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行業研究報告《2012-2017年中國無糖食品行業市場深度調研及投資價值分析報告》無糖食品產品的研究，結合無糖食品產品歷年供需關系變化規律，對無糖食品產品內的企業群體進行了深入的調查與研究，采用定量及定性的科學研究方法撰寫而成。《2012-2017年中國無糖食品行業市場深度調研及投資價值分析報告》對我國無糖食品產品的市場環境、生產經營、產品市場、品牌競爭、產品進出口、行業投資環境以及可持續發展等問題進行了詳實系統地分析和預測。并在此基礎上，對行業發展趨勢做出了定性與定量相結合的分析預測。為企業制定發展戰略、進行投資決策和企業經營管理提供有名、充分、可靠的決策依據。無糖餅干哪家的好吃？叢臺區品種...

餅干是我們日常生活中很常見的一種食品，很多人都喜歡吃，不過餅干雖好吃，但也要會選購才行，特別是對于糖糖的含量，更應該選擇無糖餅干。選擇健康的餅干，要點就是要選擇口味清淡，油脂含量少的種類。口味是否清淡一嘗便知，而要選擇少油的種類就稍微難一些。簡單的辦法就是選擇松脆度低，也就是越硬的餅干，比如我們以前常吃的“動物餅干”、“鈣奶餅干”等。或者用一塊白色面巾紙包住餅干，用重物壓上，過20分鐘看看紙上有多少油脂。紙上的油脂越多，脂肪含量就越高。總的來說，含有蔬菜、咸味和甜味較淡、脂肪含量較低的餅干比較健康。正確的認識和選購餅干是很重要的哦。健康食品行業的巨頭——阿爾發無糖食品，其產品包裝精美，品質上乘...

隨著生活水平的不斷提高，大家開始越來越注重健康飲食，很多人開始注重起吃粗糧來。粗糧具有高膳食纖維，低油脂，低糖分，有助于消化的特點，因此，很受人們喜愛。全麥有麥麩含有的維生素B和膳食纖維還有胚芽中還有的鎂、鐵、鋅、硒等礦物質，現在很多人都會吃粗糧的無糖餅干，當早餐，當零食甚至在加班餓的時候拿出來充饑。那么，如何挑選粗糧無糖餅干大家知道嗎？我們一起來看一下注意事項吧。 1、看食物配料表古詩文 食物配料表里面越靠前的，食品中的含量越高，因此，在購買粗糧無糖餅干的時候一定要注意，全麥粉或者別的粗糧排在哪個位置。粗糧排位靠前的才是粗糧無糖餅干，粗糧排在后面的，不一定是粗糧無糖餅干哦。 食用全麥粉的餅干...

無糖奧利奧表現的不溫不火，是否意味著無糖餅干就沒有市場了呢？雖然無糖一開始是在飲料市場中興起，并且也在飲料市場中發展壯大，但是對于其他食品領域而言，無糖依舊是一個機會市場，而且像巧克力、奶酪棒等都有無糖產品。而且從市場上來看，消費者對于無糖餅干還是有需求的，尤其是在孕婦、健身等群體中。只不過相比飲料，餅干的減糖可能會更加困難一些。在淘寶上搜索無糖餅干時，也能夠看到不少產品，像暴肌獨角獸小鋼筋餅干0蔗糖、初吉低GI無蔗糖全麥餅干、怡力無糖代餐餅干、糖友飽飽無糖餅干等。這些產品與0糖奧利奧一樣，基本都是用麥芽糖醇代替了常見的白砂糖、蔗糖等。從上述餅干的評價中來看，不乏幾千，幾萬的評論，熱量低等也是...

