大家科普一下；醬香型和濃香型的的區別是比較大的，醬香型白酒突出的是醬香，主要釀酒原料是高粱，酒液翁黃透明，它喝起來優雅細致，酒體比較醇厚，度數一般為53°。而濃香型的白酒喝起來味道濃郁，口感綿甜，香味調節比較好，主要原料以小麥為主，酒液無色透明，濃香型的白酒度數比醬香型白酒的度數相對要低一些。在醬香型白酒和濃香型白酒中，茅臺酒屬于上等品酒。其實現在大部分人喝的都是酒精勾兌的酒，其實就是喝的假酒，有些人為了貪圖便宜，就經常會買到一些假酒，他們認為烈度越高的酒就越純，其實并不是。醬香酒代...

對于喝了這么多年醬香白酒的朋友，還有些是無法區分酒的好壞，貴仁初酒業廠家直供白酒，這是純糧醬香酒，酒廠直接發貨價格能便宜50%以上，選取上乘原料，遵循古法釀造，跟茅臺同宗同源，都是相同的工藝，每一瓶都是至少窖藏5年，純糧坤沙酒，口感柔順醇厚。我們的酒選用質量純糧，取赤水河天然礦物水，正是一方水土才能釀出的質量白酒。觀感很好，口感回甜細膩我們的酒，好喝，不上頭，不辣喉，醬香味明顯，窖香和陳香都比較飽滿/協調，輕抿一口，醬香味道瞬間從舌尖散開，肆意地鋪滿整個口腔，輕滑入喉，彌散整個鼻腔，讓人回味無窮，市面上同等年份的醬香酒，很少能找到這個品質。純糧食醬香型白酒，送禮、自飲都很適合送禮送酒，是一項文...

如果白酒以市場需求為導向定位的產品；以暢通的銷售渠道,銷售隊伍面對銷售終端為導向定位自己的銷售渠道；以消費者為導向定位的市場服務、網絡管理；從理論上分析，白酒代理式營銷吸收以下幾種商業形態的優勢，并拋棄其中的缺陷部分，從而使白酒代理營銷的理論更加豐滿，更具可行性和可操作性。1、白酒代理吸收了特許連鎖商業形態的優點，提高了為網絡服務的質量。它優勢主要體現在：·有效的吸引網絡成員的資金，在廣大地域建立起龐大的銷售渠道，從而達到迅速占有市場份額，提高市場占有率，促進銷售的作用。通過統一的視覺識別以及品牌生動化進行標準化、簡單化、專門化、集中化經營，促使白酒品牌在消費者和業界形成強大而有魅力的整體形象...

而在醬香型白酒的釀造工藝中，投料稱下沙，第二次投料稱糙沙，投料之后需要經過八次發酵，每次發酵一個月左右，一個大周期約10個月。醬香型白酒如今人氣正在上升，對于質量的醬香型白酒一眾酒友的評價都是十分高的。而醬香型白酒比較大的特點就醬香、醬味，只是很多朋友不明白什么是醬味，難道是醬油的味道嗎？下面小編就為大家解釋解釋醬香型白酒的味道以及醬香醬味兒到底是什么。醬香型白酒顯著的特點就是醬香突出，何謂醬香？實際上就是類似豆類發酵產生的味道，當然和醬油也有些許相似。但是，畢竟這是高粱和小麥在反復高溫發酵中產生的氣味兒，和真正的豆類發酵產生的味道自然有所不同，而且不同品質的醬香型白酒其醬香味兒還不盡相同，也...

如果您想要選擇做我們的白酒代理，也會為您配置相關的政策扶持，白酒代理其實是指白酒生產廠家給予商家一定的權力，是幫助其售賣自己的產品、解決庫存問題以及品牌影響力，從而給予白酒代理商家一定的利潤空間的一種商業行為。就目前白酒市場而言，很多大品牌的酒廠主要是以代理銷售為主，以茅臺鎮赤水河岸的上千家酒廠為例，自己也會賣酒，但是主要銷售量是由代理商出力，酒廠給到代理出廠批發價，而要做白酒代理加盟招商的你，只需要能做到和酒廠直接對接，也就是所謂的“一級代理”，利潤空間可想而知。白酒跟其它產品不一樣，它沒有保質期，而且存放時間越久味道越香醇價格越高，53度的醬香型白酒，收藏價值遠高于本身價格，當然，是具備一...

