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感官要求應符合表1的規定。表1感官要求項目要求筍干清水筍一級二級一級二級色澤金黃色,有光澤,色澤均勻一致,清水浸泡后切面有光澤暗褐,澤均勻一致筍肉呈乳白色,有光澤、湯汁清晰,允許有少量白色析出物筍肉呈黃色或淡黃色,稍有光澤,湯汁較清,允許稍有筍衣碎屑和白色析出物滋味和氣味滑嫩爽口,纖維少,無苦澀味,有韌性,具有筍干特有的香氣,無異味具有清水筍特有的滋味和香氣,無異味組織形態形態基本完整,表面干爽,無霉斑,無蟲蝕形態近似長方形或梯形,筍鮮嫩,切面較光滑,切削較平整,同一包裝內厚薄、大小較一致,無霉斑形態近似長方形或梯形,筍較鮮嫩,切面基本光滑,切削基本平整,同一包裝內厚薄、大小基本一致,無霉斑雜質無肉眼可見外來雜質理化指標應符合表2的規定。表2理化指標項目指標筍干清水筍水分/(g/100g)≤固形物含量/()≥55粗纖維/()≤≤總灰分/(g/100g)≤≤磷/(mg/kg)≥70二氧化硫(以SO2計)/(mg/kg)≤100≤50總砷(以As計)/(mg/kg)≤鉛(以Pb計)/(mg/kg)≤亞硝酸鹽(以NaNO2計)/(mg/kg)≤20a適用于固形物。微生物指標應符合表3的規定。表3微生物指標項目指標大腸菌群/(MPN/100g)≤30致病菌。養殖登仙橋手剝筍報價
圖4為本發明雷竹筍生產用包裝打刻裝置中印刷帶的立體結構示意圖。圖5為本發明雷竹筍生產用包裝打刻裝置中卡條的立體結構示意圖。圖6為本發明雷竹筍生產用包裝打刻裝置中推料結構的結構示意圖。圖中:1-顏料盒、2-墨輥、3-印刷塊、4-印刷輥、5-彈簧柱、6-支撐柱、7-收料箱、8-印刷帶、9-龍門架、10-輸送輥、11-支撐桿、12-移動副、13-連接螺栓、14-帶輪、15-轉接帶、16-槽、17-卡條、18-轉盤、19-推桿。具體實施方式下面將結合本發明實施例中的附圖,對本發明實施例中的技術方案進行清楚、完整地描述,在本發明的描述中,需要理解的是,術語“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“頂”、“底”、“內”、“外”等指示的方位或位置關系為基于附圖所示的方位或位置關系,是為了便于描述本發明和簡化描述,而不是指示或暗示所指的裝置或元件必須具有特定的方位、以特定的方位構造和操作,因此不能理解為對本發明的限制。實施例1請參閱圖1-6,本實施例提供了一種雷竹筍生產用包裝打刻裝置,包括支撐桿11、印刷帶8和轉接帶15,所述支撐桿11上端支撐連接有輸送輥10,所述印刷帶8套設在所述輸送輥10上,所述轉接帶15設置在所述印刷帶8側面。
江西地方標準《地理標志產品八渡筍》ICSX26DB45江西地方標準DB45/T905XXXX代替DB45/T9052017地理標志產品八渡筍ProductofgeographicalindicationsBadubambooshoot2019-XX-XX發布2019-XX-XX實施江西市場監督管理局發布DB45/T905XXXX前言本標準按照GB/T及GB/T。本標準代替DB45/T9052017地理標志產品八渡筍,與DB45/T9052017相比,主要技術變化如下修改了八渡鮮竹筍的術語和定義(見,2017版的);修改了竹筍的采收要求(見,2017版的);修改了竹筍的選取要求(見,2017版的)。本標準由百色市市場監督管理局提出。本標準起草單位江西食品農產品質量監督檢驗中心、田林縣市場監督管理局、田林縣農業農村局、田林縣林業局。本標準主要起草人莫蟬榕、王認誼、何關順、韋宏堅、王雄勇、黃艷芳、黃志偉。本標準歷次版本發布情況為DB45/9052013;DB45/T9052017。9地理標志產品八渡筍1范圍本標準規定了地理標志產品八渡筍的術語和定義、地理標志產品保護范圍、要求、檢驗方法、檢驗規則、標志、包裝、運輸、貯存和保質期。本標準適用于地理標志產品八渡筍。2規范性引用文件下列文件對于本文件的應用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,所注日期的版本適用于本文件。
凡是不注日期的引用文件,其版本(包括所有的修改單)適用于本文件。GB/T191包裝儲運圖示標志GB食品安全國家標準食品添加劑檸檬酸GB2760食品安全國家標準食品添加劑使用標準GB2763食品安全國家標準食品中農藥殘留限量GB食品安全國家標準食品微生物學檢驗總則GB食品安全國家標準食品微生物學檢驗大腸菌群計數GB食品安全國家標準食品微生物學檢驗沙門氏菌檢驗GB食品安全國家標準食品微生物學檢驗志賀氏菌檢驗GB食品安全國家標準食品微生物學檢驗金黃色葡萄球菌檢驗GB食品安全國家標準食品中水分的測定GB食品安全國家標準食品中灰分的測定GB/T植物類食品中粗纖維的測定GB食品國家標準食品中總砷及無機砷的測定GB食品安全國家標準食品中鉛的測定GB食品安全國家標準食品中亞硝酸鹽與硝酸鹽的測定GB食品安全國家標準食品中二氧化硫的測定GB食品安全國家標準食品中磷的測定GB5749生活飲用水衛生標準GB7718食品安全國家標準預包裝食品標簽通則GB/T8321。附近登仙橋手剝筍研究
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取)筍刀。當竹筍生長至籜葉反折,筍高50cm以上或l60cm以下方可取筍筍。原輔料竹筍應選用田林縣產的八渡麻竹鮮筍,并應符合本標準。水應符合GB5749的規定。檸檬酸應符合GB的規定。加工環境田林縣年平均無霜期為346d、全年太陽輻射為42155kJ/㎝2,年平均相對濕度為,其氣候特征非常適合八渡麻竹鮮筍的生長和加工。八渡筍生產企業加工過程的衛生要求應符合GB14881的規定。傳統工藝筍干工藝為原材料處理→煮筍→發酵→曬筍→分級包裝清水筍工藝為選料→剝殼→分級切片或切絲→煮筍→冷卻漂洗→裝袋抽真空→殺菌、冷卻→貯存。關鍵工藝筍干原材料處理剝殼不得破壞筍體。筍采割后應在4h內裝鍋蒸煮。發酵煮熟的筍應馬上出鍋裝入用兩層薄膜圍繞的籮筐內密封發酵,20d后可出籮晾曬。曬筍切片煮熟的筍片,破開已發酵好的筍筒,碾平放曬筍棚架上,邊曬邊翻,每天收回未曬干的筍,平整疊好裝在有薄膜密封的籮筐內。第二天曬時,先把筍片用竹筒慢慢碾壓,使之不形成皺紋或者重疊。該操作過程至曬干為止。清水筍原材料處理剝除筍殼,切去筍根基部粗老部分,保留筍尖和嫩衣。裝袋抽真空按固形物含量稱量后裝入包裝袋,灌入經煮沸后85℃左右的開水,加入或不加入檸檬酸溶液,采用真空包裝。特殊登仙橋手剝筍范圍