無糖產品不斷地在市場上涌現，很多主流品牌現在都在開發無糖產品。如在日本就有更多的無糖概念的產品涌現出來，樂天、明治等品牌生產的硬糖、木糖醇、無糖夾心等都在倡導此概念。歐洲一家出名的市場調研公司 Euromonitor 統計，在過去 6 個月，國際市場上有 250 種無糖產品面市。這里有一組糖果領域的分類對比數字：日本有 94% 的壓片薄荷糖是無糖的，而中國只有 2% ；澆注糖果里，德國無糖產品占到了 35% ，而中國的比例只為 1.4% ；至于口香糖產品，英國和德國的無糖口香糖已占到了市場份額的 80% ，中國的這一相應數據為 28% 。說明無糖食品在國內才剛剛開始。無糖餅干都有哪些呢？灤州好...

3無糖食品作為健康產品已經越來越為人們所認知與接受，所謂無糖就是用不易被人體吸收的木糖醇或多元糖醇替代易造成蛀牙、肥胖、血糖異常的簡單糖（蔗糖、果糖和麥芽糖等），其作用就是有糖的味感，卻沒有簡單糖的能量同時又有益健康。通過對無糖食品的了解使得人們認識到無糖食品不僅只只是糖尿病人的專一，無糖食品還有著防蛀牙、防止肥胖的功效，更多的年輕人為自己、家長為孩子選用無糖食品充分說明無糖是健康的趨勢。無糖概念在歐美一直就是很流行的趨勢，早在2007年前就開始了。當時，美國流行“低碳水化合物”這樣的概念。我們發現，從2011開始，無糖概念的上升勢頭非常快。全麥無糖餅干有哪些牌子？沙河品牌好的無糖餅干便宜13...

11 選擇無糖食品時，一定要慎重，有的食品雖然標注了“無蔗糖”，但其配料表上卻標有白砂糖或葡萄糖。其實，蔗糖和白砂糖是一回事，只是叫法不同而已。還有的用食用糖、糖精代替蔗糖，其實質都是換湯不換藥，消費者玩一些文字游戲，試圖以假亂真冒充無糖食品。這就需要廣大消費者擦亮眼睛，不受迷惑和誤導。4、選擇無糖食品時，一定要注意食品標簽上有什么、具體的營養指標如何解讀。5、除了能量，重心營養素（蛋白質、脂肪、碳水化合物和鈉等）也是營養標簽上必須標注的內容。此外，根據《食品生產加工企業質量安全實施細則》的規定，實施食品質量安全市場準入制度的食品，在出廠前必須在其包裝或者標志上加印、貼QS標志，沒有QS標志的...

我買的這款搭客膳食纖維的無糖餅干就很nice，接下來就和大家分享一下我的真實食用感受吧。 首先呢，它的原材料都是粗糧，比較健康，蔥香味超香！而且飽腹感很強大，吃完之后基本上三個小時不會餓。 另外呢，就是它的顏值也屬實很贊，小彩盒的包裝，5種不同的口味，每一個我都很喜歡呢，吃起來脆脆的，越吃越覺得好吃的那種。 就是它是真的很健康！膳食纖維7：3黃金配比，加上低升糖的配方，專門的營養學家進行搭配和調整的配方吃起來就覺得很好吃的好嘛！關鍵的一點是，它里面沒有添加，沒有蔗糖，防腐劑等成分，所以在食用的時候也不用擔心怕胖或者長痘呢！市面上的代餐餅干是越來越多了，無糖餅干到底好吃不好吃？邱縣口碑好的無糖餅...

很多孕婦之所以會選擇孕婦奶粉，主要就是希望可以提供到更加大方向的營養，這樣就可以滿足寶寶的需求，如果缺乏營養，對自己和寶寶來說都會產生很多不良影響，但是在生活當中很有可能會因為孕吐等，造成攝入的營養不足，不僅會導致抵抗力下降，還會影響到胎兒的發育。無糖孕婦奶粉之所以如此受歡迎，是因為不添加蔗糖，脂肪含量比較低，讓所有準媽媽都能夠吸收到更多的營養，同時還能夠避免孕婦攝入的能量過多，可以對體重進行管理，也正是因為有這么多好處，所以才會深受大家的喜愛，科學配比才能夠為孕婦和寶寶提供保障。天津阿爾發無糖餅干都有哪些類型的？保定好選擇的無糖餅干便宜9就是低熱量、升血糖慢這兩個好處。然而，只要有糊精或來自...