喝貴仁初白酒的味是通過味覺確定的。先將盛酒的酒杯端起，入口少量酒樣于口腔內，品嘗其味。品嘗師要注意：每次入口量保持一致，以05－20mL為宜；酒液布滿舌面，仔細別其味道；酒樣下咽后，立即張口吸氣閉口呼氣，辨別酒的后味；品嘗次數不宣過多，一般不超過3次。每次品嘗后用水漱口，防止味覺疲勞。品嘗要按聞香的順序進行，先從香氣小的開始，逐杯進行品評。在品嘗時把異雜味大的異香和暴香的酒樣放到嘗評，以防味覺刺激過大而影響品評結果。嘗評一般分為初評、中評、總評三個階段。初評：一輪酒樣上齊后通過聞香和嘗味，初步排出本輪次酒樣順位。中評：重點對初評時口味相近似的酒樣進行認真品嘗比較，確定中間酒樣的順位。總評：在中...

另外，雖然白酒的營養價值是非常高的，并且保健功效也是非常不錯的，但是大家要知道，生活中不能和白酒一起食用的食物也是比較多的，首先大家就需要知道，西紅柿和白酒就是不能一起飲用的，不然會造成胸悶氣短。西紅柿中含有鞣酸,與白酒同時食用會在胃中形成不易消化的物質,造成腸道梗阻。2、另外，胡蘿卜和白酒也是相克的，如果我們大家在生活中經常將白酒和胡蘿卜一起食用，那么會使肝臟中毒。胡蘿卜中含有豐富的胡蘿卜素,和白酒同時食用會產生肝,對肝臟健康不利。3、大家還需要知道的就是，核桃和白酒也不能一起食用，不然有可能導致血熱輕者燥咳,嚴重時會出鼻血。喝白酒的注意事項生活中喝白酒的注意事項也是非常多的，首先我們大家就...

醬香酒按商業經營分類（1）白酒。白酒是以谷物為原料的蒸餾酒，因酒度較高而又被稱為“燒酒”。其特點是無色透明、質地純凈、醇香濃郁、味感豐富。（2）黃酒。黃酒是中國生產的傳統酒類，是以糯米、大米（一般是粳米）、黍米等為原料的釀造酒，因其酒液顏色黃亮而得名。其特點是醇厚幽香，味感諧和，越陳越香，營養豐富。（3）果酒。果酒是以水果、果汁等為原料的釀造酒，大都以果實名稱命名，如葡萄酒、山楂酒、蘋果酒、荔枝酒等。其特點是色澤嬌艷，果香濃郁，酒香醇美，營養豐富。（4）藥酒。藥酒是以成品酒（以白酒居多）為原料加入各種中草藥材浸泡而成的一種配制酒。藥酒是一種具有較高滋補、營養和藥用價值的酒精飲料。（5）啤酒。啤...

喝醬香酒對身體好，可不是說一說哦，但是為什么有些人喝醬香酒會難以下咽？1、擁有人體難以感知的豐富風味物質：醬酒在自然釀造的過程中產生的風味物質多達1600多種。而人的口腔一般只能接受一兩百種，大曲醬酒的風味遠遠超過了我們能接受的程度，初品者需要一個慢慢接納的過程。而大曲醬酒的“飛天茅臺”已經突破1900多種風味物質。2、酸度比較高的蒸餾酒：據大曲醬香酒的茅臺集團前幾年的研究報告：大曲醬香酒的酸的含量是一般酒的3至5倍。根據中醫理論，酸主脾胃，保肝，能軟化血管。西醫也認為食醋有利于健康。很多人次喝大曲醬香酒時會覺得有點辣，其實這不是辣，是酸度高帶來的收斂感。3、53°的高度酒：大曲醬香酒經過7輪...

白酒在生活中是不可或缺的，大家一定要了解喝白酒的好處：1.適量喝一些白酒有助于消化、促進食欲，白酒中的酒精、維生素B2、酸類物質都有很好的開胃功效，它們能刺激和促進胰腺液分泌，增加口腔中的唾液、胃中的胃液、鼻腔中的濕潤度。2.適量喝白酒，可以增加體內的胰島素，胰島素是胰臟分泌的消化性，對人體的健康很有利。3.適量喝白酒可以舒筋，緩解疼痛，還可以改善局部微循環?？善鸬津尯淖饔谩?.適量喝白酒，不易心肌梗塞，能夠增加人體血液內的高密度脂蛋白，預防心血管。5.適量喝白酒可以有效的促進身體的血液循環，加快人體的新陳代謝，所以喝白酒之后，身體微微發熱，對防治心血管疾病有一定的輔助用。在這也能買到酒廠自...