7甜蜜素學名環己基氨基磺酸鈉，是目前我國食品行業中應用多的一種甜味劑。甜蜜素甜味較純粹，能保持食品風味，延長食品的保質期，同時是不被人體吸收的低熱能甜味劑，不會引起心臟病、肥胖和齲齒，尤其適合糖尿病患者作為糖料代用品。在國外，因1969年有報告稱本品有致病癥致畸作用，各國相繼禁用。此后許多國家對其進行了毒性研究，未見異常但包括美國、日本等國在內的40多個國家仍規定禁止使用甜蜜素作為食品甜味劑。另有包括中國、歐盟等80多個國家均允許在食品中添加甜蜜素，但是也有明確的限量。阿斯巴甜學名天門冬酰苯丙氨酸甲酯，目前已在100多個國家被批準使用，是世界市場上年消費增長快的一種甜味劑。它安全性高，甜味純粹...

預防骨質疏松相較于全脂牛奶以及低脂牛奶而言，脫脂牛奶中所含有的鈣質更加的豐富，因此**提醒中老年人群多喝些這類牛奶，以此來達到補鈣的目的。而且進入中老年后骨質流失非常快，這個時候多喝脫脂牛奶可有效起到預防骨質疏松的作用。這些都是脫脂牛奶的好處，了解之后在日常生活中還要特別的注意，那就是盡量不要吃一些辛辣、刺激的食物。這類食物不僅不利于各種慢性病的恢復，同時還有可能會刺激腸胃健康，從而誘發各種胃腸道疾病。阿爾發無糖蘇打餅干好吃嗎?邯山區口碑好的無糖餅干企業“由于有了精心調配的甜味劑，人們會感覺到食物更好吃，使食欲大開，這方面所帶來的多余能量，甚至比甜味劑本身會大得多。” 范志紅說。不信嗎？不妨試...

無糖餅干是在普通餅干制作的基礎上，添加了無糖原料———麥芽糖醇來代替白砂糖精心制作而成的。此種無糖餅干不僅保留了餅干的風味特點，而且在食療方面更有***的效果。麥芽糖醇具有防齲齒的功能，而且含熱量低，在人體內不會使血糖升高，能夠促進鈣的吸收并能減少脂肪的形成，所以非常適合喜愛身材苗條的人群食用。把麥芽糖醇添加到食品中做成無糖食品，已成為21世紀人們的飲食時尚。無糖餅干一般指的是餅干的含量中“不含蔗糖”的餅干是無糖餅干，并不是成分表中“碳水化合物味0”，題主還說的零卡指的是餅干含量中“熱量為0”的餅干是零卡，所以知道這兩點后，在選擇這類餅干時就知道怎么選了阿爾發的無糖全麥餅干好吃嗎？內蒙古品種多...

無糖餅干的做法：1: 先把5樣材料準備好！ 2: 奶油隔水加熱 3: 把蛋液先打散，再加入砂糖用筷子打散 4: 加入砂糖以后打到起泡，用筷子就可以 5: 再加入奶油打均勻，順便加一小匙鹽 6: 低筋面粉要過篩，分3次加入 7: 我用果醬棒攪拌至看不到面粉，而且有點乾乾的 8: 面粉不會太黏稠狀態 9: 用搟面棍搟平以后，就可以壓模型，厚度要適中 10: 因為我的是小烤箱，所以烤箱包了三層錫箔紙，上面再放一層烘焙紙 11: 剛放進去小烤箱，因為小烤箱的溫度不好控制，我一開始用五分鐘，跳起來以后再翻面烤三分鐘，這樣的狀態是略焦 阿爾發無糖蘇打餅干好吃嗎?樂亭有效果的無糖餅干便宜14 我國國家標準《...