大家知道什么是貼牌白酒？其實貼牌酒就是一些企業或有錢的老板花錢買下或公司收夠了一些小中型酒廠，然后用自己注冊的商標加以推廣銷售的酒。或者是一些資質差的小酒廠給一些大品牌酒企交納一些費用，以傍的形式出現。（酒企的確市場大，可是供貨不足，只有收夠一些酒廠來充足貨源）往往貼牌酒追求的是資金快速回倉的形式推向市場，追求利益比較大化，白酒貼牌模式分為兩種，一種為OEM(貼牌生產)，第二種為ODM(全案輸出)，ODM是OEM的升級版。所謂OEM，其實說穿了就是“授權貼牌生產”或“委托加工”，白酒貼牌模式分為兩種，一種為OEM(貼牌生產)，第二種為ODM(全案輸出)，ODM是OEM的升級版。所謂OEM，其實...

因為我們的貴仁初醬在生產投料是需要下沙和糙沙，下沙投料量占總投料量的50%，其中80%為整粒，20%被粉碎，經90℃以上熱水潤糧后（加水量為糧食量的48%～52%），裝甑蒸糧至七成熟，帶有三成硬心或白心即可出甑；然后再加入2%～4%的量水拌勻后攤開散冷至30℃左右后，撒入尾酒及加入總投高粱量10%～12%的醬香大曲粉，拌勻收堆，堆積4～5天，待堆積溫度達45～50℃，當從堆內取出的酒醅有香甜味和酒香味時即可入窖發酵。下窖前先用尾酒噴灑窖壁四周及窖底，并在窖底撒些大曲粉，下窖時同時澆灑酒尾，酒尾使用總量約為高粱量的2%～3%。通過下沙工藝發酵生產的酒成為生沙酒，一般不做原酒入庫儲存，大部分用于糙...

醬香型亦稱茅香型，以茅臺、習酒、國臺酒、貴酒、望驛臺酒等數十種蜚聲中外的美酒為，屬大曲酒類。下面根據醬香酒獨特的制作工藝以及它的調養身體效果來介紹。總體來講，白酒的釀造原理都是相同的，但由于環境、風土、氣候、原料等多種原因，不同香型白酒具體的釀造過程和工藝還是有較大區別。醬香型白酒的釀造工藝與其他白酒工藝相比，非常特殊，其工藝特點概括起來為三高、三長、季節性強。以茅臺鎮的醬香酒為例吧，釀造純糧食的醬香酒，他們選取了當地的紅纓子高粱和赤水河水。質量的大曲是酒的靈魂。每到夏天，制曲車間的門上爬滿了一層名為“曲蚊”的小蟲。特有的微生物環境讓曲塊發酵的更好。先把小麥粉碎，加上赤水河水和“母曲”，在高溫...

貴州聯盈舒捷酒業有限公司的旗下（貴仁初）酒坐落于美麗的茅臺鎮美酒河。公司秉承于誠信、認真、用心、專業的釀酒技術，釀致人生的初始化酒?！百F仁初”酒將伴你成長，伴你盡孝，我們將用自己的生命陪同你，愿做你的知己......人初貴仁良，酒初貴純糧。（人的初心可貴的心懷仁良，做酒的初心就是純糧好酒。）貴仁初，以仁良釀純糧，用仁心護初心（做人很重要的心懷仁良，白酒好喝的就是純糧食酒。貴仁初，心懷仁愛來釀造純糧食醬酒，心懷仁愛來守護每個客戶的赤子心）初，貴在仁心，志在初心（貴仁初可貴的地方是我們心懷仁愛，我們的使命是守護每位客戶的赤子心）老聃貴柔，孔子貴仁。仁乃五常為首（仁義禮智信）。貴仁初即初仁貴，心懷赤...

貴仁初的定制酒，就是來自我們產出的茅臺鎮白酒，以香味濃郁、幽雅細膩、回味悠長備受廣大消費者的喜愛，茅臺酒如此受到追捧，跟其香味成分不無關系。茅臺酒主要是由醬香、窖底香、醇甜香三種香型構成的。一瓶單體香型的酒，如果單獨喝，各是各的味兒，但不是茅臺酒的味兒，只有把這三種香型的酒按一定的比例勾兌到一起，才能成為醬香突出，幽雅細膩、酒體醇厚豐滿，回味悠長，空杯留香持久，風格獨特，酒質完美的茅臺酒。上世紀60年代初期，當時茅臺酒廠工人出身的李興發副廠長和其他工人及工程技術人員，通過反復品嘗、研究，歸納和統計提出了茅臺酒有3種典型香氣（香味），即醬香、窖底香型、醇甜香。后經試點**研究，肯定了分型的正確。...

醬香酒好處：易揮發物質少，對人體刺激小醬香型酒有“三高”的特點，蒸餾時接酒溫度高達40度以上，比其他香型的酒接酒時的溫度高出近一倍，高溫下有效地揮發了有害于人體健康的物質。而且醬香酒要經過三年以上的貯存，容易揮發的物質更能揮發掉絕大部分，所以酒體中保存的易揮發物質少，對人體的刺激小，有利于健康。酸度高，有利于健康醬香型酒的酸度高，是其他酒的3至5倍，而且主要以乙酸和乳酸為主。根據中醫理論，酸主脾胃、保肝、能軟化血管。西醫也認可，食酸有利于健康。道教和佛教也很重視酸的養生功能。富含有益健康的有效成分醬香型酒含有SOD,是氧自由基專一清除劑，其主要功能是人體內多余的自由基，抗、抗疲勞、抗病毒、老的...

喝醬香酒對身體好，可不是說一說哦，但是為什么有些人喝醬香酒會難以下咽？1、擁有人體難以感知的豐富風味物質：醬酒在自然釀造的過程中產生的風味物質多達1600多種。而人的口腔一般只能接受一兩百種，大曲醬酒的風味遠遠超過了我們能接受的程度，初品者需要一個慢慢接納的過程。而大曲醬酒的“飛天茅臺”已經突破1900多種風味物質。2、酸度比較高的蒸餾酒：據大曲醬香酒的茅臺集團前幾年的研究報告：大曲醬香酒的酸的含量是一般酒的3至5倍。根據中醫理論，酸主脾胃，保肝，能軟化血管。西醫也認為食醋有利于健康。很多人次喝大曲醬香酒時會覺得有點辣，其實這不是辣，是酸度高帶來的收斂感。3、53°的高度酒：大曲醬香酒經過7輪...

而現在白酒流行招商加盟，如果做代理，一定要了解其中的方式。白酒代理指白酒生產廠家給予商家一定的權利，幫助其售賣自己的產品、解決庫存問題以及品牌影響力，從而給予白酒代理商家一定傭金的一種商業行為。白酒代理又可分為白酒代理、總代理、一般代理。白酒代理的分類1、白酒代理白酒代理是指在特定地區內、特定時期內享有代銷指定白酒商品的專營權，同時不得再代銷其他來源的同類白酒。凡是在規定地區和規定期限內做成該項白酒的交易，除雙方另有約定外，無論是由代理做成，還是由委托人直接同其他商人做成，白酒代理商都有享受傭金的權利。2、白酒總代理白酒總代理是在特定地區和一定時間內白酒生產廠商的全權。除有權委托簽訂買賣代理合...

長期以來，很多人會把白酒貯存起來，但是存酒時間越久品質越好的說法是錯誤的嗎？不是。只是“酒貯存時間越長越好（更準確的說法應該是白酒貯存時間越長越醇）”有著基本的先決條件，這就是白酒必須貯存在酒窖和酒庫之中。下面具體分析白酒貯存在酒庫之中與酒瓶之中的差異。另外還要闡明一點，酒庫容器中的原酒在進入市場前必須經過勾兌，使酒中酸、酯、醛、醇等類物質含量適合、比例恰當，產生獨特的愉快而優美的香味，形成固有的風格；收藏的瓶酒是勾兌后的酒，經過長時間存放，部分酒體含量發生了比例失調變化，改變了口味，使口味變雜、變淡，失去固有風格，導致酒的質量下降。2、存放的環境不同傳統的酒庫有地上和地下兩種。地上酒庫室溫受...