消費者能買到的產品都是工業化流水線時代的產物；這類產品可以比較大限度滿足企業對成本和運營效率的控制，但卻無法滿足消費者的更多個性化的需求。隨著整體消費升級的不斷推進、國內中產階級的崛起，消費者層面的個性化需求愈發成為一股消費領域不可忽視的力量；而各個行業處于供給側的傳統大品牌，對這股新力量的崛起或者是視而不見或者是無能為力。需求端和供給端的這種“矛盾”，成為了促使“爆品”走上歷史舞臺的有力推手。比如：得益于人們不再單單滿足傳統的工業化拉格啤酒，精釀啤酒近些年迅速發展起來；而隨著“低糖健康”的理念不斷深入人心，特別是不斷被更多的年輕人所認可，像元氣森林、簡愛、阿爾發這樣的無糖飲料、無糖酸奶、無糖...

現在隨著人們的生活條件越來越好，那么大家在飲食方面也是非常講究的，現在吃東西講究的并不再是只吃飽就可以，更多的是講究食物的營養和味道，作為一個吃貨來說，每天苦惱的就是吃什么，如果有時間或者是有自己喜歡吃的東西，那就會非常開心。對于上班族來說經常會苦惱早餐吃什么，還有就是早上特別忙碌，根本沒時間做早飯，其實這個時候來一塊粗糧餅干也是非常不錯的選擇，無糖食品的要求是指固體或液體食品中每100克或100毫升的含糖量不高于0.5克。國際通用的概念是，無糖食品不能加入蔗糖和來自淀粉水解物的糖，包括葡萄糖、麥芽糖、果糖、淀粉糖漿、葡萄糖漿、果葡糖漿等。但是，它必須含有相應于糖的替代物，一般采用糖醇或低聚糖...

在這個消費群體中，28-38歲之間的消費者對休閑食品的消費比例比相對較高，。這是一個被"‘品牌概理念"熏陶長大’孕育出來的消費群體，而且也是目當前社會中的忙碌的一類型人群。我中國無糖餅干行業的毛利率水平在20%左右，。未來幾年，隨著行業企業管理水平的不斷提高，和規模化發展，行業毛利率水平還將進一步提高，。但是受到由于成本的提高增加，未來中國無糖餅干行業的毛利率增長有將受到限，制。預計到2022年，我中國無糖餅干行業的毛利率將達到22.4%。未來2-3年，市場將在不斷的動蕩中進一步得到整合，逐步趨于有序發展。但由于近年來，品牌消費已越來越為被消費者所接受，餅干企業的品牌影響力的高低對銷售量的影響...

3無糖食品作為健康產品已經越來越為人們所認知與接受，所謂無糖就是用不易被人體吸收的木糖醇或多元糖醇替代易造成蛀牙、肥胖、血糖異常的簡單糖（蔗糖、果糖和麥芽糖等），其作用就是有糖的味感，卻沒有簡單糖的能量同時又有益健康。通過對無糖食品的了解使得人們認識到無糖食品不僅只只是糖尿病人的專一，無糖食品還有著防蛀牙、防止肥胖的功效，更多的年輕人為自己、家長為孩子選用無糖食品充分說明無糖是健康的趨勢。無糖概念在歐美一直就是很流行的趨勢，早在2007年前就開始了。當時，美國流行“低碳水化合物”這樣的概念。我們發現，從2011開始，無糖概念的上升勢頭非常快。天津阿爾發無糖餅干都有什么口味的?裕華區真材實料的無...

無糖餅干是在普通餅干制作的基礎上，添加了無糖原料———麥芽糖醇來代替白砂糖精心制作而成的。此種無糖餅干不僅保留了餅干的風味特點，而且在食療方面更有明顯的效果。麥芽糖醇具有防齲齒的功能，而且含熱量低，在人體內不會使血糖升高，能夠促進鈣的吸收并能減少脂肪的形成，所以非常適合糖尿病、肥胖病患者及喜愛身材苗條的人群食用。把麥芽糖醇添加到食品中做成無糖食品，已成為21世紀人們的飲食時尚。無糖餅干是以小麥粉、糖醇、油脂、乳品及蛋品等為主要原料，經烘烤而成的食品。想問下無糖粗糧餅干好吃嗎？廊坊品種豐富的無糖餅干哪家好因此，消費者一定要擦亮眼睛，一定要好好看看標簽上面的配料表，是否含有“糊精”、“麥芽糖”、“...

所謂“無糖食品”實質上是“未加蔗糖的食品”食物中原有的糖類成分依然存在。市場上出售的奶粉或奶制品因甜度不夠，往往添加蔗糖以增加口感。而“無糖奶粉”、“無糖酸奶”只是未摻入蔗糖，奶粉和酸奶中的乳糖并未被提煉去掉，乳糖經消化后仍會分解成葡萄糖和半乳糖，半乳糖經肝臟又會變成葡萄糖，怎么能說成“無糖奶粉”、“無糖酸奶”呢？“無糖點心”的甜味或“無糖元宵”、“無糖月餅”餡兒中的甜味兒都是甜味劑的味道，不是蔗糖，也不會變成葡萄糖，但是做點心的面、元宵的皮兒、月餅的皮和凝固餡兒的原料都是糧食，終都會變成葡萄糖，怎么能說成是“無糖點心”、“無糖元宵”、“無糖月餅”呢？天津無糖餅干在哪個平臺上能買到呢？巨鹿好選...

似乎是不行。“比如說，加了糖醇的餅干可以叫做無糖食品，而根本不加糖也沒有任何甜味的淡咸味餅干卻不能叫做無糖食品；又比如說，加了木糖醇的藕粉可以叫做無糖食品，而壓根就沒有甜味的純粹藕粉卻不能叫做無糖食品……”范志紅補充道。看來，沒有甜味的東西卻不能叫做無糖食品，這是不是有點滑稽呢？還有一些標注為“無蔗糖”的食品，在其配料表中卻能發現加有白砂糖、葡萄糖或者麥芽糊精，而蔗糖和白砂糖原本就是一回事，只是叫法不同而已。商家只不過是打著“無蔗糖”的幌子，真正的含糖量卻一點兒也不低！因此，無蔗糖不等于無其他單糖(葡萄糖、果糖、半乳糖)或雙糖(乳糖、麥芽糖等)。而無糖又不等于無糖醇等甜味劑。阿爾發粗糧餅干哪個...

很多人都喜歡吃，不過餅干雖好吃，但也要會選購才行，特別是對于糖糖的含量，更應該選擇無糖餅干。選擇健康的餅干，要點就是要選擇口味清淡，油脂含量少的種類。口味是否清淡一嘗便知，而要選擇少油的種類就稍微難一些。簡單的辦法就是選擇松脆度低，也就是越硬的餅干，比如我們以前常吃的“動物餅干”、“鈣奶餅干”等。或者用一塊白色面巾紙包住餅干，用重物壓上，過20分鐘看看紙上有多少油脂。紙上的油脂越多，脂肪含量就越高。總的來說，含有蔬菜、咸味和甜味較淡、脂肪含量較低的餅干比較健康。正確的認識和選購餅干是很重要的哦。健康食品行業的巨頭——阿爾發無糖食品，其產品包裝精美，品質上乘，規格齊全，市場銷售反響熱烈，極受歡迎...

我國國家標準《預包裝特殊膳食用食品標簽通則》中規定，“無糖”食品的要求是指固體或液體食品中每100克或100毫升的含糖量不高于0.5克。中國營養學會理事、中國農業大學食品學院營養與食品安全系副教授范志紅在接受科技日報記者采訪時介紹道：“國際通用的概念是，無糖食品不能加入蔗糖和來自于淀粉水解物的糖，包括葡萄糖、麥芽糖、果糖、淀粉糖漿、葡萄糖漿、果葡糖漿等。但是，它必須含有相應于糖的替代物，一般采用糖醇或低聚糖等不升血糖異常的能替代蔗糖的甜味劑品種。”但是，為什么無糖食品非要加什么甜味的糖醇和低聚糖呢？不可以根本沒有甜味嗎？無糖餅干哪個品牌好？平鄉真材實料的無糖餅干在哪買餅干中的淀粉、碳水化合物仍...

9就是低熱量、升血糖慢這兩個好處。然而，只要有糊精或來自大米白面的精制淀粉，就會有熱量，就會升血糖異常。因為它們既和白糖一樣會快速升血糖異常，又和白糖一樣容易令人發胖，對于糖尿病人和降重者來說，一樣是有害物煩。沒有加入蔗糖，并不等于某種食品對人有好處。哪怕是既不升血糖異常也不變成熱量的高效甜味劑，研究也發現它們可能具有刺激食欲、促進肥胖的作用。它們本身沒有營養價值，應用于食品當中，甚至可能帶來額外的麻煩。比如國外報道，部分消費者對阿斯巴甜敏感，可能引起多達80多種的不良反應。就算被許多人看好的糖醇類，也不全是優點，因為大部分糖醇在過量攝入后可能引起腹瀉，少數糖醇腹瀉效應雖小，吸收后從尿中排泄出...

一般是指不含蔗糖（甘蔗糖和甜菜糖）、葡萄糖、麥芽糖、果糖等的甜味食品，但是無糖食品應含有糖醇（包括木糖醇、山梨醇、麥芽糖醇、甘露醇）等替代品。根據GB28050-2011食品安全國家標準《 預包裝食品營養標簽通則》規定，“無糖或不含糖”是指固體或液體食品中每100克或100毫升的含糖量不高于0.5克。國際通用的概念是，無糖食品不能加入蔗糖和來自淀粉水解物的糖，包括葡萄糖、麥芽糖、果糖、淀粉糖漿、葡萄糖漿、果葡糖漿等。但是，它必須含有相應于糖的替代物，一般采用糖醇或低聚糖等不升血糖異常的能替代蔗糖的甜味劑品種。挺喜歡吃餅干的，無糖餅干不知道好吃不？清河品種豐富的無糖餅干能買到12 所謂“無糖食品...

我買的這款搭客膳食纖維的無糖餅干就很nice，接下來就和大家分享一下我的真實食用感受吧。 首先呢，它的原材料都是粗糧，比較健康，蔥香味超香！而且飽腹感很強大，吃完之后基本上三個小時不會餓。 另外呢，就是它的顏值也屬實很贊，小彩盒的包裝，5種不同的口味，每一個我都很喜歡呢，吃起來脆脆的，越吃越覺得好吃的那種。 就是它是真的很健康！膳食纖維7：3黃金配比，加上低升糖的配方，專門的營養學家進行搭配和調整的配方吃起來就覺得很好吃的好嘛！關鍵的一點是，它里面沒有添加，沒有蔗糖，防腐劑等成分，所以在食用的時候也不用擔心怕胖或者長痘呢！市面上的代餐餅干是越來越多了，阿爾發粗糧餅干哪個口味好吃？橋西區無糖餅干...

選擇無糖食品時，一定要慎重，有的食品雖然標注了“無蔗糖”，但其配料表上卻標有白砂糖或葡萄糖。其實，蔗糖和白砂糖是一回事，只是叫法不同而已。還有的用食用糖、糖精代替蔗糖，其實質都是換湯不換藥，消費者玩一些文字游戲，試圖以假亂真冒充無糖食品。這就需要廣大消費者擦亮眼睛，不受迷惑和誤導。4、選擇無糖食品時，一定要注意食品標簽上有什么、具體的營養指標如何解讀。5、除了能量，重心營養素（蛋白質、脂肪、碳水化合物和鈉等）也是營養標簽上必須標注的內容。此外，根據《食品生產加工企業質量安全實施細則》的規定，實施食品質量安全市場準入制度的食品，在出廠前必須在其包裝或者標志上加印、貼QS標志，沒有QS標志的不得出...

首先，要選擇比較大的廠家生產的無糖食品，因為大的廠家在配料時會尊重營養**的意見。如果制作規范的話，投料也比較準。其次，要考慮制作無糖食品的主要原料含糖量是多少？凡含淀粉的食物都含糖，病友可以查一查食物成分表，看看無糖食品的配料中的主要原料的血糖生成指數是多少。有的無糖食品配料表中標明“糊精含多少”，有糊精就含糖。另外，蛋白質、脂肪和糖(碳水化合物)這三者在肝臟中是可以相互轉化的。2、選購無糖產品不僅要看其是否標注“無糖食品”的字樣，還要看其配料表，看該產品是用何種甜味劑代替了有關糖類，不能盲目食用，因其中可能含有葡萄糖等其他糖類。不僅要看食品的包裝上有無蔗糖含量，還要考慮食物本身是否含糖，即...

產品可以更局限于控制公司的成本和運營效率，但它們不能遇到更個性化的消費者。需要。隨著總體消費升級繼續推進、國內中產階級的興起，消費者水平的個性化需求已成為一支在消費者領域不容忽視的力量。各種行業都在傳統的大品牌的供應方面。上升可能消失或無能為力。這種“矛盾”按需和供應端已成為踏上歷史階段的“產品”的強大推動力。例如：感謝人們不再滿足傳統的工業化滯后啤酒，近年來，精釀啤酒發展迅速。并有了“低糖健康”的概念，它不斷地植根于人們的心中，尤其是被更多的年輕人，、 Qi Forest、 Jane、 jane、 Alfa的糖糖飲料、糖- 糖- **的酸奶-Free Yogurt、 Sugar -pu...

餅干是指不含食糖，即不含蔗糖（甘蔗糖和甜菜糖）和淀粉糖（葡萄糖、麥芽糖和果葡糖）的甜食品。但無糖餅干必須用含有食糖屬性的食糖替代品，如糖醇（包括木糖醇、山梨醇、麥芽糖醇和甘露醇等），而不是有些消費者認為的用糖精等高倍甜味劑生產的甜食品。糖醇作餅干配料有一定黏度和吸濕性、耐熱性，還具有某些生理活性，如不引起血糖上升、不被誘發齲齒的鏈球菌利用、可促進鈣吸收和雙歧菌增殖等。糖醇的熱量低于食糖，在2-3kcal/g之間，所以糖醇也稱作營養性甜味劑。在我國已經批準列入使用衛生標準的糖醇類食糖替代品有：麥芽糖醇、山梨醇、木糖醇和乳糖醇。由于糖醇對人體血糖值上升無影響， 且能為人提供一定熱量。但是糖尿病患者...

消費者一方面對無糖餅干的市場需求量呈增長趨勢，另一方面對無糖餅干的種類有了更加多元化的需求。我國無糖餅干行業迎來更為龐大的消費群體，從而面對更多消費需求。未來幾年，中國無糖餅干業市場規模將會持續增長。無糖餅干是以小麥粉、油脂、乳品及蛋品等為主要原料，添加適量的甜味劑與其他輔料，經焙烤而成的食品。與普通餅干的區別是，無糖餅干中沒有人為添加蔗糖、葡萄糖、麥芽糖、果糖等糖類物質，而是使用麥芽糖醇、阿斯巴甜等甜味劑作為糖的替代品。我國餅干行業發展迅速，一方面國外的一些企業先后進入中國餅干市場，占據著國內大部分包裝好看的餅干市場的份額，并具有較強的市場優勢;另一方面，國內餅干市場國有企業發展受到不同程度...